Homecomin' Florida Kitchen dello chef Art Smith è ora a Disney Springs a Orlando.
Cenare per lo chef famoso Art Smith è davvero un affare di famiglia, e ora ha portato il suo amore per il fresco, pasti semplici nel luogo in cui è iniziata la sua carriera:il Walt Disney World® Resort con l'apertura del suo nuovo ristorante, Ritorno a casa in Florida Kitchen a Disney Springs®.
La cucina e il fascino del sud vengono serviti ogni giorno da questo nativo del nord della Florida, vincitore del James Beard Award, e Homecomin' non fa eccezione. Lo chef Smith ha iniziato la sua carriera nel programma del Walt Disney World College e ha avuto successo come la personale di Oprah Winfrey, chef quotidiano da 10 anni. I suoi premiati libri di cucina e ristoranti hanno un tema comune molto personale per lo chef Smith:il cibo è riunire la famiglia.
Il menu principale di Homecomin include piatti che rappresentano i gusti di tutto il suo stato natale, la Florida. Con ingredienti freschi provenienti da agricoltori locali, circondato da un arredamento che rappresenta anche il lato naturale del Sunshine State, Lo chef Smith ha riunito tutte le sue specialità culinarie in un unico gustoso menu.
Il Consiglio Jasper , prende il nome dalla città natale dello chef Smith, presenta un assortimento di formaggio pimento, salsiccia affumicata, prosciutto crudo, pane e burro, sottaceti, e noci pecan candite.
Il Uova alla diavola della signora della chiesa sono una gustosa rivisitazione delle tradizionali uova alla diavola e sono servite in un esclusivo cartone per uova in ceramica.
Non puoi sbagliare con Mucchio di cuccioli , che sono fatti da zero usando un formaggio pimento fatto in casa e serviti con gelatina di jalapeño rosso.
Mangia sano con il Tarpon Springs Insalata Greca , a base di gamberi nostrani, pomodorini cimelio, olive Kalamata e, per una svolta meridionale, condita con insalata di patate fatta in casa.
Con il Pollo Fritto E Ciambelle , ottieni due pezzi celestiali del famoso pollo fritto dello chef Smith servito con ciambelle di zucchero fatte in casa e un lato di KC Greens (cavolo cotto e cavolo cappuccio mescolato con aceto e spezie al pepe).
Il classico Gamberetti &Semola sono serviti con gamberi della Florida, scottati in padella con sugo di prosciutto Tasso, sulla cremosa grana di Bradley con un lato dei KC Greens.
Ci sono molti dolci gustosi, compresa la firma Torta Brillante imbevuto di vero chiaro di luna della Florida. La nostra raccomandazione è la famosa Torta canticchiante , fatto con glassa di formaggio cremoso dal libro di cucina più venduto di Chef Smith, Torna al tavolo.
C'è un'ampia varietà di cocktail artigianali realizzati con ingredienti freschi, compreso il chiaro di luna. (Sì, vero chiaro di luna!) Il nostro cocktail preferito è il Cetriolo Cooler , fatta con St. Augustine Vodka, succo di lime, sciroppo semplice e fette di cetriolo croccanti. Può anche essere servito con Hendricks Gin.
Il Shine Bar è un punto fermo al centro del ristorante ed è accessibile anche dal "Back Portico, " che è un'ottima posizione da prendere e andare. Qualsiasi voce di menu o bevanda può essere servita se preferisci cenare di corsa mentre sei in giro a Disney Springs.
Immagine di copertina per gentile concessione di Daniel Newcomb Architectural Photography Inc.
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