Come viaggiare con il vino

Sia che tu abbia appena sorseggiato un sorso in ogni cantina di Bordeaux, o ricevuto una bottiglia di qualcosa di delizioso dall'hotel in cui sei stato in nessun luogo vicino al paese del vino, portare a casa la merce non è sempre così semplice. Sì, molti fornitori di vino hanno tutti i materiali di imballaggio di cui hai bisogno per assicurarti che la tua non sia la valigia sul nastro trasportatore che è curiosamente macchiata e pungente. Ma d'altra parte, molti non hanno le scorte necessarie, ed è qui che entra in gioco questa storia:abbiamo parlato con i migliori professionisti su come assicurarci che i tuoi souvenir liquidi abbiano un viaggio sicuro verso casa.

Primo, speriamo che questa parte vada da sé, ma per ogni evenienza: Non lasciare accidentalmente del vino nel bagaglio a mano. Assicureresti la confisca immediata, non importa quante volte proclami questo sacro Montepulciano come l'unica cosa che mamma e papà abbiano mai voluto per il loro anniversario d'oro.

Quanto a come farlo bene, Willi Sherer, Maestro Sommelier presso Acacia House di Chris Cosentino a Sant'Elena, CIRCA, ti suggerisce di provare prima a fissarne un po' Scudi per vino WineSkin —borse per il trasporto a forma di bottiglia che fungono da “buon primo strato”. Maria Stuart, un partner al R. Stuart &Co. Cantina a McMinnville, L'Oregon ama un prodotto simile:imbottito JetBag . “Sono riutilizzabili, sempre un bonus nel mio libro, e se dovesse succedere qualcosa, assorbono il liquido, " lei dice. In mancanza di una di queste opzioni, anche se, un sacchetto di plastica per la biancheria della tua camera d'albergo (o qualsiasi sacchetto di plastica con un po' di spessore) non è un brutto primo strato.

Il prossimo:uno strato di ammortizzazione, sotto forma dei tuoi calzini più lunghi. Metti la base di una bottiglia in una, poi infilare l'altro al collo (il flacone più delicato, caratteristica di rischio di rottura). Ora avvolgi l'intera bottiglia ricoperta di calzini in qualsiasi cosa, da una maglietta a pantaloni del pigiama di flanella, e metti il ​​vino al centro della valigia, con vestiti come imbottitura tutt'intorno. Quindi creare un perimetro di scarpe. Come Raymond Gamez, responsabile logistica presso Cantina e vigneto Fess Parker a Los Olivos, California, spiega:"Spesso le persone pensano che tu abbia bisogno di materiali di imballaggio morbidi per le bottiglie, e lo fai, ma il fattore più importante è mantenere uno strato esterno forte in modo che il vino non venga urtato direttamente durante il trasporto, " lui dice. Così le scarpe che rivestono la periferia. E uno strato di riviste in cima (vai avanti, rubare quelle guide di destinazione dalla tua camera d'albergo) aiuta a tenere tutto a posto.

Se sei nervoso all'idea di viaggiare con il vino nonostante tutte le precauzioni di cui sopra (e sì, ce l'abbiamo, abbiamo fatto la passeggiata della bottiglia rotta della vergogna dal ritiro bagagli), salta la valigia strategicamente imballata a favore di una scatola progettata esclusivamente per la spedizione del vino. “Queste caselle possono essere utilizzate anche per controllare un caso, o un importo inferiore, in aereo, " dice Stuart. "La compagnia aerea ti dirà sempre che non può essere responsabile per le bottiglie all'interno, ma se la scatola è imballata correttamente, non dovresti avere problemi. Non l'ho mai fatto." Il metodo preferito da Sherer per imballare quelle scatole? Questi spedizionieri di bottiglie di pasta modellata.

Arruolare i talenti logistici di un'azienda di spedizioni di vino è ovviamente il più sicuro, anche se più costoso, modo per ottenere vino in modo sicuro in tutto il mondo. A Las Alcobas Napa Valley, ad esempio, un mago delle spedizioni arriverà in hotel e impacchetta il tuo bottino sul posto. “Conservano il tuo vino in una stanza a temperatura controllata prima della spedizione, e puoi anche spedire con metodi a temperatura controllata, ” spiega Sherer. “Dopo aver compilato il modulo di spedizione, il resto è fatto per te. Hai fatto tutto il lavoro per trovare i grandi vini, lascia che la parte difficile si fermi qui.”