La strada per il cuore di qualcuno è attraverso il loro stomaco, e il modo per sconvolgere un'intera nazione, almeno la nazione del Cile, è criticare la sua cucina.
Lo so, perché un post che abbiamo scritto intitolato Ecco perché il cibo cileno fa schifo che ha suscitato un enorme scalpore. Sul nostro sito è passato relativamente inosservato, ma dopo che è stato raccolto nel blog di cucina sudamericano chiamato Comosur ha poi guadagnato trazione, ha iniziato a diffondersi sui social media e ora è diventato abbastanza virale.
Certo, Non ho mai, mai voluto offendere il grande popolo del Cile. Anche quelli che ora mi hanno detto di bere candeggina, mangiare merda e morire e non tornare mai più in campagna perché siamo grassi, grinta, troie lesbiche (nota:possibile futuro nome della band?). Di seguito abbiamo elencato alcuni dei commenti, solo una spolverata delle centinaia di risultati contrastanti - alcuni a nostro sostegno, alcuni completamente indignati. Al di sotto di questi, troverai le lezioni che ho imparato da questa esperienza con l'infamia.
Primo, poche parole alle migliaia di cileni che visitano il nostro sito:
Al popolo del Cile, Vorrei sottolineare alcune cose:
1. Adoriamo il Cile:consulta l'elenco dei post qui sotto. Ci sono MOLTI post positivi sul Cile su questo sito.
2. So che sei un paese, non un condimento, ed era semplicemente un (molto, pessimo) gioco di parole – il commento Cile vs Chili.
3. Questo è un sito web per tutti i viaggiatori, non solo cileni, e mentre ti ringrazio per averci invitato a venire a casa tua per mangiare il cibo cileno fatto in casa, quello che scopriamo nei ristoranti di tutto il paese è molto diverso.
4. Perché il cibo deve essere costoso per essere buono? Molte persone hanno sostenuto che stavamo mangiando cibo "economico" e che un pasto decente ha un certo prezzo. Siamo d'accordo con te. Ma qui sta una delle nostre principali frustrazioni. Quando viaggi a tempo pieno, come facciamo noi, non puoi mangiare pasti costosi tutto il tempo. E a differenza di tanti altri paesi in tutto il mondo, quando scendi sotto i 10 dollari a piatto, il cibo in Cile diventa... meno desiderabile, quando in altri paesi del mondo, anche i pasti semplici possono essere seriamente deliziosi. È una questione di rapporto qualità-prezzo.
5. Dani è tedesco, quindi, per favore, smettila di chiamarla cicciona americana.
6. Lasciami come il grande, stupido americano prendersi la colpa. Capisco com'è avere persone costantemente picchiate contro il tuo paese. Ho vissuto all'estero durante tutti gli 8 anni di Bush e ho affrontato un odio estremo giorno dopo giorno. È molto facile chiamarci stupidi americani e che non sappiamo nulla.
7. Mangi la pizza, Chile. Per tutte le persone che si sono così arrabbiate con me per aver scritto della pizza, è ovunque nel tuo paese. Potrebbe non essere nell'elenco dei tuoi "cibi nazionali", ma come la Chorillana e il pesto di pasta, è nei menu di tutto il paese. Perciò, che ti piaccia o no, è uno dei cibi che le persone incontrano quando visitano il tuo paese.
8. Siamo vegetariani, quindi per favore smettetela di dirci che abbiamo tralasciato i piatti di carne e i piatti di pesce. Sappiamo. E le persone che hanno letto il nostro sito non solo per questo articolo, lo sanno tutti.
9. Anche se ammetto che non avrei dovuto usare la parola "fa schifo", non ameremo mai il tuo cibo. Scusate.
10. Non mangiavamo solo nei fast food. In 100 giorni sarebbe stato impossibile elencare tutti i posti in cui abbiamo mangiato. Ma come turista, senza una casa o una nonna per cucinarti cibo cileno, mangi spesso in viaggio. E anche i posti locali in cui dici che non abbiamo mangiato (cosa che abbiamo fatto molto spesso) hanno i tipi di cibo che menzioniamo nell'articolo.
