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Tre epici percorsi della birra artigianale a Brisbane

Cosa rende migliore bere birra artigianale? Ali di pollo, ovviamente. Ma per quanto riguarda cosa ti farebbe sentire leggermente meglio bevendo tutta quella birra? Che ne dici di camminare per poche centinaia di metri tra i luoghi - esercizio fisico, bambino.

Quindi ci mettiamo nei cantieri difficili - bevendo, camminare e pensare - per inventare tre fantastici percorsi di birra artigianale attraverso Brisbane (con qualche sfacciato bonus). Fortunatamente per noi, sempre più birre artigianali locali sembrano trovare la loro strada nei rubinetti dei pub e dei bar di tutta la città, il che significa che puoi spesso prendere una birra prodotta a Brisbane nel tuo locale. Ma questi percorsi della birra artigianale celebrano gli specialisti:i birrifici, pub e bar completamente dedicati al delizioso, strano e meraviglioso mondo della birra.

Giro della birra artigianale di North Brisbane:Newstead e Fortitude Valley

L'originale "recinto" della birra artigianale di Brisbane è ora più grande che mai, con più scelta e più motivi per fare un giro e bagnarti il ​​fischietto. Mentre l'area generale di Newstead non è stata affatto la prima ad ospitare un singolo bar o birrificio artigianale, il lancio nel 2012-13 di tre locali chiave in rapida successione ha creato un'ondata di sostegno tra i bevitori della città. Il triangolo di Beermuda (Tippler's Tap, Nasce la Green Beacon Brewing Co e la Newstead Brewing Co), e rivive grazie al nuovo locale di James Street di Tippler's Tap.

Gamma Brewing

Come con tutti questi sentieri, puoi partire nella direzione che preferisci, ma pensiamo che valga la pena dare il via alla tua parata di pilsener con il nuovo ragazzo. Range Brewing ha aperto la sua sede di Newstead ispirata a Scandi nel maggio 2018, optando per un mix di birre in continua evoluzione piuttosto che concentrarsi su una gamma principale come i birrifici più affermati del sobborgo. Puoi anche prendere una pizza a lievitazione naturale se hai fame, ma ti consigliamo di aspettare la prossima fermata.

Newstead Brewing Co.

Affamato? Goditi un pranzo tardivo alla Newstead Brewing Co. Per uno, più tardi arrivi, più difficile sarà intaccare un tavolo nel magazzino pieno. Ma soprattutto, il colosso della produzione di birra artigianale della città sforna alcune opzioni di cibo dannatamente buone. Le ali di pollo sono probabilmente le migliori di Brisbane, ma troverai anche una gamma ragionevolmente varia di pizze, hamburger, patatine e alimentazione. Pensa alla classica cucina da pub con la fantasia alzata di un paio di tacche, ma il prezzo è rimasto saldamente nel territorio dei pub. Le birre chiare e dorate di Newstead sono le preferite da sempre, ma i 12 rubinetti presentano regolarmente birre e collaborazioni con altri birrai locali.

Green Beacon Brewing Co.

L'anno 2013 ha segnato un punto di svolta per gli amanti dell'artigianato di Brisbane quando Green Beacon ha aperto le sue porte a rullo a gennaio, il primo di una nuova ondata di birrerie e bar combinati nella città fluviale. È la logica tappa successiva del tuo percorso di birra nel nord di Brisbane dopo Newstead. Con un simile layout di magazzino, 16 diverse birre disponibili a seconda della stagione e un'atmosfera fresca, se ti è piaciuto l'ultimo locale, ti sentirai come a casa qui. Amiamo la birra artigianale per la sua varietà, quindi dai un'occhiata a come l'offerta di birra chiara di GB è diversa da quella di Newstead e prova la birra chiara tropicale o prendi un'oca al frutto della passione. Lunedì troverai anche un camion di cibo fuori, Martedì e mercoledì sera.

Tippler's Tap

Nel 2012, Tippler's Tap è stato il primo bar di birra artigianale ad aprire le sue porte a Newstead, alla fine formando il "Triangolo Beermuda" quando Newstead Brewing e Green Beacon hanno aperto l'anno successivo. Dopo essersi trasferito a South Bank tre anni dopo, il figliol prodigo è tornato al nord a metà del 2018 con un'offerta nuova e radicalmente diversa. Il bar di James Street servirà la colazione abbinata al caffè dell'eccellente torrefazione Single O di Sydney, prima di dedicare tutti e 14 i rubinetti ai birrifici del South East Queensland (qualcosa che dicono non fosse possibile nel 2012). Quindi, se camminare non fa per te (non siamo sicuri del motivo per cui stai ancora leggendo questo articolo) è un ottimo posto per provare molti dei migliori della regione in un unico punto.

Revel Brewing Co.

