Quest'estate sono finalmente riuscito a scavare più a fondo nella straordinaria scena gastronomica di New York e non mi sono limitato alle mie pizzerie preferite. Dopotutto, New York City è nota per essere un paradiso per i buongustai, con ristoranti etnici a New York in tutto il mondo.
Una delle tante cose che amo di New York è che il numero di ristoranti è così grande che anche se ci provassi, Non ho potuto provare tutti i ristoranti della città. Ho mangiato in giro per la città quest'anno, assaggiando ristoranti in tutti i distretti ad eccezione di Staten Island (ma c'è un posto dello Sri Lanka, Lakruwana , nella mia lista laggiù che spero di poter aggiungere presto alla mia lista!), spuntando posti fuori dal mio apparentemente infinito ' Ristoranti di New York dove devo mangiare ' elenco. Ho trovato così tanti ottimi ristoranti nel 2014 che questa lista potrebbe facilmente avere una ventina di ristoranti, ma ho deciso di restringere il campo a un ristorante in ogni quartiere (ma ho finito con due scelte di Brooklyn, perché ho saltato Staten Island e Brooklyn è il mio quartiere preferito).
Unisciti a me per un tour mondiale culinario di New York:ecco sei ristoranti etnici a New York che amo:
Bustan (che significa frutteto in ebraico), è una nuova aggiunta al gran numero di ristoranti mediorientali di Manhattan, ma questo vuole essere il più autentico, e devo dire che stanno facendo un ottimo lavoro nel convincermi che non ho mai bisogno di andare in un altro posto per aggiustare il mio hummus e shakshuka. Lo chef israeliano con radici marocchine punta a coniugare sapori, ingredienti e tecniche di cottura da Israele, Italia, Francia, Spagna, Marocco, Grecia e Turchia. Il punto forte per me è stato che Bustan non offre solo un classico shakshuka (il piatto a base di uova israeliano per eccellenza con uova cotte in una saporita salsa di pomodoro), ma un certo numero di variazioni shakshuka, di cui uno in salsa di spinaci e carciofi al posto del classico sugo di pomodoro, una versione greca con gamberi e feta, o uno con pollo e foie gras. L'hummus fatto in casa si scioglieva in bocca, e la focaccia, servito appena sfornato, era da morire (vedi foto sopra) - il mio amico israeliano che si è unito a me per il brunch mi ha assicurato che l'hummus era buono come in un ristorante a Tel Aviv e ha iniziato a chiamare alcuni dei suoi amici israeliani mentre eravamo ancora lì per entusiasmarci Bustan che dimostra quanto fosse autentico il cibo. Anche se stavamo scoppiando pieni, non abbiamo resistito alla pizza alla Nutella per concludere il nostro pasto. Un altro bonus di Bustan:offre il brunch il venerdì, non solo il fine settimana – che è una rarità a New York.
Indirizzo: 487 Amsterdam Avenue, Manhattan, 10024
Italiano:Zero Otto Nove nel Bronx È un fatto noto che il vero Little Italy si trova nel Bronx, e non a Manhattan, e quest'anno sono finalmente arrivato lì per dare un'occhiata ad alcuni dei famosi ristoranti e pasticcerie. Tutti hanno consigliato Zero Otto Nove (089) come il miglior ristorante italiano in assoluto e il ristorante è stato all'altezza dell'hype. Ho avuto un foodgasm quando ho preso il mio primo boccone della classica pizza cotta a legna in stile italiano, che aveva un tocco unico:una purea di zucca come base, al posto della salsa di pomodoro. La maggior parte degli ingredienti, come la mozzarella, i pomodori e l'olio d'oliva, vengono importati direttamente dall'Italia. La pasta e gli altri piatti erano buoni quanto la pizza, a proposito, e la Parmigiana Di Melanzana è fatta alla perfezione, ma consiglio di ordinare La Ricardo o un Margarita oltre a qualsiasi altra cosa tu possa avere.