11. Vedrai nei commenti che i cileni sono d'accordo con il punto che stavamo facendo.
12. In realtà abbiamo mangiato in quasi tutti i ristoranti che ci sono stati consigliati, abbiamo fatto acquisti ogni settimana al La Vega Mercado durante il nostro soggiorno a Santiago. È un bel mercato. Per i turisti che leggono questo, dovresti davvero andarci.
13. Amiamo i tuoi prodotti. È fantastico. è fresco, meglio di tanti altri posti.
14. Non abbiamo viaggiato in Cile con una "guida". Avevamo almeno 20+ guide nei vari tour che abbiamo fatto, abbiamo usato Foursquare dove i cileni locali raccomandano ristoranti in ogni città, usiamo blog di viaggio, blog locali, guide, forum, parla con la gente del posto e ricevi consigli. Così, non c'è nessuna "guida" a cui puoi dare la colpa per non averci mostrato il meglio che il Cile ha da offrire.
15. Quando le persone viaggiano, fanno spesso confronti. Confrontare le empanadas di vari paesi è naturale, proprio come confrontare i sistemi di trasporto pubblico, qualità delle strade, i bellissimi paesaggi (tutti i quali probabilmente vincerebbero il Cile rispetto a qualsiasi altro paese sudamericano).
Fran ci ha detto di prendere il sabbia dalle nostre vagine.
Giulio, Rita e Jules insinuano che siamo alcolizzati che usciamo solo la sera e mangiamo quando siamo ubriachi. Non bevo alcolici e Dani lo fa solo molto raramente.
Valerii ci incoraggia (per coloro che leggono lo spagnolo) a guardare il film The Breakfast Club per avere un'idea reale di quale cultura di merda veniamo noi americani, usando questo come prova del perché non dovremmo mai, tornare mai più in Cile perché abbiamo umiliato l'intero paese.
Alessandra dice:
Ho sentito da scrittori di viaggi che devi scrivere delle cose positive che trovi durante il viaggio. Ma capisco la tua frustrazione riguardo al cibo in Cile. Vivo in Cile da 3 anni e ricordo davvero di aver trovato tutto terribilmente insipido per 8 mesi (più di 100 giorni). Dopo quel periodo, Stavo mangiando la pasta con un'amica (che era appena arrivata) e mi è capitato di commentare quanto era buono il cibo e lei ha riso e ha detto davvero? Hai perso il senso del gusto.
Senza offesa cileni, ma il tuo cibo (e NON mangio MAI il cibo del venditore ambulante) è insapore e troppo caro. Anche se ho cercato più e più volte il formaggio, non ho trovato un buon formaggio cileno. (credimi) ho comprato quasi tutti i formaggi e sono senza sapore.
Sostengo il tuo articolo al 100% Vivo lì e penso che la cucina cilena sia lontana dall'essere di classe mondiale o addirittura carina. Penso che ai cileni manchi la capacità di vedere cosa non funziona così bene all'interno dei loro confini e che, vale anche per il cibo.
L'Alejandra ha seguito con:
Devo anche dire che è una VERGOGNA che i cileni pensino che tu abbia speso un sacco di soldi per mangiare bene. Questo è solo un riflesso della loro cultura classicista "solo chi ha soldi può mangiare bene, vivete comodamente e siate ben istruiti”.
Normalmente in tutto il mondo (e questo vale nel mio paese, che non è così "ricco" come il Cile) il cibo di strada è il migliore.
