Dopo averla bevuta peso corporeo in bara a Monaco di Baviera , l'editore collaboratore Becky Cheang ha fatto un breve viaggio a Berlino per cambiare passo. Ecco le sue prime impressioni.
BERLINO, Germania – Berlino è inebriante. La città è in cima alla mia lista di viaggi da anni ormai, ma non mi sarei mai aspettato di caderci così forte e veloce come ho fatto. L'intera città sembra un gigantesco esperimento sociale con la libertà di esplorare tutto ciò che potrebbe interessarti, il tutto con la corrente sotterranea di un passato pesante.
Sono venuto a Berlino dopo alcuni giorni a Monaco, bevendo il mio peso corporeo nella bara e immergendomi in tutta quella tradizione. Mentre il viaggio in treno durava meno di quattro ore su Rail Europe, le differenze erano nette. Non fraintendetemi:adoro Monaco e la ricca storia della Baviera. Ma scendendo dal treno sulla vivace piattaforma, quasi essere investito da un uomo d'affari frettoloso, Ho avuto un'immediata sensazione di quell'energia grintosa che amo così tanto in posti come New York. Sembrava di tornare a casa.
Disposizioni per dormire
Ho soggiornato all'Hotel Adlon Kempinski, uno dei preferiti di Fathom. Era l'hotel perfetto per la prima volta a Berlino di questo appassionato di storia informale. Stavo dormendo in quella che era una terra di nessuno quando il Muro era ancora in piedi, a tre porte di distanza dalla suite presidenziale (dove Obama ha soggiornato durante la sua ultima visita). Dal mio balcone, Potevo vedere la famosa Porta di Brandeburgo alla mia sinistra. Se strizzo un po' gli occhi, Riuscivo persino a distinguere la linea di ciottoli sbiadita che correva oltre il cancello che indicava dove un tempo si trovava il Muro. Alla mia destra, Potrei vedere il sole che sorge dietro l'iconica torre della televisione a est.
Sì, questo era l'hotel dove Michael Jackson aveva quel famigerato Re Leone momento con il suo bambino. Ma il personale insisterà nel ricordarmi di ospiti più onorevoli come la Regina. Il punto chiave:è degno di un re.
A caccia di Bauhaus
Questo è un grande anno per Berlino e per tutta la Germania:30 anni dalla caduta del muro (lo so perché il muro è caduto due settimane dopo la mia nascita) e la celebrazione del centenario della scuola del Bauhaus.
Anche se sapevo che non sarei arrivato a Dessau (dove è stata fondata la scuola Bauhaus) questo viaggio, Mi sono connesso con Bettina Gueldner, educatore artistico e guida turistica freelance. Mi ha portato in un incredibile tour di Hansaviertel, una piccola area incastonata tra Tiergarten e il fiume Sprea. Abbiamo esplorato gli edifici di un concorso di progettazione del 1953 che ha attirato artisti del calibro di Walter Gropius, Arne Jacobsen, Le Corbusier per proporre nuove soluzioni abitative. È difficile non innamorarsi a prima vista del modo in cui la dura luce di Berlino ha interagito con le severe linee geometriche. Per non parlare dei colori! Sicuro, non tutti gli architetti diranno di essere studenti del Bauhaus, ma non puoi negare la sua influenza. avrei potuto passare tutto il pomeriggio qui, ma non avevamo finito.
Bettina e io ci siamo diretti verso il quartiere esterno, Onkel Toms Hütte. Là, abbiamo visto le opere di Bruno Taut e abbiamo appreso quanto fortemente il Bauhaus lo abbia influenzato. I colori primari degli edifici erano un bel complemento alle strade alberate. Per un momento, Sono stato trasportato in un'altra vita in un altro tempo in cui avrei potuto chiamare questa casa.
Parco Hopping
Chi sapeva che Berlino aveva così tanti parchi. La mia esperienza preferita di Tiergarten (uno dei più grandi, central parks) era in realtà da Monkey Bar, che si affaccia sulla vasta area verde e sui recinti delle scimmie all'interno dello zoo di Berlino. Ho anche adorato Viktoriapark per la sua cascata e il punto panoramico sulla città.
In un tour in bicicletta con Berlin on Bike, Mi è stato presentato il bellissimo e commovente Mauerpark e il mio preferito:Tempelhofer Feld. Berlin on Bike è da quasi due decenni il fulcro dei tour in bicicletta in città. Chiedi di Sascha, è nel business da secoli, e conosce la città come le sue tasche. Tra la pedalata e la sosta per l'occasionale servizio fotografico, ti delizierà con storie su suo padre che ha attraversato due volte il muro di Berlino.
Tempelhofer Feld (Tempelhof Field) è un aeroporto dismesso gigante (come 303 ettari-gigante) che era previsto per nuovi sviluppi fino a quando i locali si sono radunati nel 2014 per mantenere questo spazio un'area ricreativa pubblica. Nella mite domenica pomeriggio in cui siamo andati, il parco era vivo di famiglie che grigliavano, bambini che corrono su e giù per la pista in bicicletta o skateboard, aquiloni che volano. In fondo al parco, c'è uno spazio riservato ad un campo profughi. Sascha ha detto qualcosa che mi è rimasto impresso, “Se dai a noi umani lo spazio per esprimerci, non dobbiamo litigare tra di noi". È stato un bel ricordo che la magia accade quando siamo in grado di valutare l'umanità rispetto al denaro.
Che cos'è il cibo di Berlino?
Cibi che sappiamo essere tedeschi:cotolette, salatini, bier - non sono particolarmente popolari nel cosmopolita, capitale in continua evoluzione. Cenare a Berlino è quindi forse un po' meno su un piatto specifico, e molto altro sull'ambiente in cui viene servito il cibo.
Situato all'interno dello studio di David Chipperfield Architect, Mi sentivo come un vero locale che pranzava all'elegante Kantine. Il menu è breve, ma molto conveniente e assolutamente delizioso.
Element a Neukoølln ha una pasta fantastica e un divertente programma di bar. Ho bevuto un cocktail frizzante al rabarbaro (il rabarbaro è una grande cosa a Berlino in estate) e mi pento di averne uno solo.
Coda è il posto migliore per il dessert. È stato un sovraccarico sensoriale durante un delizioso pasto di tre portate. Ogni nuovo dessert giocava con le consistenze, gusti, e odori. Ero particolarmente entusiasta di provare il pandan shochu che mi ha ricordato la mia infanzia a Singapore.
Il mio pasto preferito va al Cafe Botanico. ho avuto la più bella, insalata più fresca, seguito da un tour con il proprietario nel suo giardino da dove provengono quasi tutti i prodotti del ristorante.
In caso di dubbio, Kreuzberg è un ottimo quartiere per fare un salto al ristorante. Oppure prenota un tour Gastro-Rallye con il fantastico, molto carismatico Henrik Tidefjard. Henrik sa tutto di nuovo in città. Imparerai di più sulla scena culinaria locale in una sera con lui di quanto faresti in un mese esplorando da solo.
Ho imparato una bella frase locale durante uno dei pasti. Come un modo per dire addio, si direbbe "L'intestino di Mach!" Si traduce direttamente in "renderlo buono". Amo questo sentimento di sfidarsi l'un l'altro per trarne il meglio. È Berlino riassunta in due parole.
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