Mi piace cucinare. Beh... ADORO mangiare e mentre mangiare fuori a Lake Charles ne vale assolutamente la pena - una vera bella del sud dovrebbe sapersi muovere in cucina. Destra? Destra!
Negli ultimi 10 anni, il mio amore per la cucina ha contagiato mio marito (è un sous chef piuttosto bravo, a proposito!). Durante la ricerca di nuove idee per la notte degli appuntamenti, ci siamo imbattuti in The Velvet Pig Cooking Classes. Perfetto! Entrambi ci emozioniamo quando proviamo un nuovo pasto, e cucinare è qualcosa che ci piace fare insieme.
Se sei un amante del cibo, hai solo bisogno di seguire un corso di cucina durante il viaggio. Ecco perché penso che dovresti seguire un corso di cucina nel tuo prossimo viaggio a Lake Charles...
Imparerai a conoscere la cultura
La Louisiana è conosciuta per molte cose, ma il cibo, il nostro cibo è speciale. Anche il cibo è diverso in tutta la regione. Le tradizioni culinarie del sud-ovest della Louisiana derivano dai nativi americani, Francese, Tedesco, Culture cajun e creole che si stabilirono nella regione. Velvet Pig lo mette in mostra con l'influenza francese e le classi creole/cajun.
Potrebbe essere il miglior pasto che farai durante il tuo viaggio
Abbiamo così tanti ottimi ristoranti nella zona che so che avresti un ottimo pasto, ma c'è solo qualcosa nel preparare un pasto "fatto in casa". La zuppa di gamberi che abbiamo preparato durante la lezione è stata spettacolare! E, c'è una certa soddisfazione nel cucinare il proprio pasto. Più, sei responsabile della ricetta - sto ancora pensando ai sapori ricchi e profondi che il vino ha aggiunto al nostro bourguignon di manzo. (Forse ho aggiunto un po' più di quanto richiesto dalla ricetta!)
Sostieni gli agricoltori locali
Una delle cose che ho amato di Velvet Pig è che una buona parte degli ingredienti proveniva da agricoltori locali. Produrre, carni e uova provenivano da allevamenti locali come Guidry Farm, M&M Ranch, Fattoria di erba alta, Fattoria Inglewood, Fattoria del piccolo culo, &Caney Creek. (Cordiali saluti, puoi trovarli nei mercati degli agricoltori locali)
Impara consigli pratici di cucina
Abbiamo preparato le uova alla Benedict durante la nostra lezione. Che ha comportato in camicia un uovo. WHaaaaaaaaa? Non l'avevo mai provato prima. Con poche istruzioni, Stavo per incoraggiare delicatamente gli albumi a aderire a se stessi, creando quello che mi piace chiamare un "cuscino per le uova".
Partire con il miglior souvenir
Imparerai come preparare un pasto delizioso, e non preoccuparti, riceverai una copia della ricetta e dell'elenco degli ingredienti prima di partire. Stai letteralmente portando a casa i sapori del sud-ovest della Louisiana:puoi preparare un pasto gustoso più e più volte! Che batte una maglietta ogni giorno.
Sono vegetariano/senza glutine/soffro di allergie/mangiatore schizzinoso. Posso comunque seguire un corso di cucina?
The Velvet Pig è specializzato nella produzione di alimenti accessibili a persone con allergie alimentari o sensibili. Tutti i menu delle lezioni sono senza latticini e senza glutine. Si assicurano anche di avere sempre diverse selezioni vegane o vegetariane, e offrono sempre un'opzione vegetariana di tutti i piatti.
Quanto durano i corsi di cucina? 3 ore.
Quanto costano in genere i corsi di cucina? Tutte le classi costano tra $65 e $70.
Non ho molta esperienza di cucina. Posso ancora seguire un corso di cucina?
Assolutamente! Tutti i livelli di abilità sono i benvenuti in ogni classe.
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