Infine, è l'ora del traghetto. Come ci ha insegnato il Signore degli Anelli, ogni avventura si migliora con un attraversamento del fiume, e la compagnia non aveva nemmeno una bella birra fresca che l'aspettava dall'altra parte. L'apertura di Revel Brewing Co nel dicembre 2017 ha segnato la prima volta che la birra è stata prodotta commercialmente nella Bulimba lungo il fiume da quando l'amata Bulimba Gold Top è scomparsa negli anni '80. Troverai 12 rubinetti che offrono una gamma principale e rotazioni stagionali, oltre a pizza cotta nel forno a legna e una birreria all'aperto per completare il tuo tour del rubinetto nel nord. Tutti a bordo!

Guarda il round bonus in fondo al motivo per cui dovresti considerare di includere l'eccellente All Inn Brewing Co. di Banyo nel tuo giro a nord.

Giro della birra artigianale di South Brisbane:West End - South Brisbane, Banca del Sud

Come casa spirituale di Brisbane di tutto ciò che è artigianale e locale, era solo questione di tempo prima che i birrai si unissero alla festa. In pochi anni, Archive Beer Boutique è passato dall'unica opzione del sobborgo a una delle tante. Celebriamo quel cambiamento nel modo migliore che conosciamo, campionando ciò che hanno preparato.

Archivio Beer Boutique

Quale posto migliore per iniziare una ricerca della birra rispetto al luogo in cui tutto è iniziato? "Brisbane's Original Craft Beer Bar" era una figura solitaria sulla scena quando ha iniziato a spillare fusti nel 2010. Ma ora, non solo la città brulica di birrifici e bar fantasiosi, ci sono altre due opzioni nel raggio di circa 100 metri dalla gigantesca biblioteca lager. Con 22 rubinetti rotanti e oltre 400 bottiglie in frigo, non proveremo nemmeno a fare una raccomandazione. Lascialo alle persone appassionate dietro il bancone. Centinaia fanno i bagagli nel grande spazio, con tavoli da biliardo e spesso musica dal vivo nelle notti più movimentate, un altro motivo per iniziare qui prima che diventi troppo affollato.

Brisbane Brewing Co.

In questo ABC delle birre, B sta per Brisbane Brewing Company, uno dei primi a introdurre a Brisbane l'ormai fiorente concetto di birrificio e bar tutto in uno. La BBC ha una storia lunga e contorta che risale in varie forme alla metà degli anni 2000, ma l'edizione del West End è stata incoronata nel 2015. Troverai 10 rubinetti che versano bellissime birre - dalla birra alla frutta al vino d'orzo e persino un sidro sfacciato - nascosto in un vicolo con ampie opzioni interne ed esterne. Più, un ragazzo a cui piace VERAMENTE il pollo alla parmigiana ha deciso che questo posto era il migliore di tutta la città. Ne ha mangiato uno a settimana per un anno e ha documentato i risultati, quindi siamo inclini a fidarci di lui. Il martedi, il team della BBC sconta i suoi piatti di pollo impanati di solito piuttosto costosi a "Parmy come se fosse $ 19,99".

The Catchment Brewing Co.

Non si versano da molto tempo come i birrifici più affermati di Brisbane, ma la gente di Catchment ha fatto un ottimo lavoro mettendo insieme un bel locale per sorseggiare un po' di schiuma. Sognato da quattro amici, il birrificio Boundary Street è stato aperto alla fine del 2015 nell'edificio restaurato di 150 Boundary Street, cui si rispecchia il suo logo. Troverai tre birre principali alla spina, più una versione stagionale, il tutto da gustare dai piccoli balconi dell'ultimo piano.

Ballistic Brewing Co.

Questo birrificio della periferia di Salisbury è diventato il grande fumo, rilevando il vecchio locale gastro-pub Pour Choices su Montague Rd. L'offerta originale è nata da un'idea di due ex compagni di rugby (sognati da qualche parte tra i bar di Sydney e una nuotata per nudisti) e portata a compimento con l'aiuto di un allume della Gage Roads Brewing Company. La roba che esce dai rubinetti è un delizioso incontro di menti a metà tra i desideri del capo "croccante vecchia scoreggia" e i capricci del giovane avventuroso birraio.

Saccharomyces Beer Cafe

Dovrai camminare per più di qualche decina di metri per questo, scusate. È tempo di esplorare la vivace Fish Lane di South Brisbane, dove troverai questo bar con birra alcolica che costeggia il lato del vicolo. L'impresa celebra tutte le cose birra, dai funghi lieviti da cui ha preso il nome, ai 10 gloriosi rubinetti che cambiano regolarmente da tutta l'Australia (e anche uno strano dall'altra parte del fosso). Il locale ispirato alla birreria è lunatico e accogliente in tutti i modi giusti, con gustosi snack alla birra, hamburger, pizza e giochi arcade. Tieni d'occhio le notti trivia, commedia ed eventi speciali.

Bonus:aggiungi la sede di South Bank di Tippler's Tap all'inizio o alla fine del tuo viaggio. La pagaia per la degustazione della domenica è sempre una buona scelta se sei avventuroso, ma anche il Rib Wednesday e il Taco Tuesdays sono opzioni allettanti.

