Chris Griffiths, locale di Lonely Planet, fotografa il Marocco da più di quattro anni e ora si è stabilito a Marrakech, attratti dall'architettura storica mescolata con una scena creativa in continua evoluzione. Navigando nel labirinto della medina, di solito è a caccia di pasti economici, rifugio dal trambusto e, come fotografo di viaggio, il servizio fotografico perfetto.
I posti migliori a Marrakech sono… i souq e i mercati alimentari. Sono ossessionato dalle erbe e dalle spezie e mi piace anche il modo in cui i marocchini preparano il tè, così sono nel mio elemento scoprendo tutte le varietà di erbe, come geranio limone e verbena, che si trovano in abbondanza nella medina. Niente batte un tè di sheba marocchino con un piatto di frutta secca e noci, olive, olio, miele e pane come spuntino pomeridiano. Le stagioni contano qui, il che significa che acquistare i prodotti esatti che desideri a volte può essere una sfida. Ma posso trascorrere interi pomeriggi girovagando felicemente e trovando il meglio di ciò che c'è da offrire e poi un'uguale quantità di tempo a casa tentando di cucinare tajine e piatti di tapas marocchini.
Per pasti economici... non guardare oltre il cibo di strada. A volte può sembrare sfuggente:le bancarelle in qualche modo si nascondono dietro quei banconi con piastrelle a mosaico e tavoli e sedie stanchi. Il trucco è essere fiduciosi e scoprire cosa mangiano le persone dalle bancarelle intorno a te e mangiare sempre nei posti affollati. Il mio spuntino mattutino preferito di solito è una fetta di meloui (una frittella in stile marocchino) condita con miele, che è meglio innaffiato con nus-nus (mezzo latte, mezzo espresso) o un classico tè alla menta. I morsi pomeridiani vanno dall'afferrare un pesce veloce pastiglia (ricca torta salata) da una panetteria o sedersi a gustare qualche piccolo piatto di loubia (fagioli bianchi stufati in salsa di pomodoro alle erbe).
Quando ho bisogno di rilassarmi... Andrò in un giardino o in un palazzo per un paio d'ore. I giardini sommersi di Badi Palace sono i miei preferiti, ma amo anche la disposizione casuale e sconnessa del Palazzo Bahia. Da non perdere i numerosi giardini e i complessi di palazzi di Marrakech. Per vederli al meglio, alzarsi presto per una passeggiata mattutina.
Un tipico weekend prevede... scoprire quali sono le mostre e le gallerie pop-up e abbandonarsi all'ispirazione creativa per un pomeriggio. Marrakech è un posto affascinante in cui stare in questo momento. Il Museo Yves Saint Laurent e il Museo di Arte Contemporanea Africana Al Maaden sono stati aperti di recente e mostrano sempre qualcosa di geniale. Come fotografo, i miei preferiti sono la Voice Gallery, Galerie 127 e la Maison de la Photographie perché hanno sempre in mostra opere ben selezionate.
Quando incontro gli amici per un drink... Di solito finisco al Barometre. mi piace il fumoso, l'atmosfera da laboratorio del professore matto:il bar è pieno di barattoli di farmacia che contengono tutti i tipi di intrugli di liquori alle erbe che vengono mescolati ai cocktail. Fanno anche tapas decenti lì, quindi è un bel posto dove prendere qualche drink e uno spuntino. Il Café du Livre ha un'atmosfera fantastica ed è anche sede della birra più economica della città. Se non ti preoccupi delle bevande alcoliche, allora Cafe Clock è ottimo per rilassarsi. Spesso ospitano musica tradizionale dal vivo, come spettacoli gnaoua, e l'atmosfera è rilassata e socievole. Conservo le grandi serate per quando i festival sono in città, e quest'anno non vedo l'ora che arrivi l'Oasis Festival.
Quando voglio uscire dalla città... Mi dirigo a Essaouira per immergermi nelle rilassate vibrazioni costiere o fino a Imlil nell'Alto Atlante per fare trekking nell'aria fresca di montagna. Fuggire dall'espansione urbana della città è facile a Marrakech. Puoi ritrovarti nell'arida distesa del deserto di Agafay in un'ora, e anche i tranquilli villaggi berberi della valle dell'Ourika sono facilmente raggiungibili. Questo è un altro motivo per cui amo vivere qui; la città è ben collegata al resto del Marocco, il che significa che hai tante opzioni per le pause del fine settimana quante sono le bancarelle nella Medina.
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