La scena culinaria di Chicago è in continua evoluzione, con nuovi spot di tendenza che aprono le loro porte apparentemente ogni giorno. Cerchi una guida per alcune delle esperienze culinarie più calde della città? Ecco la nostra lista in continua crescita dei ristoranti più frequentati di Chicago, dall'unico birrificio stellato Michelin al mondo a uno dei migliori nuovi ristoranti d'America.
Cerchi i classici? Consulta la guida a ristoranti essenziali di Chicago .
rosa maria
Dopo aver vinto Top Chef e alla guida della cucina dell'acclamata Spiaggia, Joe Flamm è partito da solo con rosa maria . Chiamato per le sue nonne, il ristorante croato-italiano nel caldo quartiere del mercato di Fulton mette in mostra i premiati piatti di pasta di Flamm insieme a una cucina ispirata all'eredità baltica di sua moglie. Da non perdere il risotto al nero di seppia o i classici cevapi, salsicce alla griglia che sono un popolare cibo di strada croato.
Jaleo
Lo chef internazionale e umanitario José Andrés porta la sua autentica cucina spagnola a Chicago con Jaleo . Il menu del tanto atteso punto River North mette in mostra la diversità regionale del paese, dalle delicate fette del famoso jamon iberico alle tradizionali tapas come un'insalata di patate con tonno conservato spagnolo. E non perdetevi la paella, un piatto classico realizzato nello stile unico di Andrés.
Apollonia
Basandosi sul successo di S.K.Y. a Pilsen, lo chef Stephen Gillanders ha aperto la sua nuova impresa Apollonia nel quartiere di South Loop. Lo spazio luminoso e arioso è lo sfondo perfetto per piatti come toast di cozze arrosto, burrata nostrana, e tagliatelle di capesante al burro di crostacei. Il pane sfogliato al tartufo nero muore dalla voglia di essere instagrammato e ha un sapore buono come sembra.
Esme
Questo tanto atteso concetto di menu degustazione Esmé ha finalmente aperto nel quartiere di Lincoln Park. Sebbene il cibo sia di fascia alta (lo chef è un allievo del ristorante Next stellato Michelin), l'atmosfera è pensata per essere confortevole e accogliente. I piatti trovano ispirazione da artisti locali, come un piatto di pesce al sale che viene presentato con cura per completare i piatti fatti a mano che un artigiano locale ha progettato per il ristorante.
Ooh Wee It Is
Trova cibo soul con un tocco in più (come cupcakes arrosto e tè dolce tipico fatto con miele crudo locale) su Ooh Wee It Is nel quartiere di Chatham. Il ristorante a conduzione familiare offre anche un ampio bar di cereali ed eventi divertenti come Soulful Sundays con musica dal vivo. Il posto è così popolare che stanno progettando di espandersi nel quartiere di Wicker Park.
Lingua lunatica
Lingua lunatica è stato a lungo un appuntamento fisso di Chicago, e il loro nuovo birrificio South Loop li ha messi in una lega a parte. Lo spazio raffinato comprende sia un ristorante elevato che una sala da bagno più rilassata. Dirigiti al The Bar per assaggiare la loro normale gamma di birre insieme a versioni limitate, come le loro famose birre Farmers Market, o effettuare una prenotazione presso The Dining Room per un'esperienza di menu degustazione di alto livello.
Cara Margherita
Un'ode alla cucina franco-canadese con un'etica del Midwest, Cara Margherita ha fatto girare la testa da quando è stato aperto. Immerso nel quartiere di Lakeview, il menu del ristorante è incentrato su ingredienti locali e stagionali - potrebbe includere indulgente foie gras torchon, bistecche classiche con burro allo scalogno, o le barrette Nanaimo a strati di cioccolato (una delle preferite dai canadesi).
lardo
Salumi, chiunque? lardo , un negozio specializzato in carne e formaggio, appena aperto in Logan Square ed è stato progettato per emulare le macellerie del vecchio mondo di tutto il mondo. I salumi artigianali sono tutti realizzati in loco e la selezione di formaggi accuratamente curata non ha eguali. Insieme alle classiche tavole, offrono anche un menù completo di insalate e panini, più vino, birra, e cocktail.
Tzuco
Il famoso chef Carlos Gaytán torna a Chicago con Tzuco , un omaggio al suo background culinario messicano e al suo amore per la cucina francese. Lo spazio River North è pensato per evocare l'accogliente sensazione di essere a casa, mentre il menu unisce sapori messicani e francesi. La location dispone anche di un panificio, Panango, e uno spazio menù degustazione da 16 posti, Racconti di Carlos Gaytan.
