Newyorkesi! Hai bisogno di un nuovo itinerario di viaggio Catskills? Che tu sia nuovo della zona o un visitatore esperto alla ricerca di un raccolto di idee, questa lista di posti dove mangiare, bevanda, e respirare l'aria fresca ti farà bene.
CATSKILLS, NY — Un articolo del 1872 del New York Times descriveva i Catskill come dotati di “un delizioso senso di lontananza; una sensazione di completezza dei doni espressivi più generosi della natura”. Come risulta, il sentimento suona ancora vero. Questa striscia di terra montuosa, in tutto i suoi 6, gloria di 000 miglia quadrate, offre il tipo di tregua che gli abitanti delle città sognano:escursioni alle cascate, commensali caratteristici, boutique vintage, e un senso a tutto tondo della vita cittadina remota nel miglior modo possibile. Le Catskills sono una destinazione idilliaca per i fine settimana autunnali. Prepara le tue flanelle e le scarpe da trekking, gente.
Dove stare
Un buon modo per sapere che cos'è un posto è guardare il tipo di alloggi che offre. Per riassumere il tipo di proprietà trovate qui, le parole rustico, accogliente, e l'anima viene in mente.
Storico
Uno dei vantaggi di visitare una regione storica sono gli alloggi storici:essenzialmente tutti gli hotel di Catskills hanno avuto vite precedenti. Glen Falls House è un hotel boutique a Round Top che è stato originariamente costruito nel 1881 come fattoria e trasformato in un hotel negli anni '40. Goditi le escursioni alle cascate che circondano la proprietà o rilassati accanto al focolare all'aperto con un boccone dal ristorante in loco Trotwood. Dirigiti a Seminary Hill Orchard &Cidery, una pensione e una sala di degustazione quotata al Registro nazionale dei luoghi storici a Callicoon che dispone di otto unità abitative separate progettate e rinnovate con elementi di design Shaker. Se vuoi avere un'idea del periodo di massimo splendore della Borscht Belt di Catskills (un'epoca in cui la regione si rivolgeva alla comunità ebraica con resort, alberghi, e campi), Callicoon Hills è una buona scelta. Il secolare resort merita un soggiorno solo per la piscina, ma il ristorante sbarra, e il fienile carino non fa male, o.
Design-Forward
Se sei stato un albergatore alla moda nell'ultimo decennio, c'è una forte possibilità che tu abbia giocato con l'idea di aprire qualcosa nelle Catskills. Ci sono apparentemente innumerevoli proprietà boutique con forti punti di vista del design, ognuno con il suo giro unico. Prendi Spruceton Inn, Per esempio, un bed and breakfast di nove stanze che trasuda minimalismo rustico. Le sistemazioni dell'Urban Cowboy dispongono di stufe a ventaglio in camera, vasche del piede dell'artiglio, e carta da parati personalizzata stampata a mano. Il DeBruce nella Willowemoc Valley è un hotel storico con viste mistiche sulle montagne, pesca a mosca e sentieri escursionistici, insieme a colazione e cena giornaliere incluse nel soggiorno.
Glamp-y
Se devi ancora unirti al carrozzone della cabina, i Catskill sono un ottimo posto per farlo accadere. Al Piaule di Catskill, puoi stare in una cabina "galleggiante" con finestre dal pavimento al soffitto che rivelano un mare di alberi. (Piaule ha anche una spa e un ristorante.) All'Eastwind di ispirazione scandinava, la suite indipendente Lushna attende con un ponte, pozzo del fuoco privato, doccia esterna, e amaca. Se vuoi qualcosa di ancora più all'aria aperta, prenota una tenda di tela al campeggio Treetopia.
Attività autunnali
Una gita autunnale ai Catskill non ha eguali, per gentile concessione di attività stagionali che sicuramente consolidano un atteggiamento festivo.
Visite in fattoria
Dirigiti verso una fattoria locale per la raccolta di mele o zucche o semplicemente per goderti i frutti della regione. Hurd's Family Farm a Modena è l'ideale per la raccolta di varietà di mele da Granny Smith e Pink Lady a Crispin e Cameo. A Echo Orchard &Farm, puoi visitare lo stand della fattoria situato su 30 acri lungo il ramo occidentale del fiume Delaware. Per entrambi una mela e situazione di raccolta della zucca, vai alla fattoria Boehm, e non andartene senza le loro ciambelle al sidro.
Fare una gita
L'attrazione principale di un luogo come Catskills è l'opportunità di stare nella natura. L'autunno è un periodo dell'anno particolarmente magico per fare escursioni intorno agli alberi dorati a temperature frizzanti. Kaaterskill Falls è un bellissimo sentiero:è una delle escursioni più popolari della zona per una buona ragione. Se stai cercando qualcosa di un po' più privato ma altrettanto sorprendente, vai a Newman's Ledge o Overlook Mountain. Se i piccoli escursionisti si stanno avvicinando, Windham Path è una struttura per famiglie, opzione piacevole per la folla con paesaggi pittoreschi (boschi tortuosi e prati) e terreno gestibile.
Foglia che fa capolino
Non c'è niente di così spettacolare come le sfumature del rosso, arancia, e giallo sulle foglie in autunno di punta. Certo, l'escursionismo è un ottimo modo per correggere la sbirciatina delle foglie, ma per qualcosa di ancora più avventuroso, New York Zipline Canopy Tours a Hunter Mountain hanno piattaforme aeree, ponti di corda, e una delle zip line più lunghe del mondo, con una planata di 4,6 miglia a 600 piedi dal suolo.
Degustazione di sidro
Non partire senza aver assaggiato la bontà del meleto in tutte le sue forme. Alcuni posti per iniziare:Awestruck Ciders, Roscoe Beer Company, Arrowood Farms (che ha anche adorabili polli che corrono per i giardini), e West Kill Brewing.
Dove mangiare e bere?
Ovviamente, un buon pasto è un requisito perenne per ogni buon viaggio, ma in autunno sapori accoglienti e piatti caldi si sentono ancora più attraenti. A seconda del tuo umore, ci sono alcune direzioni in cui andare.
commensali
In realtà non diventa molto più classico di un ritorno al passato, cucchiaio grasso per sentirsi bene. Phoenicia Diner è un degno pit stop, soprattutto per le frittelle di grano saraceno e Arnold Bennett Skillet. Dixon Roadside e Rosalino's Diner (ex Woody's) sono altre valide opzioni.
Cucina raffinata
La buona tavola e i grandi spazi aperti possono sembrare contraddizioni, ma gli chef di questa zona lo stanno facendo nel modo giusto, lavorando con ingredienti locali e ospitando pasti rustici, ambienti accoglienti. A Cucina, gli chef Gianni Scappin e Lois Freedman servono piatti semplici, elegante cucina italiana in un ambiente agrituristico. Prospect allo Scribner's Lodge offre ai visitatori viste sulla Hunter Mountain mentre banchettano con specialità come la carbonara di zucca e miele.
Dalla fattoria alla tavola
Local 111 è un ristorante da 39 posti all'interno di una stazione di servizio conservata gestita dallo chef Josephine Proul. Laggiù a Rhinebeck, Peekamoose Restaurant &Tap Room offre un menù che cambia ogni giorno in collaborazione con agricoltori locali, venditori, e birrai artigianali. Se hai voglia di pizza artigianale, non cercate oltre le fette cotte nel forno a legna e i menu stagionali di The Laundrette.
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