mmm. Immagina di unire la tua passione per i viaggi con il tuo amore per il cioccolato; abbiamo fatto in vista della Giornata mondiale del cioccolato di quest'anno, che cade il 7 luglio, e ha trovato sette modi deliziosi per concedersi un debole per i dolci mentre esplorava il mondo.
Se desideri vedere come viene coltivato il cacao, raccolte e lavorate, per conoscere le sue sorprendenti qualità curative o semplicemente per rimpinzarsi delle migliori barrette di cioccolato che il denaro può comprare, questi sono i posti dove andare.
Fai un salto in qualsiasi negozio all'angolo o in un'edicola nel Regno Unito e sarai in grado di prendere una barretta di Dairy Milk. Ma nella fabbrica di Cadbury alla periferia di Birmingham, otterrai più di una semplice corsa allo zucchero per i tuoi soldi. Parte del villaggio modello Bournville, creato da Cadbury alla fine del XIX secolo per fornire alloggi e istruzione di alta qualità ai suoi lavoratori, la stessa fabbrica offre la possibilità di vedere da vicino la preparazione dei dolci. C'è anche uno sguardo alle campagne pubblicitarie di fama mondiale dell'azienda e, sì, la possibilità di acquistare barrette di cioccolato e altre prelibatezze che non troverai altrove. Una volta che hai finito di rimpinzarti, assicurati di esplorare le strade secondarie e i parchi di Bournville, se non altro per smaltire tutte quelle calorie.
Saziare l'appetito a un festival gastronomico è divertente. Ma a Perugia sanno che quello che vuoi fare davvero è saltare il piatto principale e arrivare direttamente al dolce. Giunto al suo 23° anno, l'evento annuale Eurochocolate della città (14-23 ottobre) tira nel 900, 000 persone, ognuno di loro è ossessionato da tutto ciò che è a base di cacao. Ci sono degustazioni, lezioni di cucina al cioccolato e persino sculture commestibili in mostra. Passeggia tra le bancarelle per fare scorta di bar e liquori dei migliori cioccolatieri d'Europa e poi perdi la folla negli spettacolari vicoli acciottolati e nelle splendide piazze della città. Se hai bisogno di più di qualche minuto di distanza dal divertimento a base di cioccolato, poi l'atmosfera tranquilla della Basilica di San Petro ai margini della città è il nascondiglio ideale.
C'è cioccolata calda schiumosa con panna e marshmallow. E poi c'è lo spessore, buio, una seria cioccolata da bere che troverai nei caffè lungo le strade di Málaga, sulla Costa del Sol spagnola. Prendi un banco a Casa Aranda nel centro della città e appariranno camerieri elegantemente armati brandendo pentole di cioccolata calda bollente e piatti di deliziosi churros. Una volta versato, lascia raffreddare il cioccolato prima di bere un sorso o semplicemente immergi le prelibatezze a forma di ciambella per un colpo davvero zuccherino. Aranda attrae un piacevole mix di gente del posto e amanti del cioccolato, quindi assicurati di adattarti bene soffermandoti sul tuo drink e concedendoti un po' di gente che guarda.
La riverenza di Bruxelles per il cioccolato significa che nessun negozio di souvenir qui degno del suo peso in caramello salato non vende cioccolato. E mentre troverai grandi nomi come Godiva ovunque, se vuoi qualcosa di speciale, la capitale belga è benedetta da alcuni dei migliori negozi di cioccolato del mondo. La regina tra loro è Mary nell'opulenta Rue Royale. A conduzione familiare, ha mantenuto le stesse ricette per il suo morbido cioccolato fondente sin dalla sua apertura nel 1919. Le semplici Truffette, una mousse al cioccolato spolverata di cacao in polvere, è il nostro preferito da una selezione da leccarsi i baffi. La Belgique Gourmande ha sette sedi in tutta la città dove puoi costruire la tua scatola da portare a casa o deridere la metropolitana. La cioccolateria di fascia alta di Pierre Marcolini serve le sue creazioni, fatto da fagioli che si procura lui stesso.
Di proprietà dell'elegante produttore di cioccolato Hotel Chocolat, Boucan è un boutique hotel a St Lucia che ruota attorno al cacao. E mentre i tour che spiegano il processo di coltivazione e le lezioni di produzione del cioccolato sono sufficienti per farti venire l'acquolina in bocca, ciò che distingue davvero questo locale a cinque stelle sono i suoi trattamenti termali a base di cacao. La fava di cacao, da cui si ricava il cioccolato, è rinomato per le sue proprietà ringiovanenti, con antiossidanti in abbondanza. Prenotati un trattamento viso o un massaggio e verrai esfoliato con fave di cacao e spalmato di cacao e pasta di banana, prima che i tuoi nodi vengano risolti con olio di cacao appositamente realizzato. completamente svolto, puoi sgranocchiare del cioccolato a bordo piscina o saltare sul bus navetta gratuito fino a Sugar Beach.
La rilassante atmosfera caraibica in questo avamposto settentrionale di Panama è pronta per rilassarsi e non fare molto di più che sorseggiare rum sulla spiaggia. Ma nel profondo delle foreste verdeggianti di questo angolo dell'America Centrale troverai alcune delle migliori fattorie di cacao del mondo. I tour sono facili da trovare e offrono una visione affascinante di un mestiere vecchio di secoli. L'Oreba Chocolate Tour (oreba.bocasdeltoro.org) è gestito da agricoltori della tribù indigena Ngabe, che ti porterà a vagare tra gli alberi, spiegando come il cacao crudo viene trasformato in cacao e poi in delizioso cioccolato. Avrai anche la possibilità di mangiare un pasto locale con le tue guide in seguito e, Certo, comprare un po' del loro cioccolato di prim'ordine per l'avvio.
Il delizioso cioccolato di Divine sta riscuotendo consensi da anni, e non solo per il gusto. La società Fairtrade con sede nel Regno Unito è posseduta al 44% da Kuapa Kokoo, una cooperativa di coltivatori di cacao in Ghana, il che significa che gli agricoltori condividono i profitti che contribuiscono a creare, guadagnando anche una maggiore influenza nell'industria del cacao. Puoi saperne di più sulla storia unica di Divine e provare il cioccolato nei suoi laboratori, gestito dai cioccolatieri Erik Houlihan-Jong e Gloria Lilley. Gli eventi si svolgono in occasione di sagre gastronomiche, Eventi Fairtrade e privati in tutto il Regno Unito (divinechocolate.com), con degustazioni e lezioni su come fare di tutto, dai tartufi ai lecca lecca al cioccolato.
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