Fattoria di more, uno dei migliori resort negli Stati Uniti, rileva una montagna nelle zone rurali del Tennessee. È beatitudine bucolica.
WALLAND, Tennessee - La vita ha un modo divertente di scuotere le cose quando meno te lo aspetti, è così che mi sono ritrovato a guidare sulla Natchez Trace, uno storico sentiero forestale che si estende per circa 440 miglia da Natchez, Mississippi, a Nashville, Tennessee. Avevo trascorso le ultime due settimane vivendo in una vecchia piantagione (una storia per un'altra volta) e stavo tornando a casa a Brooklyn. Volevo prendere la strada panoramica - una tortuosa, pieno di alberi, due giorni di viaggio con partenza da Natchez e arrivo a Knoxville, seguito da un volo di due ore la sera successiva per New York City. Lungo la strada, Avevo programmato di trascorrere una notte al Blackberry Mountain appena aperto, la tanto attesa proprietà gemella dell'iconica Blackberry Farm, una pluripremiata potenza culinaria e una delle preferite dagli chef, celebrità, e titani della tecnologia che cercano di rilassarsi nella natura (e un vincitore di un Fathom Travel Awards come una delle migliori fughe gastronomiche del mondo).
L'elegante resort di montagna si trova su 5, 200 acri ai piedi delle Great Smoky Mountains, con più della metà di quella terra dedicata alla conservazione. Il nuovo resort Relais &Châteaux mi ha ricordato un lussuoso e discreto campeggio per adulti con tutte le caratteristiche di un hotel a cinque stelle. Ci sono sei cabine, diciotto casette, e diverse case con più camere da letto, ognuna progettata con l'aspetto e l'atmosfera di una casa vacanza finemente decorata. Gli ospiti navigano sul fianco della montagna con un carrello da golf elettrico.
Le attività spaziano dalle escursioni a piedi e in bicicletta sui sentieri vicini allo yoga aereo e ai bagni sonori. Per approfittare del panorama abbagliante, Ho optato per un'escursione nel primo pomeriggio e sono rimasto piacevolmente sorpreso quando la mia guida mi ha portato giù per la montagna invece che su, in profondità in un terreno fresco e verdeggiante simile a una foresta pluviale cucita con cascate e fiori selvatici. Sembrava una scena di Signore degli Anelli - Ho tenuto gli occhi aperti per gli avvistamenti di fate.
Coloro che desiderano rilassarsi in un senso più tradizionale apprezzeranno la spa situata nel lodge principale, progettato con l'aiuto dello specialista naturopata Dr. Jill Beasley. I trattamenti vanno dai soliti massaggi con pietre calde e idro-facciali a offerte più olistiche come l'agopuntura, reiki, e meditazioni di cristallo.
Al di fuori delle viste spettacolari che si possono ammirare da quasi ogni punto di osservazione, il cibo brilla. Mentre Blackberry Farm è noto per la sua interpretazione elevata della classica cucina del sud, gran parte dei quali di provenienza locale, I due ristoranti di Blackberry Mountain, Tre sorelle e Firetower, avere un focus sul benessere che trae ispirazione dalle cucine di tutto il mondo. I miei piatti preferiti includevano un brodo, ciotola per la colazione a base di noodle soba alle cinque spezie e un piatto di verdure e salse composto da crudité crudo, cracker di avena e curcuma fatti in casa, hummus, burro di miso, e Marrakech Brebis. Entrambi i piatti erano il giusto sostentamento per una giornata attiva in montagna, con niente di troppo pesante o indulgente. Cena, un affare di più portate con abbinamenti di vini nella loggia principale, era ugualmente impressionante.
Ho menzionato le viste sbalorditive e il paesaggio bucolico? Perché, veramente, questo è ciò che rimarrà con te più a lungo dopo il tuo ritorno a casa. I compagni di città sapranno cosa intendo quando dico che anche un assaggio di questo tipo di natura genuina può essere davvero estinguente e ti chiedi come potrebbe essere la vita se vivessi fuori da una città frenetica.
Sorprendentemente, questa fetta paradisiaca di natura è facilmente raggiungibile da casa mia a Brooklyn. Lo ricorderò in molti viaggi futuri in metropolitana.
Prenotalo
Le tariffe cambiano stagionalmente e partono da $ 1, 045 a notte e comprendono la prima colazione, cena, attività di benessere e fitness mattutine, bevande analcoliche, snack della dispensa, e l'accesso a tutti i sentieri escursionistici. Clicca qui per richiedere informazioni sulle prenotazioni. Oppure contatta il Fathom Travel Concierge, e possiamo pianificare il tuo viaggio per te.
Come arrivare là
Il McGhee Tyson Airport (TYS) di Knoxville è l'aeroporto più vicino e dista 30 minuti di auto da Blackberry Mountain. I voli commerciali giornalieri sono offerti tramite Allegiant Air, American Airlines, Delta Airlines, compagnia aerea di frontiera, e United Airlines. Gli autonoleggi sono disponibili in aeroporto (meglio prenotare in anticipo), anche se Blackberry Mountain può facilmente organizzare un trasferimento.
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