Se hai avuto la fortuna di avere un amico che ti ha prestato la sua casa in Italia, la tua vita pigra e piena di pizza assomiglierebbe a questa. Quando alla food writer di Los Angeles Carolynn Carreno è stata offerta una casa da chef in Umbria, è saltata.
UMBRIA, Italia – Negli ultimi anni, Ho avuto il lusso di avere un amico la cui casa nella campagna umbra rimane vuota per la maggior parte del tempo. Per anni, quando ho parlato di voler scappare, Nancy mi direbbe, "Vai in Italia! Usa la mia casa!" Un'estate, dopo aver finito il manoscritto per un libro di cucina e aver compiuto 40 anni si è scontrato con me, L'ho presa su di esso. Ho preso il mio cane Rufus, un biglietto gratuito che avevo pagato con gli interessi su una carta American Express, e volò a Roma. Là, ho noleggiato una macchina, e in qualche modo ho guidato il più dritto possibile attraverso le tortuose strade italiane fino a una città chiamata Panicale.
"Ci sono due ingressi alla città murata, " Nancy mi ha istruito prima di partire. "Dentro un ingresso c'è l'unico bar della città. ha un nome, ma tutti lo chiamano solo Aldo's." Mi disse di andare da Aldo's e chiedere di Giovanna, la governante. "Lei non lavora lì, ma andranno a prenderla, e lei ti darà la chiave di casa mia».
E così è iniziata la mia introduzione a questa città e a uno stile di vita.
Nancy, a proposito, è Nancy Silverton, titolare dei ristoranti di Los Angeles Pizzeria Mozza e Osteria Mozza. Quando ho notato questo segno durante una gita di un giorno a sud, Ho dovuto fermarmi e fare una foto. (Vedi sopra.) Ha finito per usarlo per i biglietti di auguri del suo staff. Purtroppo, Non ho percorso 1 chilometro su per la collina per vedere la città.
Ogni anno nelle estati da allora, Ho provato a passare tante settimane, e a volte mesi, possibile in questa casa solitaria. Quando la gente mi chiede cosa faccio lì, la mia solita risposta è:"Niente. È un bel niente, ma non ti deve piacere niente." Alcune persone potrebbero essere annoiate da una vita in cui camminare per 100 metri in città per sedersi in un caffè in una piccola piazza costituisce l'agenda sociale mattutina e serale, e dove guidare un'ora o più per pranzare perché hai sentito che fanno qualcosa di eccezionale con il ragù o il cinghiale o un maialino da latte è la tua idea di avventura selvaggia, ma questa è la mia velocità.
Aggiungete a ciò un posto confortevole dove stare, gente amichevole che conosce me e il mio cane per nome, e un treno che in un'ora ti porta a Roma o Firenze. In una parola: perfetto.
