Il prossimo è il Musée de la Reddition (Museo della resa). Ospitato in una scuola nascosta dalla linea ferroviaria, vale la pena cercarlo perché è stato qui che il generale Dwight D. Eisenhower ha ricevuto la resa incondizionata di tutte le forze armate tedesche alle 2:41 del 7 maggio, 1945, nella sala della guerra del quartier generale supremo del generale Eisenhower. Situato in Rue du Président Franklin Roosevelt, il museo è aperto dalle 10.00 alle 12.00 e alle 14.00. alle 18:00, ma assicurati di essere lì almeno mezz'ora prima della chiusura, altrimenti ti potrebbe essere negato l'ingresso.

Tra le principali case di Champagne della città c'è il famoso Veuve Clicquot - e un tour delle cantine romane può essere organizzato insieme a una degustazione. Cerca le diverse stanze, che prendono il nome dai loro lavoratori. Le guide sono esperte nello spiegare il processo di produzione dello Champagne.

Se il tempo lo permette, noleggiare un'auto ti dà la possibilità di viaggiare nella capitale medievale della regione, Troia, e fermati presso i produttori di Champagne più piccoli nei villaggi lungo la strada. A circa 15 minuti dalla città di Bar-sur-Aube si trova Champagne Monial. Situato nella splendida campagna francese, Monial produce una gamma di Champagne tra cui diverse varietà biologiche e naturali. Le cantine sono cistercensi, e c'è anche una piccola cappella all'interno della casa.

Vicino a Bar-sur-Aube si trova anche l'abbazia cistercense di Clairvaux, fondata nel 1115. Alla fine trasformato in prigione - è ancora possibile visitare il sito, ma preparatevi ad alcune sorprese poiché parte di esso ospita ancora prigionieri! Molte delle stanze e degli ambienti visitabili fanno parte dell'antico carcere, quindi ti imbatterai spesso in celle e spazi che erano in uso solo pochi anni fa. L'intera esperienza è piuttosto strana e inquietante immaginare chi potrebbe essere stato rinchiuso in quelle celle. Dovrai anche portare il passaporto o i documenti di guida per ottenere l'accesso all'abbazia. Questa visita non è per tutti, ma se stai cercando un'esperienza diversa, allora questo potrebbe essere solo per te.

Prossimo, dirigetevi verso il vicino villaggio di Urville e Champagne Drappier. Un'operazione molto più grande di Monial, è qui che André Drappier, ora 91, e suo figlio Michel producono una selezione di Champagne che hanno onorato la tavola del presidente francese François Hollande. Michel è molto entusiasta di riportare una selezione di antiche varietà di uve e ha sviluppato diversi Champagne molto diversi che vengono venduti in tutto il mondo. Un personaggio carismatico, Michel è un vero amante dello Champagne con la passione per le sue vigne e il suo prodotto. E sono sicuro che lo farai, come me, trova difficile andarsene senza comprare una bottiglia o due!

Ci sono molti collegamenti di Cavalieri Templari nella zona tra cui la casa del fondatore Hugues de Payns, nato all'inizio dell'11 ^ns secolo in un villaggio vicino a Troyes. Fu il primo maestro del Tempio, quindi potresti essere interessato a visitare la Commenda dei Templari ad Avalleur e la cappella.

Troia, il capoluogo di regione, ha un gran numero di edifici medievali, un museo di vetrate e la cattedrale di Saint-Pierre-et-Saint-Paul. All'interno si possono vedere una serie di reliquie insieme a diverse belle finestre risalenti a molti secoli.

Anche in questo caso ci sono molti posti dove provare un bicchiere di spumante insieme alla bevanda locale, Prunelle di Troyes, che ha un vero calcio tutto suo. Ha il sapore del brandy ma ha un retrogusto molto forte man mano che scende. L'edificio in cui viene prodotto è il più antico edificio civile della città.

Molti edifici medievali furono costruiti molto vicini tra loro, e questo ha creato dei vicoli molto stretti dove gli edifici hanno dovuto essere tenuti separati utilizzando travi in ​​legno. La città ha una serie di deliziose piazze dove puoi gustare un drink o un pasto. Sebbene la regione sia vicina a Parigi, sembra molto diverso con i suoi ampi paesaggi, graziosi villaggi e città eleganti.

