Greater Palm Springs è stata a lungo una destinazione per i vacanzieri in cerca di ringiovanimento e benessere. Non sorprende quindi che la scena del ristorante offra molte opzioni per i visitatori che cercano prodotti biologici sani, alimentazione vegetariana e vegana.
La cucina dello chef Tanya è un ristorante vegano fresco con splendidi piatti che vanno dai semplici tacos all'esotico seitan piccata. I posti a sedere sono limitati in quanto la cucina offre i suoi pasti da asporto. Oltre a gestire la cucina, Lo chef Tanya Petrovna offre servizi di catering e corsi di cucina per cuochi di tutti i livelli. Petrovna è anche il fondatore di Native Foods Café (leggi di più sotto), ora una catena nazionale.
Oltre a un ampio menu di piatti vegetariani e vegani da caffè, in gran parte senza glutine, verdi di palma offre un'elegante selezione di vini e birre. Ma forse la parte migliore del menu è l'elenco dei frullati, succhi di frutta freschi e shot di benessere pensati per migliorare la tua salute.
Un juice bar che si è ampliato con offerte vegetariane più ampie, il nucleo di Rimedio crudo rimangono i loro succhi freschi, frullati, e colpi di potenza con ingredienti come lo zenzero, peperoncino di Cayenna, Curcuma, aglio e maca. Per qualcosa di più caloroso, dai un'occhiata ai loro hamburger e impacchi vegetariani.
Si autodefinisce "caffè biologico vegano e vegetariano originale" di Greater Palm Springs, questa combinazione di negozio di alimenti naturali e caffetteria ha un ampio menu di antipasti vegetariani e vegani tra cui pasta, fritture e hamburger vegetariani, insieme al caffè, opzioni espresso e frullato. C'è anche una gamma completa di opzioni classiche per la colazione tra cui omelette, burrito al tofu, frittelle e toast alla francese, fabbricazione Nature's Health Food and Café un'ottima sosta mattutina.
Lo chef Lorraine ha un menu completo di ripieno, opzioni di cibo intero. Se hai voglia di qualcosa di caldo, prova una ciotola di riso "Bomb-Mi" (banh mi) o la Little Green Curry Bowl. Aumenta la tua assunzione di supercibi con articoli come la Macro Nutrient Bowl. O, per qualcosa di più leggero, andare con classici come avocado toast o bruschette. Luscious Lorraine's ha una gamma completa di bevande espresso oltre a succhi di frutta freschi e quasi tutto sul menu è biologico.
Il motto del proprietario Christy Lopez per il Natural Sisters Café è, “cibo fatto con gentilezza, messa a fuoco, e amore.” Il menu spazia dalle omelette vegetariane ai biscotti e al sugo, alle insalate fresche e agli hamburger vegetariani. Sono disponibili molte opzioni vegane e senza glutine. Abbina il tuo piatto principale a uno shot di erba di grano, frullato o dessert da forno biologico.
Cibi Nativi ha sedi in più stati, ma questo è il luogo di nascita originale della catena sana. Il suo fondatore, Tanya Petrovna vive ancora nella zona e ha un nuovo ristorante (vedi sopra - Chef Tanya's Kitchen). Native Foods eccelle nell'avere un menu accessibile sia ai vegetariani che ai non-vegetariani. Servono anche cibi più tradizionali come il "pollo" vegetariano fritto del sud e i waffle, e Nachos nativi.
Greater Palm Springs ha una scena gastronomica in continuo sviluppo e le opzioni salutari continuano a moltiplicarsi. Sia che tu voglia mangiare vicino a dove alloggi o fare un viaggio fuori da esso, ci sono molte opzioni per una tariffa salutare.
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