Diego – e centinaia di altri – ci hanno detto di non tornare più:
Ragazze, davvero non assaggi IL VERO cibo cileno!…DAVVERO? e anche dopo, hai fatto una brutta opinione sul cibo! Tutto il cibo che hai citato in questo blog, qui in Cile è quasi come uno spuntino… vieni in Cile per mangiare la pizza? davvero?…è come se andassi in Italia a mangiare Ceviche, è ridicolo no? E se non ti piacciono i frutti di mare, (forse la principale attrazione culinaria in Cile), non tornare più
Gerardo vorrebbe cullarci in camera da letto:
Sembra che le tue locoguide non fossero le migliori (e ovviamente non hai provato aji cacho de cabra, dicono che è doppiamente piccante, quando lo mangi e quando sei in bagno, LOL. Hai almeno provato a fare sesso? Facciamo rock a letto, piccola, non in cucina.
Ti amo.
Alcune persone hanno detto cose come:
Fanculo Gringoo!!! #eatshitfromChilewithlove
Roberto dice:
Jess,
Penso che l'errore principale che stai facendo qui sia non riconoscere che il tuo post sul blog è offensivo per i cileni con quel titolo eccessivamente duro. Non puoi chiedere rispetto quando offendi le persone per orgoglio e gratuitamente. Quindi sì... le persone saranno violente sui commenti.
Chef cileno ha detto:
Sei così sbagliato. Hai mai provato CAZUELA o MOTE con HUESILLO?. Quindi non hai nemmeno iniziato con il cibo cileno. Abbi cura dei tuoi commenti, essere sinceramente. A proposito, Il cibo degli Stati Uniti è il peggior cibo che abbia mai provato, metti salsa barbecue e tutto, e questo è disgustoso.
Rigo ha preso questo post e tutto ciò che abbiamo scritto significa che riteniamo che i latinoamericani siano inferiori. Nulla potrebbe ovviamente essere più lontano dalla verità. Per chi legge lo spagnolo:
Cabro, ¿Saben cuál es el problema de fondo?:los gringos piensan que somos una mierda. Nos miran en menos, molto male, como si fuéramos unos trogloditas. Vienen casi a hacer turismo antropológico acá. Lo mismo vari europei. No se pueden sacar de la cabeza el tema de desarrollo/subdesarrollo. No debemos olvidar nunca la relación de poder que media entre nuestras culturas. Viva America Latina!
Un espatriato che vive in Cile di nome Ori ha confermato la nostra opinione:
Grazie per questo post. Come straniero che vive in Cile, il cibo è stata di gran lunga la cosa più traumatica e scioccante con cui ho dovuto convivere. Ricordo che ho trascorso alcune settimane qui, e desideravo ardentemente dei pancake con pancetta. Povero me, sono passati 4 anni da quando sono arrivato e non ho mai visto quel tipo di colazione qui. Lascia perdere gli hater. I cileni tendono a credere di essere il meglio del meglio del meglio (non ho intenzione di sembrare ridondante). A loro piacciono le cose molto salate, insapore e soprattutto untuoso, grasso e semplice. Ti fanno pagare 7000 CLP per un'insalata che non si preoccupano nemmeno di mescolarla! !
Il commento di Karen è stato rinfrescante:
Prima di tutto, se siete delle stupide lesbiche che hanno provato a mangiare cibo vegetariano, finirà male. Non hai il potere di dire che il nostro cibo è terribile perché non mangi nemmeno carne!!
Quindi fottiti con un hamburger di soia e congelati a morte negli Stati Uniti con il tuo cibo spazzatura!!
La gente del posto come J. era gentile e ha accettato di non essere d'accordo con noi su alcune cose:
È vero che il buon cibo in Cile è davvero difficile da trovare. Siamo orgogliosi di avere ottimi pasti, ma la maggior parte di loro puoi mangiarli solo a casa, perché i posti economici che puoi permetterti mentre sei con lo zaino in spalla sono davvero deludenti. Se paragoni il nostro cibo a quello peruviano o argentino, la situazione diventa ancora peggiore. Consideriamo a malapena un'opzione vegetariana, molto meno vegano. E la carne che mangiamo è semplicemente cattiva e insapore.
