In questi giorni, non mancano gli esperti che sollecitano un senza cereali, senza glutine, approccio alla vita senza zucchero. Ma pochissimi di loro possono consigliare un modo per rendere questo approccio davvero (e intendiamo davvero) delizioso. Il che ci porta a Melissa e Jasmine Hemsley, sorelle, cuochi, e Voga cari che scrivono articoli, creare ricette, e sfida i clienti a mangiare cibi nutrienti per il semplice motivo che quelle cose hanno un sapore migliore e ti fanno sentire meglio. Fanno un buon lavoro nel dimostrarlo nel loro libro di cucina L'arte di mangiar bene , che ha appena colpito gli scaffali negli States (è già un grande successo nel Regno Unito). Celebrare, le sorelle Hemsley hanno messo insieme il loro libretto nero per vivere bene a Londra.
LONDRA – La nostra filosofia è semplice:un intestino sano e una buona digestione portano a un corpo e una mente sani; che cambiare il modo di mangiare non deve comportare privazioni, ma può essere gustato ogni giorno, che tu sia a casa, opera, con la famiglia o gli amici, o mangiare fuori. Siamo entrambi sud londinesi, vivendo a Brixton (Mel) e Elephant &Castle (Jasmine), quindi abbiamo alcuni consigli su come farlo nel nostro collo dei boschi, così come oltre.
Foto per gentile concessione di Brunswick House.
Dove mangiare bene
Casa Brunswick
30 Wandsworth Road, Vauxhall, Londra SW8 2LG; +44-020-7720-2926
La cena a Brunswick House è una delle nostre preferite. Da umili origini, ora è un fiorente ristorante e bar situato all'interno del negozio LASSCO (The London Architectural Salvage and Supply Co) a Vauxhall Cross. L'interno romantico (una cura intelligente di mobili recuperati e recuperati) è eccentrico e personale.
Foto per gentile concessione di Elliot's Cafe.
Elliot's Cafe al Borough Market
12 Stoney St., Mercato di quartiere, Londra SE1 9AD; +44-020-7037-436
Appassionato di provenienza, il menù del pranzo è dettato dagli ingredienti offerti al mercato. La carta dei vini è composta da vini naturali provenienti da coltivatori artigianali che coltivano la loro terra in modo biologico o biodinamico.
Foto di Nick Hopper.
La cucina blues
111-113 Camden High Street, Londra NW1 7JN; +44-020-7387-5277
Aperitivi a tarda notte e blues dal vivo. Le loro costolette di manzo biologiche nutrite con erba sono incredibili. Provengono da una deliziosa fattoria dell'Irlanda del Nord chiamata Crestfield e vengono affumicate per 16 ore. La carne è così tenera che scivola direttamente dall'osso.
Foto per gentile concessione di Tanya's Cafe.
Tanya's Cafe
35 Ixworth Pl., Londra SW3 3QX; +44-020-7225-7538
Utilizzando raccolte a mano, materie prime da agricoltura biologica ed etica, adoriamo Tanya per i brunch nutrienti, insalate, e dolci. Il porridge di chia al caramello è un must per la colazione. L'insalata superfood (con crauti probiotici!) è la nostra scelta per il pranzo.
Foto per gentile concessione di Raw Press.
Pressa cruda
32 Dover St., Londra W1S 4NE; +44-020-3627-3190
46 Ledbury Road, Londra W11 2AB; +44-020-3627-3190
Quando siamo in giro tra una riunione e l'altra, amiamo un succo, preferibilmente un succo super verde biologico spremuto a freddo (acqua di cocco, cetriolo, sedano, cavolo, spinaci, bietole e prezzemolo) al mattino, e un latte di mandorla (mandorle, latte di cocco, date, sale himalayano e baccello di vaniglia) per uno spuntino pomeridiano.
Foto per gentile concessione di Content Beauty.
Dove abbellire
Contenuto Bellezza
14 Bulstrode St., Londra, W1U 2JG; +44-020-3075-1006
Stoccaggio solo prodotti naturali e biologici, Content Beauty è il nostro punto di riferimento per i prodotti biologici per la cura della pelle (i nostri marchi preferiti sono Pai e Tata Harper). La fondatrice Imelda Burke ha valori senza compromessi e un patrimonio di conoscenze su tutte le cose naturali, biologico, e olistico.
Alexandra Soveral
Viale Elgin 97, Londra W9 2DA; +44-020-7266-3577
Questo è davvero un libro nero che vale la pena avere se lo condividiamo con te! Tutti i prodotti Alexandra Soveral sono realizzati con ingredienti grezzi prodotti e miscelati biologicamente dalla stessa Alexandra! Giuriamo per Angel Balm, un detergente profondo dei pori, maschera rigenerante, e balsamo lenitivo tutto in uno. Prenota in anticipo per un viso su misura o per creare il tuo profumo caratteristico.
Foto per gentile concessione di Hemsley + Hemsley.
Dove sudare e passeggiare
Sposta la tua cornice
29 cortile della nuova locanda, Londra EC2A 3EY; +44-020-7033-1855
Questo studio di Shoreditch ospita lezioni di ballo di Beyonce molto popolari. È un modo favoloso per tenersi in forma divertendosi.
Hampstead Heath
Gordon House Rd., Londra NW5 1QR; +44-020-7332-3322
Adoriamo "The Heath" per le grandi passeggiate nel nord di Londra. Pieno di giardini, parchi e fauna selvatica, puoi sentirti lontano dal trambusto della frenetica Londra pur essendo a meno di cinque chilometri dal centro della città.
Banca del Sud
Londra SE1 8XX; niente telefono
Un centro culturale con tante cose da vedere e da fare, dal Globe Theatre di Shakespeare a cinema e gallerie. Ci godiamo le passeggiate del fine settimana lungo le rive del Tamigi per assorbire l'atmosfera e le splendide viste.
Foto per gentile concessione di Daunt Books.
Dove fare acquisti
Pimlico, Ippodromo di Wimbledon, Vendite di bagagliaio per auto a Battersea
Varie località
Le nostre destinazioni domenicali quando abbiamo bisogno di oggetti di scena per i servizi di styling, pezzi unici per cene, o semplicemente vuoi aggiungere alla nostra collezione di stoviglie.
Inizia Londra
42-44 Rivington St., Londra EC2A 3QP; +44-020-7033-3951
Caratterizzato da una bellissima selezione di pezzi firmati e su misura per la casa, Start è uno dei posti migliori per trovare unici, pezzi interessanti da indossare tutti i giorni. Sappiamo che saremo sempre in grado di prendere qualcosa da indossare per un evento quando entriamo nella boutique di Shoreditch.
Libri Daunt
83 Marylebone High Street, Londra W1U 4QW; +44-020-7224-2295
Uno dei nostri negozi preferiti per l'ispirazione di viaggio. La posizione di Marylebone è davvero rilassante! Prendi alcune cose con cui rilassarti nei fine settimana.
Mercato di Maltby Street
funivia, Londra SE1 2HQ; +44-020-7394-8061
Ottimo per la spesa alimentare. Ci sono bancarelle di artisti del calibro di Brambletye Fruit Farm (prodotti biodinamici di alta qualità) e LASSCO Ropewalk, con splendidi arredi industriali e oggetti antichi.
MAPPA IT
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