Per chi ama lo shopping, entrambe le città hanno un'eccellente gamma di rivenditori indipendenti. Le Galeries Lafayette a Reims sono piuttosto magnifiche con una vasta gamma di abiti firmati. A 10 minuti di auto dal centro di Troyes c'è un McArthurGlen Designer Outlet dove puoi trovare grandi sconti su oltre 300 marchi tra cui Armani, Escada e altro ancora.

Assicurati di prendere una copia della Strada Turistica dello Champagne dall'ufficio turistico locale che ti aiuterà a guidarti attraverso diversi villaggi e città.

Cibo e (Altro) Bevande

Questa parte della Francia è nota non solo per il suo Champagne ma anche per il suo formaggio, che può essere acquistato da diversi luoghi come il Cellier Saint Pierre a Troyes. Le varietà locali includono Langres, che è morbido, friabile e cremosa nella consistenza ma anche - attenzione - ha un forte odore. Brie, il famoso formaggio cremoso a pasta molle, proviene anche dalla regione. Qui ci sono ottimi ristoranti tra cui Le Cellier a Bar-sur-Aube, dove si mangia in un 12 ^ns cantina del secolo costruita dai monaci dell'abbazia di Clairvaux.

I cibi locali includono carne di cervo, cinghiale e potée champenoise (ottenuta da un impasto di pancetta, salsiccia, e cavolo). Maiale, i paté di coniglio e selvaggina sono apprezzati insieme ad alcuni piatti fiamminghi come il brasato di manzo con cipolle e birra. Troverai anche molti piatti di pesce e anatra che possono essere serviti in vari modi.

Le colazioni tendono a consistere in caffè forte e pasticcini, panini o croissant locali con una selezione di formaggi e salumi. I francesi tendono a mangiare di più a metà giornata, quindi cerca specialità come il plat du jour o il menu fisso che spesso è un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Molte delle birre locali sono state influenzate dalle varietà fiamminghe oltre il confine in Belgio. Un'opzione popolare è Ardwen, prodotto per la prima volta nel 2006 presso il più grande birrificio della zona situato a Launois-sur-Vence. Se rimani bloccato in una delle due città, chiedi un consiglio all'hotel o cerca posti pieni di gente del posto come Chez Felix o Le Damier, entrambi situati a Troyes. In alternativa, gli appassionati di musica possono dare un'occhiata alla scena mentre mangiano un boccone e bevono qualcosa al vicino Kiwi Bar.

Alloggi

Reims e Troyes ospitano una serie di hotel. C'è l'Hotel de la Paix e l'Holiday Inn Reims, sia a pochi passi dal centro che dalla stazione ferroviaria. Troyes ha diversi stabilimenti a 5 stelle tra cui La Maison de Rhodes. Ci sono molti altri hotel più economici tra cui il Brit Hotel Les Comtes de Champagne, ospitato in un tradizionale edificio in legno con molto carattere. Un'altra struttura che potresti prendere in considerazione è Le Jardin de la Cathedral, l'apertura è prevista per il 1 luglio 2017. Due designer, Laetitia e Valery, non ha badato a spese nel trasformare questo antico edificio in un posto dove stare con un meraviglioso giardino recintato e bellissime camere.

Trasporti

Come menzionato prima, la regione Champagne-Ardenne è facilmente raggiungibile da Parigi:potresti iniziare il tuo viaggio con una visita alla Città delle Luci e poi fare il collegamento a Reims (TGV) o Troyes (Regional Express) per cambiare ritmo . Entrambi hanno una buona rete di tram e posti per noleggiare un'auto per dirigersi verso le destinazioni di cui sopra, o in campagna per esplorare le foreste, i laghi e il parco divertimenti locale, Nigloland, che alcuni dicono includa anche indizi sul luogo in cui si trova il Santo Graal.

Godfrey Hall è un premiato giornalista di viaggi con sede nel Regno Unito e membro della British Guild of Travel Writers. È stato alla ricerca di elfi in Islanda, ha viaggiato nelle profondità dell'Australia centrale ed è stato fuori dai sentieri battuti in Bulgaria.