Dal pompelmo e datteri al formaggio di capra e miele, gli agricoltori locali stanno raccogliendo sapori abbondanti a Greater Palm Springs. Ecco dove puoi affondare i denti nei sapori dell'Oasi.
Oltre il 95% dei datteri del paese proviene da Greater Palm Springs, quindi una visita a una fattoria di datteri è il giusto inizio per qualsiasi avventura gastronomica nell'oasi. Assaggia quasi una dozzina di varietà, goditi la vista sulle palme del giardino e sorseggia la quintessenza del trattamento della Coachella Valley:il frullato di datteri. Anche da non perdere? Una visione gratuita del film sfacciato, "Romance e vita sessuale della data."
I visitatori sono a pochi metri dai campi che producono le fragole, pomodori, zucca e altro in questo stand di prodotti lungo la strada. Dal 2000, Madison Street Produce ha offerto la sua frutta e verdura appena raccolta all'angolo tra la Highway 111 e Madison Street.
Ingredienti locali di stagione e un ambiente mozzafiato in stile hacienda rendono il Morgan's in the Desert indimenticabile. Lo chef Jimmy Schmidt, un vincitore del James Beard Award, è accreditato come pioniere della scena locale dalla fattoria alla tavola, grazie a menù stagionali che presentano il meglio del meglio degli agricoltori locali. I piatti si abbinano perfettamente alla carta dei vini decisamente della West Coast del ristorante.
Assapora i fagioli tostati localmente da Koffi a Rancho Mirage, l'unico impianto di torrefazione a Greater Palm Springs. chicchi di caffè verde, molti scambi biologici ed equosolidali, vengono tostati in piccoli lotti per garantire i più freschi infusi e caffè espresso nell'oasi. Le invitanti prelibatezze nella pasticceria vengono sfornate fresche ogni giorno, pure.
Goditi un assaggio della Toscana preparato con ingredienti coltivati in gran parte in loco a La Spiga. Non solo tutto è preparato da zero secondo la tradizionale moda siciliana, ma molti piatti contengono erbe aromatiche, verdure e agrumi raccolti dagli orti del ristorante.
Ogni mercoledì, Lo chef-proprietario Tara Lazar debutta con un nuovo menu in questo locale chic per il brunch per riflettere le ultime offerte degli agricoltori locali. Dai pomodori antichi alla rucola, i prodotti sono di provenienza locale, mentre le uova sono biologiche e il manzo nutrito con erba. Non solo gli ingredienti sono locali, ma sono combinati in modo creativo in nuove interpretazioni della colazione familiare e del pranzo. www.cheekysps.com
Questo non è il tuo comune pollo di pollo. Con un focus sul mangiar sano, Gli uccelli girarrosto di Chicken Ranch sono di provenienza locale da Gone Straw Farms. Più, tutti i prodotti in contorni come l'insalata di barbabietole e formaggio di capra provengono direttamente dal mercato locale degli agricoltori certificati a Palm Springs. Non solo i piatti sono locali, ma puoi accompagnarlo con una birra artigianale prodotta localmente dalla Coachella Valley Brewing Company.
Un'altra esperienza culinaria focalizzata a livello locale dalla ristoratrice Tara Lazar, Birba delizia con il suo romantico patio, pizze e pasta fatta in casa. Sapori freschi locali di basilico, fungo, croste di pomodoro e rucola tradizionali o senza glutine, mentre le paste come i tortellini sono ripiene di reperti locali come formaggio di capra e agrumi.
Una delizia architettonica grazie alla sua pulizia, ambiente industriale, Workshop Kitchen + Bar progetta i suoi menu attorno alle offerte stagionali delle fattorie locali. Qui, La nuova cucina americana gioca con le offerte locali come il miele, senape e datteri, mentre il menu dei cocktail presenta creazioni artigianali confuse con frutta locale e sciroppi fatti in casa.
Scopri la generosità dell'oasi al Mercati degli agricoltori certificati Coachella Valley . Trova di tutto, dai prodotti, salumi e formaggi ai fiori freschi, salsa locale e spremute fresche. da ottobre a maggio a Palm Springs, Deserto delle Palme e La Quinta; mercatini estivi a Palm Springs.
I sapori dell'oasi sono alla spina nel birrificio Thousand Palms della Coachella Valley Brewing Company. Gli ingredienti locali brillano in birre come la Desert Swarm, fatto con coriandolo locale, kumquat e miele; e la tripla IPA Palms to Pines, prodotta con punte di abete rosso raccolte localmente.
Goditi una birra prodotta localmente presso la sala bar La Quinta della città vecchia di La Quinta Brewing Company o il birrificio Palm Desert. I premiati preferiti includono il Poolside Blonde e l'Indian Canyon IPA, ma non perderti il Koffi Porter, prodotta con chicchi di caffè tostati localmente da Koffi.
Il più antico microbirrificio della destinazione è ospitato all'interno di un famoso ristorante barbecue a The River, un complesso di intrattenimento a Rancho Mirage. Le premiate birre includono una Honey Blonde Ale aromatizzata con miele di fiori d'arancio. La loro birra con la più lunga lista di premi è la Blackfin Lager.
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