Viaggio di buon senso
Con le vacanze estive in vista, ci prendiamo un momento per esaminare l'ultimo raccolto di nuove aperture di hotel in tutto il mondo. Come sempre, siamo fortemente impressionati da ciò che abbiamo trovato:un mix di strutture vecchie e nuove che sono state accuratamente messe insieme per creare case lontano da casa per viaggiatori mondani che richiedono qualcosa di molto meglio di qualsiasi vecchio hotel. Alcuni sono ospitati in nuovi edifici (un grattacielo di 65 piani che si affaccia sul Victoria Harbour di Hong Kong), mentre altri si sono stabiliti in strutture del vecchio mondo (un leggendario terminal aereo progettato da Eero Saarinen). Ciò che hanno in comune è un posto nella nostra lista sempre crescente di hotel che applaudiamo e che non vediamo l'ora di visitare.
agosto
In cui si: Anversa, Belgio
Perché siamo entusiasti: Un ex convento agostiniano è stato trasformato in un santuario moderno dal team dietro l'Hotel Julien, il preferito di Anversa, e dall'architetto belga Vincent Van Duysen. Ambientato nell'ex Ospedale Militare, non lontano dal centro della città, il boutique hotel di 44 camere è distribuito in cinque edifici neoclassici che sono stati restaurati e decorati in una rilassante tavolozza di verde tenue, Nero, e bianco. Lo chef Nick Brill (del ristorante stellato Michelin The Jane) gestisce il bar e ristorante di ispirazione internazionale. Il centro benessere utilizza prodotti Bamford. E un piccolo negozio offre piatti in stile bar (succhi di frutta freschi, insalate, e zuppe) accanto a una selezione di articoli per la casa, prodotti per la cura della pelle, e libri. Lo stilista belga Christian Wijnants è stato incaricato di disegnare le uniformi senza tempo dello staff.
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Casa Fortunato
In cui si: Lisbona, Portogallo
Perché siamo entusiasti: Un vero affare di famiglia, questo nove stanze casa è gestito da una coppia locale che da tempo sognava di trasformare la residenza centenaria in un elegante hotel. Uno spazio completamente moderno con un'anima antica, l'edificio in mattoni e pietra calcarea in stile Pombaline è stato arredato con tappeti tessuti a mano acquistati nei mercati del Marocco, carta da parati geometrica, e un mix di arredi contemporanei e del vecchio mondo, alcuni dei quali provengono dalle case dei nonni dei proprietari. Lezioni giornaliere di yoga, lezioni di cucina, e deliziosi pasti in comune completano l'offerta di questo rifugio portoghese.
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Palazzo Daniele
In cui si: Gagliano del Capo, Italia
Perché siamo entusiasti: La rustica Puglia italiana, che sembra diventare sempre più popolare ogni estate, ha un nuovo hotel di nove camere ospitato in un palazzo di famiglia di 158 anni. Un tempo dimora di un filantropo artistico, la proprietà gemella del G-Rough di Roma (un assoluto Fathom Favorite) ha un'atmosfera minimalista con interni essenziali che mostrano gli affreschi originali dell'edificio e il pavimento a mosaico. Spazi pubblici, come il camino della cucina e del soggiorno, favorire la socializzazione tra gli ospiti, mentre le camere monastiche sono l'ideale per la contemplazione tranquilla. Una collezione d'arte contemporanea comprende installazioni site specific di artisti come Luigi Presicci e Nicolas Party.
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Puro Vik
In cui si: Valle di Millahue, Chile
Perché siamo entusiasti: Ambientato tra gli 11 di Vik Chile 000 acri di natura mozzafiato, questa collezione di diciannove serre dal design unico offre ai viaggiatori un nuovo modo di vivere il paese del vino cileno. Con tre pareti interamente in vetro, i panorami circostanti sono in mostra in ogni casa, mentre le cime degli alberi e il fogliame garantiscono una privacy completa e totale. I tetti sono ricoperti di erba selvatica o di pannelli solari (a seconda dell'esposizione della struttura); i bagni sono caratterizzati da marmo di provenienza globale e carta da parati giapponese washi. Una robusta collezione d'arte è dispersa tra le case e comprende pezzi di Dale Chihuly e Utagawa Hiroshige. I servizi di Vik Chile sono aperti agli ospiti, tra cui due ristoranti cileni, una piscina a sfioro, e attività come lo yoga e l'equitazione.
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Maison de la Luz
In cui si: New Orleans, Louisiana
Perché siamo entusiasti: L'ultimo progetto di Atelier Ace (Ace Hotel, American Trade Hotel) è un'elegante pensione del sud nel quartiere dei magazzini di Nola. Con solo 67 camere, un privato, soggiorno riservato agli ospiti con annessa sala colazioni, e un curato servizio di portineria, i viaggiatori possono aspettarsi un'esperienza intima. Porta accanto, Bar Marilou, una collaborazione con il gruppo culinario parigino Quixotic Project (Le Mary Celeste, Candelaria) è accessibile attraverso un ingresso speciale e offre un mix di liquori vivaci e piccoli piatti ispirati al francese, Louisiana, e sapori delle Indie Occidentali.