Indirizzo: 2357 Arthur Avenue, Bronx, NY 10458
Latinoamericano:Areperia Guacuco a Brooklyn Bushwick, solo pochi anni fa un famigerato quartiere di Brooklyn, è diventato di recente un quartiere piuttosto alla moda (e recentemente ha anche ricevuto un grido su Vogue) e negli ultimi anni tutti i tipi di ristoranti alla moda hanno iniziato a spuntare in giro per il quartiere. Il ristorantino venezuelano Areperia Guacuco è l'esempio perfetto della gentrificazione di Bushwick:mentre sembra soddisfare la popolazione latina del quartiere, i prezzi sono decisamente più sul lato di Manhattan ($ 7 - $ 9 per una piccola arepa). Sono soldi ben spesi però:le arepas vendute qui non possono essere più autentiche. La classica graffetta venezuelana - fondamentalmente pasticcini, a base di farina di mais e acqua, fritto in olio, sono preparati freschi per ogni singolo cliente e i ripieni vanno dalle opzioni vegetariane alla classica versione dolce e salata con fagioli neri, manzo tritato e platano fritto. Accompagnato da bevande tipiche venezuelane come papelón con limon (limonata con melassa) o a cocada (frullato al cocco). Da non perdere quando ti trovi a Bushwick, ma vale anche la pena fare il viaggio là fuori.
Indirizzo: 44 Viale Irving, Brooklyn, NY11237
Il quartiere di Astoria, nel Queens settentrionale, è noto da tempo come il miglior quartiere per la cucina greca e mediorientale, ma sorprendentemente è lì che ho avuto il mio primo assaggio di cibo australiano! Il mio amico che mi ha portato al The Thirsty Koala mi ha assicurato che il cibo australiano servito qui era "il vero affare", e lo avrebbe saputo dopo aver trascorso un anno a lavorare in giro per l'Australia.. The Thirsty Koala non ha deluso:le voci del menu potrebbero provenire direttamente da un menu di un ristorante Down Under e spaziare da bistecche di canguro o hamburger di canguro a un numero di piatti di pesce, lecca lecca di agnello, jaffles (panini salati) e tacos di polpo. Se stai cercando cibo australiano a New York, questo è il ristorante più autentico che troverai, e ogni espatriato australiano si sentirà come a casa qui!
Indirizzo: 3512 Ditmars Boulevard, Astoria, NY
Mi è stato presentato Yamato mentre vivevo a Brooklyn vicino a Prospect Park, e mi sono sentito come se avessi vinto il jackpot del ristorante asiatico. È raro trovare un ristorante asiatico che soddisfi tutte le mie voglie allo stesso modo:gnocchi, Sushi, e tagliatelle, ma Yamato li fa tutti eccezionalmente bene. Tra me e il mio compagno, abbiamo provato praticamente tutti i classici piatti giapponesi e volevo tornare il giorno dopo mentre stavo ancora sognando ad occhi aperti la cena della sera prima. Il sushi vegetariano era assolutamente paradisiaco e devo ancora trovare un altro posto che faccia gnocchi buoni come Yamato. Mentre i ristoranti giapponesi tendono a "trascurare" i vegetariani quando creano i loro menu, Yamato è una gradita eccezione e il mio amico pescatario era entusiasta dei piatti di pesce e della sua Bento Box. Yamato non solo fa il cibo eccezionalmente bene, a proposito, ma anche l'arredamento del ristorante è assolutamente superbo:non ti aspetteresti un interno così chic dall'esterno senza pretese. Se ti capita di visitare durante i mesi più caldi, puoi cenare nel patio del cortile.
Indirizzo: 168 7th Avenue, Brooklyn, NY 11215
Junoon è la parola urdu per passione, e la passione è ciò che descrive meglio ciò che il ristoratore di Delhi Rajesh Bhardwaj ha riversato in questo raffinato ristorante indiano. Questa non è la solita canna Tikka Masala, ma l'alta cucina indiana stellata Michelin al suo meglio. Junoon è il ristorante etnico perfetto a New York per celebrare un'occasione speciale così come il cibo indiano, con un servizio impeccabile, presentazione fenomenale e una carta dei vini pluripremiata (una selezione di 300 vini!) e piatti cucinati alla perfezione, come le tanto lodate costolette di agnello. Giunone è, infatti, uno dei pochi ristoranti di New York noto per l'abbinamento professionale di piatti asiatici con vini occidentali, e se decidi di concederti il lusso del menu degustazione + abbinamento vini ($75 con carne/pesce, $65 per l'opzione vegetariana, più $ 45 per l'abbinamento dei vini), stai certo che ti aspetta una vera sorpresa.
Indirizzo: 27 W 24th St, New York, NY 10010
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