CEBU
Assapora le Filippine a Chicago su CEBU . Il ristorante Wicker Park serve piatti regionali filippini con un tocco moderno per il brunch, cena, e l'happy hour. Prova i piatti classici come la lumpia, Involtini di uova filippini ripieni di carne di maiale e verdure, o gli spettacolari piatti in stile familiare come la pancetta di maiale ripiena arrostita per tre ore.
ROOH
ROOH porta la raffinata cucina indiana al famoso Restaurant Row di Chicago. Il menu fonde i sapori di diverse cucine regionali indiane in sofisticati, piatti sorprendenti. Preferiti familiari, come un tradizionale pollo al burro, mescolarsi a piatti meno conosciuti, come una versione elevata del classico riso e cagliata dell'India meridionale. Di recente hanno anche iniziato a servire un brunch di ispirazione indiana.
Fiume Avli Nord
Il team dietro l'acclamata Avli Taverna nel quartiere di Lincoln Park a Chicago ha aperto il loro nuovo posto, Fiume Avli Nord . Il menu propone una cucina contemporanea con piatti radicati nella tradizione greca, come il saganaki di miele e fichi e la festa greca in stile familiare con un intero cosciotto di agnello. Avli River North dispone di due piani di spazio da pranzo aperto e arioso, più un patio esterno nei mesi più caldi.
Virtù
Questa gemma di Hyde Park è stata una delle preferite dai locali dal momento in cui è stata aperta. Virtù propone rivisitazioni moderne di piatti classici del sud, guadagnare una visita dall'ex presidente Obama e un posto come uno di Eater's i migliori nuovi ristoranti in America . Aspettati uno spazio funky chic, atmosfera accogliente, e cibo eccezionale.
Kumiko e Kikkō
Questo spot giapponese a doppio concetto nel West Loop proviene dal team dietro a due Oriole stellati Michelin. Kumiko è un intimo bar di quartiere che serve voli cocktail in stile omakase ispirati all'eredità giapponese della mixologist Julia Momose. posto sorella Kikko offre uno straordinario menu degustazione di sette portate.
Cabra
La celebre chef Stephanie Izard ha espanso il suo impero del West Loop. Cabra , un ristorante panoramico con menù di ispirazione peruviana, esplora lo spagnolo, Cinese, Italiano, e l'influenza giapponese della cucina peruviana in un ambiente lussureggiante, impostazione verde. Lo spot si unisce agli acclamati ristoranti di Izard La ragazza e la capra , Capretta e Anatra Anatra Capra (rimanendo in tema, Cabra è spagnolo per "capra").
Galit
Quando uno chef vincitore del James Beard Award apre un negozio in città, le persone sono tenute a prestare attenzione. Zach Engel's (vincitore del premio Rising Chef) moderno concetto israeliano mescola influenze dall'eredità ebraico-americana di Engel, insieme a sapori cubani e palestinesi. Vai alla carta, oppure optare per il menu degustazione in stile familiare per provare un po' di tutto.
Jeong
Jeong ha reso il raro, sorprendente ascesa dalla food court del centro commerciale a uno dei nuovi ristoranti più acclamati dell'anno. È stato lodato sia dalla gente del posto che dalla critica, e recentemente ha ottenuto una nomination per buon appetito la lista di miglior nuovo ristorante del 2019 . Prova la creatività, piatti coreani straordinariamente composti à la carte o tramite il menu degustazione dello chef.
A New Orleans, prendiamo i nostri pasti molto sul serio. Sia che tu stia cercando un pasto degno di una pazzia o un posto dove prendere un veloce po-boy, le opzioni sono molte e crescono di giorno in giorno. Mentre New Orleans entra nel suo piano di riapertura graduale, ciò significa che i ristoranti sono anche in grado di riaccogliere gli ospiti nelle loro sale da pranzo e nei patii, anche se è importante notare che si applicano restrizioni e si consiglia la prenotazione. Clicca qui per saper
Dicembre e decadenza vanno di pari passo. Anche se potremmo trovarci ancora un po sovraccarichi per le feste del Ringraziamento, sembra anche che una volta che inizi a indulgere, il divertimento non si ferma fino a dopo il primo. Quando si tratta di entrare nello spirito natalizio, non cè modo migliore per farlo che con Reveillon. Questa tradizione risale allinizio del XIX secolo, quando gli abitanti di New Orleans creavano pasti stravaganti per aspettarli quando tornavano a casa dalla messa d
Novembre è un mese fatto per mangiare. Dopotutto, la più grande festa gastronomica dellanno si svolge questo mese:devi entrare nella mentalità ora. E mentre la fine del mese potrebbe essere lora del tacchino, abbiamo altri pasti in mente per la prima metà del mese. Prima di tutto, siamo oltremodo entusiasti di dare il bentornato ad alcuni dei nostri vecchi preferiti, compreso Maypop, Otra Vez, e Emerils (vedi altri nuovi ristoranti qui). E tra Emeril (ciao, torta alla crema di banana) e il