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Shou Sugi Ban House
In cui si: Mulino ad acqua, New York
Perché siamo entusiasti: Il primo rifugio completo di benessere negli Hamptons si trova su tre acri di terreno verdeggiante adiacente al Parrish Art Museum. Il santuario di ispirazione giapponese è stato creato da un ex avvocato aziendale che voleva "fondere le filosofie del benessere globale con le pratiche all'avanguardia" in uno spazio tranquillo che "consente la contemplazione e l'introspezione tranquille". Ci sono tredici studi ospiti, una piscina, cucina dimostrativa, cure termali, e centro fitness. I pasti sono progettati dal co-fondatore del Noma Mads Refslund con l'aiuto di un nutrizionista residente e sono caratterizzati da prodotti provenienti dagli orti e dagli orti biologici in loco. All-inclusive quattro-, vengono proposti itinerari di cinque e sette giorni per gli ospiti che pernottano; gli ospiti giornalieri possono partecipare a rituali termali di mezza e intera giornata.
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La fattoria reale a Royal Malewane
In cui si: Parco Nazionale Kruger, Sud Africa
Perché siamo entusiasti: Uno dei marchi di ospitalità più apprezzati del Sudafrica ha aperto un nuovo safari lodge a soli dodici minuti dalla loro prima proprietà, l'iconico Royal Malewane. Composto da un lodge principale, tre lussuose suite di fattoria indipendenti, e una villa con tre camere da letto e mezzo decorata nello stile classico e contemporaneo della proprietaria Liz Biden, questa esperienza più intima diventerà sicuramente una delle prime esperienze di safari della zona.
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Meraviglioso George
In cui si: Città del Capo, Sud Africa
Perché siamo entusiasti: I nostri hotel preferiti a Città del Capo sono costosi, quindi siamo particolarmente entusiasti di questo nuovo hotel economico (le camere partono da $ 200) e fresco nel centro della città. A due passi dallo storico Giardino dell'Azienda e affacciato sulla Piazza del Mercato Verde, il Design Hotel dispone di un ristorante panoramico, piscina, sbarra, e una missione per diventare un "salotto per il quartiere". Le 32 camere vanno dai monolocali alle suite con due camere da letto e sono arredate con mobili e decorazioni sudafricani con dettagli grezzi come cemento a vista e strutture in acciaio. Vale la pena menzionare uno splendido murale dipinto a mano al banco del check-in:è stato creato dall'artista locale Lucie de Moyencourt, che lavora in uno studio nella vicina galleria d'arte e negozio Chandler House.
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Finca Serena
In cui si: Pla di Maiorca, Spagna
Perché siamo entusiasti: Questo 100 acri, la tenuta di campagna per soli adulti sembra una fetta di paradiso mediterraneo per i suoi antichi uliveti, campi di lavanda, e alberi di limoni. Venticinque camere e suite soleggiate sparse in tutta la proprietà sono decorate in un rilassato stile wabi-sabi con tessuti naturali, calcolo, Di legno, e altri materiali di provenienza locale. Ricette regionali preparate con ingredienti provenienti dalla proprietà o da fornitori vicini sono servite al Ristorante Jacaranda, una tranquilla sala da pranzo adiacente al giardino con vista panoramica sul paesaggio circostante. C'è così tanto da fare qui (percorsi di jogging, lezioni di yoga, una spa e un centro fitness completamente attrezzato), ma puoi facilmente passare le tue giornate leggendo a bordo piscina e immergendoti nella vita semplice.
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Hotel de la Ville
In cui si: Roma, Italia
Perché siamo entusiasti: Con un ambito posto in cima a Piazza di Spagna, il palazzo del XVIII secolo trasformato in boutique hotel diventerà sicuramente uno degli indirizzi più desiderati di Roma. L'hotel dispone di 89 camere elegantemente arredate e quindici suite, tra cui una suite presidenziale con terrazze con vista sulla città. La classica cucina italiana in stile bistrot viene servita nella lounge della hall e nel ristorante gestito dallo chef stellato Michelin (e amico di Fathom) Fulvio Pierangelini, mentre un bar panoramico glamour offre aperitivo, cocktail fantasiosi, e il tipo di visualizzazioni di cui vorrai scrivere a casa.
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Palihotel Westwood Village
In cui si: Los Angeles, California
Perché siamo entusiasti: La quinta e ultima offerta di Los Angeles di Palisociety è un boutique hotel di 55 camere ospitato in una storica proprietà di tre piani che un tempo ospitava il primo hotel del quartiere. Situato in una strada tranquilla nel cuore di Westwood Village, gli interni sono un mix di eclettismo moderno e parigino di metà secolo. Le camere sono decorate in una tavolozza neutra (grigio, crema, bianco, taupe) con dettagli giocosi come i mini frigoriferi Smeg neri lucidi e la carta da parati incisa in legno adornata con animali e paesaggi naturali. La lobby funge da punto centrale per gli ospiti che desiderano rilassarsi fuori dalle loro camere. Ogni mattina viene servita una colazione continentale gratuita, e chi cerca un posto dove lavorare troverà tanto spazio per farlo.
