Questa settimana, Ho finalmente visitato la regione del caffè della Colombia, che aspettavo da quando sono arrivato in Colombia un paio di mesi fa. Però, Devo ammettere che non ho potuto godermi la caffetteria della zona quanto speravo... in parte perché stavo ancora combattendo contro la mia malattia (a cui si aggiungeva un parassita allo stomaco) e in parte perché il tempo non collaborava pienamente.
Ho trascorso la maggior parte del mio tempo nel piccolo paese del Salento, noto per essere il cuore della regione del caffè della Colombia. La città stessa, dove quasi tutte le case hanno balconi colorati o porte in legno dai colori vivaci, era un posto favoloso dove basarmi, con una serie di accoglienti caffetterie dove trascorrere momenti di relax durante gli acquazzoni quotidiani, ristoranti deliziosi dove mangiare a modo mio, e abbastanza botteghe artigiane per assicurarmi che il mio zaino ora sia più pieno di prima!
Per la maggior parte delle persone, l'attrazione principale non è però il Salento stesso, ma i suoi dintorni:le montagne lussureggianti, e le decine di piantagioni di caffè che rendono famosa questa regione. E poi c'è lo spettacolo della regione:la Valle De Cocora, una valle piena di palme da cera giganti che sono uniche in questa zona. Queste palme da cera sono le palme più alte del mondo e possono crescere fino a quasi 60 metri di altezza:è uno spettacolo vedere questi giganti torreggiare in alto sopra di te mentre cammini attraverso la valle.
Dopo un paio di giorni di pioggia e mi sento ancora un po' debole, Finalmente sono partito per l'escursione di 4 ore nella valle, che è appena fuori il Salento. Il paesaggio montuoso era stupendo, nonostante le nuvole si avvicinassero subito dopo aver iniziato la mia escursione, che mi ha fatto camminare per allevamenti di mucche, condotto attraverso una foresta pluviale, e finalmente sono finito in un caffè in cima a una montagna dove ho guardato dozzine di colibrì mentre mi godevo una tazza di cioccolata calda.
L'altra cosa che mi ha entusiasmato del Salento? Il caffè, ovviamente! Questo amante del caffè non vedeva l'ora di visitare un paio di piantagioni di caffè fuori città e ho pensato che il caffè sarebbe stato la Polaroid di questa settimana. Però, la combinazione di giorni di pioggia e io che soffrivo di un problema allo stomaco mi ha reso meno entusiasta del caffè una volta arrivato lì, e ho finito per visitare solo una finca del caffè. È stata la mia seconda piantagione di caffè qui in Colombia dopo aver visitato Finca La Victoria vicino a Minca nelle montagne della Sierra Nevada a gennaio, e anche se ormai conosco un chicco di caffè dalla pianta alla mia tazza ormai, Ho ancora apprezzato la visita della piantagione di caffè di Don Eduardo, e la mia tazza di caffè appena tostato. Avrei voluto visitare un paio di altre piantagioni e la vicina città di Filandia di cui ho sentito parlare altre persone, ma immagino che debba succedere la prossima volta che mi trovo nel paese del caffè della Colombia.
Il posto che ero più entusiasta di visitare in Colombia dopo il santuario di Las Lajas era Cali, La terza città più grande della Colombia e la capitale mondiale della salsa. Lanno scorso, quando ho viaggiato attraverso la Colombia per nove settimane, Mi sono sempre visto fermarmi a Cali per una settimana o due per prendere lezioni di salsa:a quanto pare è quasi un rituale obbligatorio per le viaggiatrici solitarie in Colombia. Vai a Cali e impari a fare la salsa. Ma poi sono volato in Messico pe
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