Cosa c'entrano le scarpe con la raccolta delle mele, ti stai chiedendo? Innanzitutto, vuoi assicurarti di proteggere adeguatamente le tue calzature dalle condizioni di caduta umide. E, secondo Peter Hull di Apple Dave's Orchards, "I meli sono in un campo con erba alta sei pollici. Le scarpe calde e asciutte rendono felice la raccolta!” Aggiunge che anche vestirsi a strati è una buona idea, perché una giornata che inizia fredda può finire soleggiata e calda.
Indossare pantaloncini in un frutteto di mele probabilmente non è l'idea migliore a meno che tu non sia interessato a combattere le punture di zanzare o potenzialmente le punture di zecche - e ci sono sempre più malattie trasmesse dalle zecche là fuori - dopo la raccolta delle mele. Tutta quell'erba alta è un rifugio sicuro per gli insetti, specialmente a New York e nel New England, due delle regioni più famose per la raccolta delle mele.
Si scopre che il modo giusto per raccogliere una mela è a sinistra. Per quanto confuso possa sembrare tutto ciò, Peter dice che è per proteggere e preservare la salute dell'albero, così puoi continuare a tornare per le mele anno dopo anno. "Ruota a sinistra, non staccare mai rami e foglie." Un buon movimento di torsione in senso antiorario aiuterà a dare ai tuoi gambi di mela la rottura più pulita.
Certo, il frutteto in cui andrai potrebbe darti divertenti secchi, cestini e altri attrezzi per il tuo tempo a raccogliere le mele, ma dopo che le raccolte di mele saranno terminate ci sono buone probabilità che vengano caricate in scatole di cartone, generi alimentari di plastica borse o altre opzioni di trasporto meno robuste. Non tutti i frutteti ti permetteranno di usare la tua borsa mentre sei fuori a raccogliere, ma almeno averne una dopo aver pagato e caricato l'auto ti aiuterà a portare il tuo prezioso carico dal bagagliaio alla tua cucina in modo sicuro. Che divertimento c'è fare la migliore ricetta della torta di mele o altri dolci di mele facili se tutte le mele sono schiacciate?
"Le mele conservate in un luogo fresco e asciutto possono durare per mesi", spiega Peter. Ciò significa che sarai pieno di frutta sana per il cuore e ricca di fibre, e la fibra è il segreto per ridurre le calorie in modo facile e veloce fino al nuovo anno, se giochi bene le tue carte.
Mele diverse vanno bene per usi, persone e persino gruppi di età diversi. Peter suggerisce le mele Gala per le famiglie di raccoglitori di mele con bambini piccoli perché "I Gala sono una piccola mela dolce per un grande masticare con i dentini". Se sei un po' più maturo e ti piace un sapore di mela aspro, potresti voler andare in un frutteto di Granny Smith o Braeburn. Gli amanti della salsa di mele - è un ottimo modo per alleggerire tutti i tipi di ricette - andranno pazzi per le mele Cortland e gli appassionati di ricette di torte di mele dovrebbero dirigersi direttamente verso un campo di meli Fuji grazie alla loro capacità di resistere al calore in forni e fornelli cime.
Solo perché sei un fan di Red Delicious non significa che sia ciò che cresce meglio nella tua regione. Ci sono buone notizie, però:le mele crescono in quasi ogni angolo d'America. In effetti, qualsiasi regione che raggiunga una "zona fredda" compresa tra 32 e 45 gradi Fahrenheit è buona per la coltivazione delle mele, ma altri fattori come il suolo possono influire sui tipi che crescono meglio nella tua regione. Lo Stato di Washington è noto per avere ottime mele Red Delicious, Honeycrisp e Fuji, mentre le aree a nord di New York City sono celebri per la loro produzione di Empire (come lo stato!), Cortland (come la città!) e Ginger Golds. Anche gli stati del sud come la Virginia sono noti per più di alcune mele locali.
Anche se non sei il più grande consumatore di mele, le mele raccolte a mano sono un regalo divertente e costoso con cui sorprendere i tuoi amici e la tua famiglia. C'è qualcosa di davvero speciale nel dire a qualcuno che hai raccolto personalmente ogni singola mela che sta ricevendo o nel mangiare in una deliziosa ricetta di mele. Inoltre, si conservano bene, quindi non c'è davvero niente da perdere tranne un po' di spazio nel frigorifero.
Anche se hai un po' di fame mentre raccogli, gli esperti suggeriscono di resistere alla tua voglia di fare uno spuntino con le tue prelibatezze a meno che tu non abbia la capacità di lavare prima la frutta. Le mele sono un frutto dalla buccia sottile che spesso richiede strati extra di pesticidi e altri prodotti chimici progettati per proteggerli da fastidiosi insetti, uccelli e persino cervi amanti degli snack. Ecco una guida rapida agli alimenti con più pesticidi.
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