Sebbene alcuni possano riferirsi ad essa come una zona di sorvolo, La più grande città del Missouri può riportarti sulla terra solo con l'odore del barbecue. La scrittrice gastronomica Erin Shaw accende il suo appetito per Kansas City.
LA SCENA
KANSAS CITY, Missouri – Se sei sempre stato un abitante costiero, potresti considerare Kansas City come uno di quei posti che sorvoli sulla strada per New York o Los Angeles.
Ma se vivi nel Midwest, o hai avuto l'opportunità unica di visitare gli stati del cavalcavia, allora saprai che Kansas City è una delle più belle della regione. La città ha belle arti, architettura, e musica. Ha più di 200 fontane, seconda solo a Roma. Ne vale la pena solo per il barbecue.
Entra. Foto di nathanborror / Flickr
COSA MANGIARE
Barbecue
Il barbecue in stile Kansas City può essere spiegato meglio come carne affumicata lentamente su una varietà di legni e poi soffocata con una salsa a base di pomodori e melassa. I locali più famosi della zona sono Gates Bar B.Q. e KC Capolavoro .
Ma se vuoi un'esperienza irripetibile, visitare il piccolo barbecue che potrebbe, che orgogliosamente siede sul retro di una stazione di servizio: Oklahoma Joe's BBQ (in primo piano nell'elenco di 13 posti dove mangiare prima di morire di Anthony Bourdain). La premiata specialità della casa sono le costolette, sia la schiena del bambino che il manzo. Il loro mezzo rack viene servito su un letto di Texas Toast con sottaceti. Non c'è bisogno di coperti fantasiosi:farai un casino e c'è un rotolo di asciugamani di carta sul tavolo. E non trattenerti:concediti un succulento panino con maiale sfilacciato e estremità bruciate fuori dal mondo. La gente del posto ama portare fuori città a di Stroud per spaventarli / impressionarli con le dimensioni della porzione. Parola al saggio:non pianificare di fare molto dopo il barbecue. Ci vuole un po' per riprendersi da un coma di carne.
Cena cibo
Un altro alimento base del Midwest è il cucchiaio di unto. Se hai voglia di un classico cheeseburger e patatine fritte, ci sono solo due posti in città. di Winstead — servendo i loro famosi steakburger, patatine fritte, e frappè dal 1940 — e l'originale Argomento della città (2021 Broadway Street; +1-816-842-2298), dove succulenti cheeseburger sono resi ancora più decadenti con peperoncino, un uovo fritto, o anelli di cipolla in cima.
È difficile resistere alla stazione di rifornimento. Foto di Emma Discovery / Flickr
Caffè e prodotti da forno
Stazione di rifornimento è una vecchia caffetteria indipendente trasformata in una stazione di servizio (con un drive-thru!) Che serve bevande espresso accuratamente preparate e prodotti da forno di produzione locale. Qui per lavoro? Configura il tuo ufficio improvvisato nel patio con wifi gratuito. Scegli la tua arma contenente caffeina, che si tratti di Grasshopper o Dirty Blonde, su Black Dog Coffeehouse , che riversa un po' di responsabilità sociale (fagioli arrostiti in Kansas, prodotti in carta ecologica) in ogni tazza. di Northland Panetteria Le Monde ha costruito un fedele seguito di croissant al burro, baguette croccanti, e zuppe e panini all'ora di pranzo.
Extra
Birra artigianale: Non guardare oltre 75th St. Birrificio , un abbeveratoio locale con selezioni uniche come la birra di frumento Royal Raspberry e la Brown Ale Possum Trot. Completa l'esperienza con un antipasto di maiale arrosto di sette ore e l'insalata tritata Napa.
Asiatico: Sorpresa! C'è del buon cibo asiatico qui. Prova il bubble tea, melanzana fritta, e tofu al curry a Koi blu . Anche il pollo al curry e le formiche su un tronco sono i preferiti locali.
Crema pasticciera: ci sono coppe, scosse densi, e concreti a di Sheridan . Di cos'altro potresti aver bisogno?
Fontana dei bambini. Foto di Hanneorla / Flickr
COSA FARE
fontane
I residenti la chiamano la città delle fontane. La più famosa è la fontana commemorativa di J.C. Nichol a Country Club Plaza . Originariamente scolpito nel 1910 da Henri Gerber, adornava la magione di Clarence Mackay a Long Island, New York. Dopo essere caduto in rovina, la famiglia Nichols lo acquistò e lo portò a Kansas City. La fontana ha quattro cavalieri che si dice rappresentino quattro incredibili fiumi del mondo:Mississippi, Volga, Senna, e Reno.
Le mie fontane preferite sono le Fontana dello Spirito di Libertà (4700 Cleveland Ave.) e il Fontana dei bambini (North Oak Trafficway e 32nd St.). I visitatori possono sfogliare una pratica guida a tutti i giochi d'acqua.
Se ti interessa ascoltare della musica dal vivo mentre sei al Plaza, dirigiti verso La piccola Dublino di O'Dowd , che serve anche salsicce e purè. M&S Grill ha jazz dal vivo il venerdì sera dalle 19:00 alle 22:00.
Arte
Il Museo Nelson-Atkins dell'arte offre ai visitatori la possibilità di rilassarsi su ampi prati, completo di uccellini da badminton giganti, e goditi una rispettabile collezione interna e mostre stagionali. Appena a ovest del museo si trova Parco Southmoreland , casa dei liberi Kansas City Festival shakespeariano .
palle
Mentre il Kansas City Royals potrebbe non essere la migliore squadra di baseball, non c'è niente come andare a una partita con la palla. I biglietti sono economici e le noccioline e i cracker sono abbondanti. Se ti capita di visitare KC nei mesi più freddi, vedi se riesci a segnare un biglietto per a Kansas City Chiefs partita di calcio. Portellone esterno con i guanti prima della partita per un'esperienza completa. Scuotilo con un po' di karoke a Il Palloncino Rosso (10325 W. 75th St., Parco terrestre; +1-913-962-2330) fino all'1:00
Mappatura
Kansas City ha confuso molti studenti delle elementari perché si trova prevalentemente nello stato del Missouri, sebbene una gran parte della città esista sul lato del Kansas del confine di stato. Se hai mai desiderato essere in due posti contemporaneamente, dirigiti a ovest sulla 47th Street dal Plaza e attraversa State Line Road. Mentre attraversi la strada, fermati un attimo nel mezzo.
Colazione a letto. Foto:per gentile concessione di Chateau Avalon
DOVE STARE
Per uno storico, art Deco, esperienza in centro: Hotel Phillips .
Per i viaggiatori d'affari che desiderano un posto al bar dell'hotel: Hotel Aloft .
Per l'eleganza al Country Club Plaza: L'Hotel Raffaello .
Per puro romanticismo: Castello Avalon , il B&B più carino della città.
COME ARRIVARE LÀ
L'aeroporto internazionale di Kansas City serve 48 destinazioni non-stop ed è a soli 25 minuti dalla città. Puoi anche guidare a Topeka, Kansas, In un'ora, Omaha, Nebraska, in tre ore e St. Louis, Missouri, tra quattro ore.
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