È primavera a Minneapolis. Le verdure crescono, le bevande stanno scorrendo, e le tavole calde della città si stanno riempiendo velocemente. I co-fondatori di Of a Kind Erica Cerulo e Claire Mazur condividono i loro luoghi preferiti per assaggiare la generosità locale della città.
MINNEAPOLI, Minnesota – Abbiamo fatto alcuni viaggi di recente a Minneapolis per lavoro e abbiamo trovato molti motivi per entusiasmarci per i nostri stint in questo locale iper-creativo. Solo uno di loro ha a che fare con gli snack.
Il contadino scapolo
50 N. 2a Strada, +1-612-206-3920
Claire:L'arredamento e il cibo qui sono entrambi di influenza nordica e di gran lunga migliori di quelli che troverai in molti dei suoi equivalenti a New York o Los Angeles. Le verdure che mangi provengono da una fattoria sul tetto, e non vedo l'ora di stringere la mano a chiunque abbia fatto tutto il lavoro di design e l'acquisto di opere d'arte per il posto:è semplicemente perfetto.
Prendi un caffè. Rimanere un po. Foto per gentile concessione di Spyhouse Coffee.
caffè spia
2404 Hennepin Ave. S.; +1-612-377-2278
945 Broadway St. N.E.; +1-612-345-4348
2451 Nicollet Ave. S.; +1-612-871-3177
Erica:Ok, quindi probabilmente non abbiamo trascorso abbastanza tempo qui per chiamarlo davvero, ma sembra che questo sia l'hub per i Minneapolitani creativi che non devono andare in ufficio tutti i giorni. E quelli che hanno un servizio dalle 9 alle 17 possono farsi consegnare ordini all'ingrosso di caffè da qui, pure.
Cucchiaio e stalla
211 N. 1° S.; +1-612-224-9850
Claire:Questo è il biglietto più in voga a Minneapolis in questo momento — supah, super vivace, quindi è impossibile ottenere una prenotazione. Lo chef Gavin Kaysen era uno dei migliori ragazzi di Daniel Boulud a New York prima di aprire questo spazio dall'aspetto molto interessante in quella che era una scuderia (!).
Trova il gatto fortunato al Marvel Bar. Foto per gentile concessione di Marvel Bar.
Marvel Bar
50 N. 2nd Ave.; +1-612-206-3929
Erica:Siamo fan accaniti di qualsiasi posto che serve Cheetos come snack da bar. E, se non ce la fai per un cocktail (molto sofisticato), dovresti comunque raccogliere i sottobicchieri dei gatti fortunati caratteristici del posto per il tuo mix a casa.
Ristorante e Bar Marin
901 Hennepin Ave.; +1-612-252-7000
Erica:Una delle cose importanti in viaggio, almeno per noi:una buona colazione. Abbiamo fatto molte prove prima di scoprire Marin all'hotel Le Meridien Chambers. Se vuoi sentirti un vero insider, ordina la “Claire ed Erica” (no, per favore non chiamarlo così - ti guarderanno come se fossi matto):due uova in camicia più patate fritte con un contorno di avocado e salsa piccante, duuuh. E fai un salto in bagno per vedere la collezione di dipinti e sculture dell'hotel.
Ronzando sulle ciotole. Foto per gentile concessione di World Street Kitchen.
Cucina di strada del mondo
2743 Lyndale Ave. S.; +1-612-424-8855
Claire:Qual è una cosa stranamente impossibile da trovare in così tante città? Una buona, a buon prezzo, posto per pranzo veloce. Questa è la risposta di Minneapolis. Il suo servizio al banco offre cibo di strada globale con un'enfasi su uno dei nostri gruppi di cibi preferiti:ciotole di cose.
Askov Finlayson
200 N. 1° S.; +1-612-206-3925
Claire:Creato dagli stessi geni che hanno creato Marvel Bar e The Bachelor Farmer, questo è uno di quei negozi da uomo che, nonostante sia un po' piccola e abbia molto poco per me, mi risucchia sempre per un sacco di navigazione. È un #uomo con senso dell'umorismo e pochissima preziosità.
Pesce gatto, aragosta, radice di sedano, e salsa piccante. Foto per gentile concessione di Borough and Parlor.
Borgo e Salotto
730 N. Washington Ave.; +1-612-354-3135
Claire:Quando è il momento di essere stravaganti, vai a Borough per una cucina modernista tanto deliziosa quanto assemblata in modo impressionante. Lascia abbastanza spazio in modo che dopo cena tu possa andare al piano di sotto al Parlor per un cocktail elegante e popcorn cosparsi di ananas, Bacon, e una miscela avvincente di spezie.
Bar La Grassa
800 N. Washington Ave.; +1-612-333-3837
Erica:La James Beard Foundation è fondamentalmente innamorata dello chef Isaac Becker e del suo impertinente ristorante italiano, ed ecco solo uno dei motivi:puoi ottenere mezzo ordine di qualsiasi pasta... il che significa che puoi provarne di più.
Irresistibilmente minimalista. Foto per gentile concessione di The Foundry Home Goods.
La Fonderia Articoli per la casa
125 N. 1° S.; +1-612-333-8484
Erica:Dove prendi uno spazzolino per i piatti che suscita gioia o dove trovi un asciugamano da bagno a cui non riesci a smettere di pensare? Ecco il giunto. È difficile andarsene senza acquistare qualcosa di minimalista e perfetto.
Ristorante Lotus
113 W. Grand St.; +1-612-870-1218
Erica:Un locale vietnamita! Che sembra una grande vittoria. Ordini allo sportello, ascolti i clienti abituali chiacchierare con lo staff, e mangi tutto il cibo deliziosamente accogliente che puoi spremere nella pancia.
Questa storia è apparsa originariamente su Of a Kind ed è ripubblicata qui con il permesso.