Questa persona dice che è d'accordo, che a differenza dei paesi vicini, La cucina cilena non è tutto questo (solo in spagnolo).
Puta qué cierto! Yo le envidio a los peruanos y bolivianos lo orgullosos que están de sus tradiciones, de su comida, de sus raíces indígenas. Acá siempre estamos diciendo ‘si es chileno, es bueno' y saltamos con agresiones a quienes critican a nuestro país, pero nel fondo, nel fondo, nosotros no lo valoramos ni lo respetamos ni lo aplaudimos. Il tuo se probabilmente uno dei pochi commenti costruttivi.
Purtroppo, i miei connazionali possono essere assoluti stronzi e neanderthal. Sono d'accordo con alcuni sul fatto che i tuoi commenti siano offensivi per il nostro orgoglio, ma questo non li autorizza ad attaccarti come la maggior parte di loro. per favore ricorda i cileni che hai incontrato durante il viaggio, non gli idioti che ti trattano come una merda solo perché hai detto quello che molti pensano davvero.
Un poster davvero amichevole ci ha fornito questo riferimento:
Ti invito a guardare cosa stanno facendo le persone di Ñam (https://niamsantiago.cl) per la nostra cucina, E 'davvero grandioso. Anche se non lo rendono molto pubblico, trattano gli chef internazionali con le meraviglie e la varietà del nostro paese e di solito lasciano il Cile amando e parlandone a casa. Anche i Roca, dal famoso El Celler de Can Rocca, sono stato qui e mi è piaciuto molto quello che avevamo da offrire.
Penso davvero che tu sia stato tradito, dal punto di vista alimentare, quando sei venuto qui, e come ho detto nel mio commento in basso, essere vegetariano ha peggiorato le cose, poiché questo è un paese che mangia principalmente carne e frutti di mare.
La prossima volta che verrai a Santiago sentiti libero di contattare me e la mia ragazza e cercherò di mostrare quanto può essere buono il cibo cileno. Hai la mia e-mail 😉
Oh e ancora una volta, scusate per gli stronzi che commentano qui.
Tre anni in Cile ha detto, in spagnolo, che avevamo totalmente ragione, il cibo è semplice e noioso, Sii realista. Chi pensa che il Cile sia il massimo del cibo dovrebbe girare il mondo per capire cosa c'è di ottimo cibo là fuori (in poche parole).
Estas niñas tienen toda la razón la comida en Chile es plana y aburrida , se debe ser realista. Y quienes creen que Chile es la ultima panacea en comida, los invito a viajar por el mundo y comer cosas ricas de verdad, con condimenti deliziosi, combinazioni e sabor. Y por ultimo Chilenos dejen de ser crecidos y acepten que la comida y atención en su país es muy mala.
Ci sono state molte lezioni apprese da questo post; sull'indignazione, orgoglio cileno, il nostro posto nel mondo di Internet, e il dibattito tra giornalismo e blog.
Lezione n. 1:i cileni sono un popolo molto orgoglioso
La verità è, quando ho scritto l'articolo, Non avevo esattamente in mente il popolo cileno. mi stavo sfogando sul nostro calvario, le nostre lotte, e quelli di diversi viaggiatori che abbiamo incontrato anche per strada. Ammetto che il titolo era del tutto insensibile. Ma WOW! I cileni sono molto orgogliosi del loro cibo e insultare è come insultare direttamente la cucina della nonna e poi direttamente la loro cultura e il loro paese. Non lo intendevo in alcun modo poiché amiamo il Cile (vedi la lezione n. 2 di seguito).
Lezione n. 2:la negatività si diffonde a macchia d'olio.