Giro della birra artigianale di West Brisbane:Milton - Paddington

Le orde di birra artigianale stanno rapidamente circondando il castello sulla collina. Ogni volta che guardi ci sono sempre più posti vicino alla casa del glorioso mango Milton dove puoi sorseggiare una stagione, assorbire un IPA o giù un dunkel.

il graffio

Il primo furbo parvenu a invadere il sobborgo XXXX, Lo Scratch continua a mantenere il suo motto semplice ma efficace:bere dannatamente bene. Troverai nove tipi di gloriosi liquidi di diversi produttori di birra in tutto il paese. Promettono specificamente di cambiare le cose regolarmente per spingerti fuori dalla tua zona di comfort e in una zona completamente nuova di amore lager. Cerchi un feed? Il mondo (beh, Park Road almeno) è la tua ostrica, perché i ragazzi dietro il bancone ti lasciano portare il tuo tucker.

Produzione di etere

L'etere è un altro di quella che potresti probabilmente chiamare la seconda nuova ondata di brewpub di Brisbane, apre i battenti nel 2016, meno di 200 metri dalla nostra prima fermata. Dopo innumerevoli “lotti di prova”, gli ex lavoratori FIFO dietro il sogno irrealizzabile di ogni ragazzo hanno costruito un grande locale a due piani, includendo anche una sala funzioni, con ottime birre e cibo da abbinare. Da non perdere la stout piena zeppa di rum e note di vaniglia del North Queensland, o qualsiasi altra interessante birra stagionale che versano.

Newstead Brewing Co.

Non lasciarti ingannare dal nome, questo mega secondo locale dell'omonimo birrificio è a Milton, stretto tra il colosso XXXX e lo stadio Suncorp. Oltre ad essere un luogo ridicolmente perfetto per riscaldarsi o rilassarsi dal footy, lo spazio di produzione più grande ha aiutato il team ad aumentare enormemente la produzione di birra e i numeri sono sbalorditivi:32 rubinetti, 80 lattine al minuto, 1,4 milioni di litri di birra all'anno. Ma sei qui per la qualità, non quantità. prendi un bicchiere, ordina del cibo e divertiti.

Brewski

I tedeschi hanno una regola vecchia di 500 anni che regola la purezza della birra (Reinheitsgebot). Resta con me qui. Ai tempi in cui Brisbane ospitava il G20, La cancelliera tedesca Angela Merkel è venuta a Brewski per un drink o due, e un sacco di selfie. Dunque, questo bar di Brisbane è sostanzialmente approvato da tutta la Germania, il paese così famoso per la birra che l'ha legiferato*, per essere dannatamente buono. E lo stiamo anche approvando. A due passi dal Suncorp Stadium, è un altro ottimo posto dove fare un salto prima di una partita, fintanto che occupi un po' di spazio all'inizio. *Sappiamo che Reinheitsgebot non è davvero eccezionale per la produzione di birra artigianale, ma è lo spirito della cosa che è importante.

Bonus round

Non tanto una pista quanto un miscuglio approssimativo di luoghi bonus da non perdere assolutamente se ti trovi in ​​zona. Alcuni sono un po' più lontani, quindi potresti volere un autista nominato o controllare l'orario dei trasporti.

All Inn Brewing Co.

Grande gioco di parole. Ottima atmosfera. Birra davvero ottima. Probabilmente hai provato una delle gamme principali del marchio Banyo su un altro rubinetto intorno a Brisbane e ce ne sono altri da dove proviene. Aperto dal 2012, All Inn era ed è tuttora uno degli alfieri della scena artigianale della città, ma sfortunatamente solo un tocco troppo lontano da includere nella nostra lista del nord. Troverai spesso musica dal vivo, camion di cibo e una manciata di cani (bierhun?) I clienti hanno portato giù per godersi l'atmosfera.

Slipstream Brewing Co.

Speriamo che tu sia un fan del basket perché questi ragazzi hanno il luppolo e non hanno paura di usarli. La mafia di Yeerongpilly ha aperto come bar solo nel giugno 2017, ma al momento dell'anniversario del primo anno sfoggiava nove varietà di birra. Come menzionato, la squadra lì ama il luppolo, quindi troverai una tonnellata di IPA, insieme a una rye ale e una pilsner. Una gamma di camion di cibo alimenta le masse affamate. È vicino alla stazione dei treni, quindi lascia l'auto a casa.

bugie bianche

Un altro viaggio un po' fuori dai sentieri battuti. Troverai questa squadra che tira fuori una gamma di otto birre nel quartier generale di Sumner il sabato e la domenica pomeriggio, e venerdì fino a tardi. Oltre ai soliti sospetti, cucinano una birra russa e un bollitore di pesche acidulo.

Inferi

Una facile aggiunta al sentiero a nord di Brisbane, siamo stati tentati di includere questo nella lista principale. Alla fine, abbiamo deciso anche se ha un'eccellente gamma di birre artigianali provenienti da tutto il paese, il locale riguarda più la folle selezione di giochi arcade e videogiochi che la birra artigianale. Più, può essere già abbastanza affollato, quindi potrebbero non apprezzare il fatto che ti diciamo di andare lì dopo aver già attraversato altri cinque luoghi.


Hotel e cibo
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