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Quinta da Comporta
In cui si: Comporta, Portogallo
Perché siamo entusiasti: C'è un nuovo hotel per i viaggiatori che desiderano vivere gli Hamptons di Lisbona. Ispirato dal paesaggio della zona di spiagge di sabbia bianca e vegetazione lussureggiante, il rifugio composto da 73 stanze è stato progettato per fondersi con l'ambiente circostante. Gli interni hanno una distinta atmosfera boho-chic, con tanti colori neutri, materiali naturali come rattan e legno, e l'occasionale tocco di colore. Le sistemazioni vanno dalle camere deluxe alle ville con piscina con tre camere da letto. C'è una piscina a sfioro all'aperto riscaldata, cinema, orto biologico, ristorante e bar, e una spa con un ricco menu di offerte.
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Palissandro Hong Kong
In cui si: Hong Kong
Perché siamo entusiasti: La Perla d'Oriente ha un altro nuovo grattacielo di hotel di lusso sul lato in rapida crescita di Kowloon nel quartiere portuale di Tsim Sha Tsui. L'edificio di 65 piani ospita 413 camere e suite (considerate tra le più grandi della città), 186 Residenze in palissandro per soggiorni di lunga durata, e un centro benessere con una piscina all'aperto di 82 piedi. Gli otto ristoranti variano per dimensioni e stile e includono Holt's Cafe (tradizionale cantonese) e DarkSide (cocktail speciali e sessioni jazz notturne). L'hotel dispone di numerosi spazi per riunioni ed eventi, compreso uno dei pochi giardini veramente privati di Hong Kong con viste da cartolina del Victoria Harbour.
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Lekkerwater Beach Lodge a De Hoop
In cui si: Riserva Naturale De Hoop, Sud Africa
Perché siamo entusiasti: Ambientato sul sito del ritiro dell'ex presidente sudafricano F.W. de Klerk nella riserva naturale di De Hoop (una delle località balneari più spettacolari del Sudafrica), l'eco-lodge di sette stanze ha alcuni dei migliori avvistamenti di balene a terra del mondo. Le camere degli ospiti hanno un'atmosfera terrena, traendo ispirazione da oltre tre miglia di spiaggia incontaminata e viste ininterrotte sull'Oceano Indiano che possono essere viste attraverso grandi porte scorrevoli in vetro. I soggiorni sono limitati a due notti e includono attività come speleologia e percorsi naturalistici all'interno della riserva.
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TWA Hotel
In cui si: Giamaica, New York
Perché siamo entusiasti: L'iconico terminal Eero Saarinen dell'aeroporto internazionale John F. Kennedy è stato trasformato in un suggestivo, Hotel di 512 camere che sembra una capsula del tempo dedicata ai viaggi degli anni '60. In linea con il design dell'edificio, l'arredamento ha un'atmosfera moderna di metà secolo, con dettagli su misura come un tabellone delle partenze con lembo diviso e un font ispirato agli schizzi di Saarien. Alle 10, 000 piedi quadrati, la palestra alberghiera più grande del mondo si trova in loco, insieme a una piscina a sfioro sul tetto e un ponte di osservazione. Le collaborazioni includono un ristorante Jean-Georges da 200 posti, un bar Intelligentsia, un bar di orologi personalizzato Shinola e un negozio di pelletteria, e una Warby Parker Pencil Room dove i visitatori possono scrivere cartoline ad amici e familiari.
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Britannia Hotel
In cui si :Trondheim, Norvegia
Perché siamo entusiasti: Dal 1897, Il Britannia Hotel è stato il soggiorno dell'affascinante città settentrionale di Trondheim, un luogo in cui i reali, politici, esploratori artici, artisti internazionali, e la gente del posto si è riunita per cenare al famoso ristorante Palm Court, condividere storie nel Britannia Bar, e rilassati in sistemazioni eleganti. Dopo un triennio, Rinnovamento dalla testa ai piedi da 160 milioni di dollari, l'hotel da 257 camere è stato rilanciato ad aprile per una nuova generazione di clienti abituali. Le camere luminose e belle includono materassi Hästens svedesi simili a nuvole, lussuosi bagni in marmo, e legno di recupero dalla proprietà originale. I sei ristoranti e bar in loco vanno dal fresco, barbecue in stile coreano, un'elegante enoteca con un 7, cantina da 000 bottiglie, e il moderno ristorante Speilsalen, ispirato alla Hall of Mirrors, dello chef campione del mondo e medaglia d'argento del Bocuse d'Or Christopher Davidsen. L'hotel può organizzare gite di un giorno per navigare tra i fiordi e le isole di pescatori circostanti per provare il pescato locale delle capesante più fresche del mondo, gamberetto, e, Certo, salmone.
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