La negatività si diffonde a macchia d'olio e i complimenti difficilmente si attaccano. Per oltre un anno non abbiamo fatto altro che complimentarci con il Cile. L'unico post che sia mai diventato virale è stato quello negativo che abbiamo scritto. Ti elenco qui tutti gli articoli in cui parliamo di quanto pensiamo sia incredibile il Cile:
33 cose che amiamo di Santiago
Vai oltre il centro di Santiago
Sculture di Santiago:un saggio fotografico
GlobetrotterGirls Guida rapida a Santiago
Dal vivo e in Technicolor:Valparaiso è la colorata capitale culturale del Cile
Un appuntamento al buio con la romantica isola di Chiloé in Cile
Consiglio sull'albergo:Hosteria Yendegaia a Porvenir, Chile
L'essenza di Valparaiso può essere trovata tra i suoi dissidenti
Consiglio sull'albergo:Casa Kreyenberg, Valparaíso, Chile
Colpito da un'onda di fascino in Valdivia
Cile eccentrico:caffè con le gambe
Casa dolce casa nel sud del Cile:sulle tracce degli immigrati tedeschi
Pisco, Papaya e la Playa:La Serena e la Valle dell'Elqui
Quanto costa viaggiare in Cile
I nostri primi cinque posti da visitare in Cile
Lo scenario ultraterreno del deserto di Atacama
Festeggiamo la primavera in spiaggia
San Pedro de Atacama, un'oasi nel deserto
Da Pucon a Ushuaia:il nostro viaggio attraverso la Patagonia
Il giorno in cui abbiamo fatto l'autostop fino alla fine del mondo
Fenicottero nelle saline del CileSuggerimento dell'hotel:Puerto Varas, Chile
Un omaggio al vento a Puerto Natalaes
Grazie al cielo per i rivestimenti d'argento ... piovuto a Pucon
Hotel Tip of the Week:Bosque Nativo Eco-Hostel, Valdivia, Chile
Polaroid della settimana:attacco di leoni marini in Valdivia Cile
Riscaldarsi sulla costa di Iquique nel nord del Cile
Torres del Paine:l'essenza della Patagonia in un giorno
Eppure questo post è l'unico che sia mai diventato virale sul sito.
Lezione n. 3:ho bisogno di ascoltare il mio cuore come scrittore
Il terzo è che avevo ascoltato le opinioni di troppe altre persone sul sito senza ascoltare il mio cuore. Molti fan e amici hanno detto che dobbiamo coprire più dettagli nitidi e grintosi, i lati negativi del viaggio. Probabilmente è vero. E ogni volta che incontriamo lettori o amici online nella vita reale, mi dicono sempre che devo cercare di essere più divertente, scrivere in modo meno serio. La conclusione:posso mostrare i dettagli più nitidi sul viaggio senza essere offensivo. Posso (provare) ad essere divertente senza prendere la battuta facile, come quello su Cile e Cile.
Lezione #4 Il dibattito sempre infuriato tra blogger e giornalisti
Infine, Ho imparato che il conflitto tra ciò che rende un blogger e un giornalista è ancora infuriato. Considero noi GlobetrotterGirls chiaramente esperte di viaggio (contrariamente all'elenco di commenti orribili qui su questo sito ora), e blogger, viaggiatori e nomadi. Non ho mai pensato a questo come a uno spazio giornalistico.
Come blogger stiamo prestando un diverso tipo di filo al tessuto di Internet. È un filo conduttore, in cui condividiamo la nostra storia personale, la nostra esperienza personale, i nostri sentimenti, le nostre speranze e le nostre vite allo scoperto affinché tutti possano vederle.
Un giornalista copre storie specifiche in un modo molto diverso. Ecco perché quando scrivo un post che non mi piace il cibo cileno, fa parte di una serie in corso di quasi 800 articoli che il nostro pubblico può leggere per comprendere la storia delle nostre vite e dei nostri viaggi. Ciò non significa che non effettuiamo ricerche. Chi ci conosce conosce i numerosi appunti e l'intensa ricerca che mettiamo nelle destinazioni che scegliamo di visitare. Anche se non ho mai voluto che il famigerato post sul cibo cileno fosse qualcosa di più di un rapido sfogo di frustrazione, abbiamo fatto ricerche sul cibo cileno prima di arrivare in Cile, durante il nostro tempo lì e dopo per scrivere ogni articolo sul paese.
