L'avventura invernale nel sud non significa sgobbare nella neve alta fino alle ginocchia o combattere i venti pungenti nel tentativo di catturare una bella vista. Infatti, lontano da esso. Qui a Chattanooga, la stagione relativamente poco dura è l'occasione perfetta per uscire e giocare. I sentieri sono meno affollati, gli affacci non sono ostruiti da foglie, e se fa un po' troppo freddo per consolarsi, non sei mai lontano da un pasto caldo in un ristorante accogliente. Quindi aggiungi uno o due strati in più e prova alcuni dei nostri modi preferiti per combinare sentieri panoramici e buon cibo.

1. Audubon Acres e il birrificio Terminal

Con 130 acri di terra protetta, Audubon Acres è un'oasi di natura e storia alla periferia di Chattanooga. Il santuario della fauna selvatica boschiva presenta cinque miglia di sentieri escursionistici tagliati in due da South Chickamauga Creek, e piante e alberi etichettati facilitano l'identificazione delle specie anche quando sono nudi per l'inverno. Inizia con la cronologia degli abitanti umani del centro visitatori risalenti ai nativi americani Cherokee, e non perderti la Spring Frog Cabin, una fattoria restaurata sul Trail of Tears National Historic Trail.

Continua il tuo viaggio storico al Birrificio terminale vicino al Chattanooga Choo Choo. La costruzione della stazione ferroviaria nel 1909 creò il bisogno di alloggio, e il Terminal Hotel fu presto aperto. Negli anni, l'edificio triangolare ospitava speakeasy, casinò, e forse anche un bordello. Ora l'edificio è più interessante che mai, ma è noto per la sua birra artigianale e l'ottimo cibo. La tap list comprende sette birre d'autore e un cast rotante di stagionali, mentre il menu offre di tutto, da zuppe e insalate a hamburger e pizza, più commenti sarcastici su ogni piatto.

2. Edwards Point e Taco Mamacita

Edwards Point è uno dei gioielli della corona della regione, e mentre il belvedere stesso offre una vista mozzafiato sulla gola del fiume dal lato occidentale di Signal Mountain, Arrivare è metà del divertimento. Un approccio è un viaggio di andata e ritorno di sei miglia da Signal Point dove, dopo aver sceso 200 gradini, il sentiero si snoda lungo la scogliera e su un lungo ponte oscillante prima di risalire fino a Edwards. Puoi anche iniziare da Rainbow Lake, che è leggermente più corto e più facile a quattro miglia. Entrambi questi sentieri sono ben percorsi, soprattutto nei fine settimana, quindi inizia presto per battere il traffico.

Tornato a Northshore, termina la tua escursione nel miglior modo possibile, con i tacos. Taco Mamacita è una divertente fusione di tex-mex alla moda e autentiche tecniche di cucina messicana. Scegli tra più di una dozzina di tacos creativi, con tutto, dal barbecue affumicato alle verdure e ai fagioli neri. L'atmosfera è vivace e colorata, e colpisce il perfetto equilibrio tra taco misto e ristorante messicano tradizionale.

3. Stringers Ridge e Brewhaus

Non molte città possono vantare chilometri di sentieri e boschi a pochi passi dal centro, ma Chattanooga certamente può. Stringers Ridge si trova a soli due decimi di miglio dalla strada principale di Northshore, rendendolo un punto di riferimento sia per la gente del posto che per i visitatori. Il parco offre circa sette miglia di sentieri ben tenuti, inoltre uno dei migliori panorami del centro di Chattanooga che si possa trovare ovunque. I percorsi direzionali sono apprezzati dai corridori, escursionisti, e appassionati di mountain bike, e hanno diversi punti di accesso con mappe per aiutarti a creare la tua gita perfetta.

in seguito, fermati a Brewhaus per un sostanzioso pasto post trail. Essendo l'unico Gastropub tedesco-americano di Chattanooga, Brewhaus serve grandi porzioni e birre locali dal 2011. Il menu offre nuove interpretazioni della cucina tradizionale tedesca (pensate a schnitzel, spatzle, e marmocchi), e l'opzione per marmocchi senza carne rende Brewhaus un amico inaspettato per i vegetariani. L'edificio in sé è piccolo e informale, con un portico riscaldato con vista sul Coolidge Park e sul fiume Tennessee.

4. High Point Climbing e Fitness e Urban Stack

Che tu sia un arrampicatore professionista o che non abbia mai toccato una corda, visitare High Point è un must per vivere appieno Chattanooga. Con 30, 000 piedi quadrati di spazio di arrampicata, questa palestra all'avanguardia è perfetta per mantenersi attivi se il clima invernale diventa freddo. Tutte le attrezzature e le istruzioni sono fornite in loco, e la palestra offre un'area per bambini davvero fantastica con pareti di arrampicata interattive e sfide uniche. C'è anche una serata per i genitori ogni venerdì, dove i tuoi bambini possono divertirsi, esperienza sicura mentre esci in città o arrampichi da solo.

Pochi isolati a sud, prendi un hamburger spettacolare a Stack urbano , popolare per il suo menu fantasioso e l'atmosfera occidentale. L'edificio stesso è decorato con il pino del cuore che è stato amorevolmente riproposto da un mulino centenario, quindi tienilo d'occhio nel pavimento e negli arredi. Per mangiare, puoi scegliere tra più di 20 hamburger e panini, il tutto servito su focacce da forno locali. Molti sfoggiano condimenti deliziosamente insoliti, come l'Hercules ispirato al giroscopio o l'hamburger Good Day Sunshine degli amanti della colazione. Bevande esclusive e contorni in stile steakhouse aggiungeranno il tocco finale.

5. Bluff Trail e Feed Company Table &Tavern

Per un giorno su uno dei sentieri più antichi e iconici di Chattanooga, dirigiti verso il Bluff Trail di nove miglia di Lookout Mountain. Costruito durante la Depressione, il Bluff Trail abbraccia la parete rocciosa orientale della Lookout Mountain. Lungo la strada, incontrerai emozionanti viste a volo d'uccello della Lookout Valley, e una visita invernale significa cogliere panorami ancora più suggestivi attraverso gli alberi spogli. Puoi anche visitare altre leggende di Lookout Mountain come Sunset Rock e Point Park senza allontanarti troppo dal Bluff Trail.

Tornati a fondovalle, crociera per cena e drink a Feed Co. , favorito per la sua cucina fresca di fattoria e un'ampia selezione di bevande. Il menu è una collezione innovativa di classici del sud rivisitati (pensate ai pomodori verdi fritti con chow chow alla mela verde), e gli interni rustici del ristorante ricordano la vecchia azienda di fornitura di mangimi di semi di Chattanooga. Gli ospiti possono godere dell'eleganza della sala da pranzo tradizionale o dell'atmosfera informale della taverna. Consiglio dell'esperto:il bar Bloody Mary al brunch domenicale è decisamente il modo migliore per iniziare la giornata nella Scenic City.