Risparmia spazio per il dessert:le torte del Minnesota sono imbattibili

Da North Shore a Bemidji a Bluff Country, Il Minnesota è ricco di torte, vantando alcuni negozi della vecchia scuola che fanno torte che farebbero piacere anche a un pasticcere francese, così come alcuni nuovi produttori di torte che stanno reinventando la forma d'arte.

Da nord a sud (più o meno), ecco un assaggio di alcuni dei negozi di torte più invitanti dello stato.

1. Rustico Inn Cafe Rustico Inn Cafe

   Il Rustic Inn Cafe, lungo la strada da Due Porti, è un classico posto per torte del North Shore con interni confortevoli e un formidabile menu di torte. La specialità della casa è una torta di mele e noci pecan al caramello di straordinaria morbidezza, che arriva meno come una fetta che come un'esplosione di caramello, noci e frutta. La torta ai frutti di bosco della North Shore è fresca e brillante come la mela pecan al caramello è zuccherina e densa, ed è un bel cacciatore se sei un tipo di ragazzo (o ragazza) a due fette.

2. Pasties Plus Pasties Plus

   Non c'è nessuna ordinanza che affermi che le torte devono essere dolci, ed è una cosa meravigliosa. Pasties Plus a Grand Rapids fa tutti i suoi pasticci freschi ogni giorno, disponibili calde e pronte da mangiare o semicotte per essere rifinite in casa.

   Allora, cos'è un pasticcio? Per chi non conosce, questi gustosi pasticcini si caratterizzano per i loro esterni cotti al burro, ripieni di diverse combinazioni di carne, patate e verdure. Sono stati conosciuti per il tutto esaurito, quindi arriva presto o fai il tuo ordine in anticipo.

3. Le torte ubriache di Sara Le torte ubriache di Sara

   Si consiglia ai visitatori di Stillwater di fare una sosta a Sara's Tipsy Pies, che si è fatta un nome con la sua inventiva, torte alcoliche. Le offerte di Sara includono varietà che utilizzano birra prodotta dai ragazzi locali presso Lift Bridge Brewing, e la torta al whisky 2 Gingers Irish Apple è uno dei capisaldi del marchio.

   Puoi anche avere un assaggio nel Food Building all'annuale Minnesota State Fair, dove lo stand di Sara è diventato uno dei preferiti della Fiera.

4. Keys Cafe Keys Cafe

   Il venerabile Keys Cafe (con nove sedi nell'area di Minneapolis-St. Paul) è uno dei panifici più importanti delle Twin Cities, e le sue torte sono un pilastro per una buona ragione:sono convenienti ma fatte con cura, classico assume sapori classici che ti accompagneranno durante l'estate (o le vacanze) senza mai bisogno di accendere il forno.

5. Azienda del pane di tartaruga Azienda del pane di tartaruga

   Con tre sedi di Minneapolis, la Turtle Bread Company sforna torte ricoperte di graticcio che promettono e offrono un sapore gourmet. Le torte di frutta del negozio vantano un croccante, crosta di zucchero e quel tipo di sapore brillante che deriva dalla vera frutta (al contrario dei ripieni in scatola).

6. Aroma torta Shoppe Aroma torta Shoppe

   Sotto nuova proprietà, l'Aroma Pie Shoppe a Whalan, vicino a Lanesboro, si trova in uno dei paesaggi rurali più spettacolari dello stato. E le sue offerte sono, mani giù, alcune delle migliori torte del paese. Le torte di frutta hanno un sapore luminoso e pulito, dolce senza essere zuccherino, con un vero sapore di frutta che traspare. Ma la stella potrebbe essere il Minnesota Maple, caratterizzato da una base appiccicosa di sciroppo d'acero e farina d'avena, guarnito e cotto con cocco tostato.