Però, molte delle reazioni sono state quanto siamo poco professionali, come siamo giornalisti terribili, e quanto siamo pigri per scrivere questa notizia. Per noi, questo era solo un pezzo di opinione - da qui le molte battute stupide che in realtà non sono arrivate.
Anche se voglio che questo sito sia un riflesso di noi come persone, la lezione che questo blogger sta portando via è che ogni singolo pezzo è un oggetto a sé stante che, se preso fuori contesto, possono essere prese come notizie da altri.
Una nota ai nostri lettori fedeli
Ai nostri lettori, i fedeli degli ultimi quattro anni e i nuovi che hanno lasciato commenti di sostegno davvero grandi qui oggi, grazie. Grazie per essere rimasto con noi e per aver fatto parte di questo viaggio con noi. Ci siamo dedicati a coprire con passione destinazioni in tutto il mondo, ricerca attenta e amore per la scoperta del mondo.
Piuttosto che impantanarsi in questa negatività, e ammetto di aver scagliato la prima pietra, Non posso fare a meno di pensare a Ellen Degeneres. Mentre altri comici usano barzellette da quattro soldi e prendono in giro gli altri per farsi una risata, ha dedicato la sua vita a diffondere amore e compassione attraverso la sua commedia. Fino a poco tempo fa, non avevamo quasi detto una parolaccia su qualcuno o qualcosa su questo sito web, concentrandoci sulle cose che amiamo, gli hotel che consigliamo, le grandi esperienze consigliano piuttosto che gli hotel di merda e le cose che non ci sono piaciute di certi posti.
La passione per i viaggi e per vivere il mondo è ciò che mi spinge ogni giorno a continuare a scrivere, e lo farò con positività, tenendo presente tutte le persone e l'orgoglio di intere nazioni.
La lezione più grande di tutte, Certo, è questo, apparentemente, dovresti davvero provare i frutti di mare in Cile!
Il titolo era troppo duro? Dovremmo cambiare il titolo in Perché il cibo cileno fa schifo per i vegetariani? Anche se sappiamo che così tante persone sono d'accordo?
Dalle eleganti strade del nord di Londra agli eccentrici ritrovi dellEast End, perfetti per trovare un soggiorno in un hotel alla moda a Londra, ecco i miei quartieri londinesi migliori e più belli che sono belli, interessante o semplicemente molto singolare e facilmente raggiungibile dal centro della città, godere! 1. Bloomsbury – un bellissimo centro intellettuale e letterario Inizia la tua visita in questa zona residenziale alla moda prendendo la metropolitana fino a Russell Square,
Ciao dal Canada! Sono arrivato a Vancouver venerdì per il Great Coast Road Trip con il mio amico Rease (maggiori dettagli su quel viaggio qui , più due fantastici omaggi!) e abbiamo avuto un inizio fantastico per il viaggio con un clima primaverile da cartolina questo fine settimana! Non cera una sola nuvola in cielo quando abbiamo preso la funivia fino a Grouse Mountain, il picco di Vancouver, per ammirare le splendide viste sulla città e sullo Stretto di Georgia. Non ci aspettavamo proprio l
LHenry Ford Museum contiene unaffascinante ricchezza della cultura americana. È composto da due parti:lHenry Ford Museum of American Innovation al coperto, che mette in mostra manufatti straordinari come la sedia su cui sedeva Lincoln quando fu assassinato, la limousine presidenziale in cui fu uccisa Kennedy e lautobus su cui Rosa Parks si rifiutò di cedere il suo posto; e il Greenfield Village allaperto che presenta una sfilza di edifici storici restaurati, tra cui il laboratorio di Thomas Edis
