L'Europa è piena di ottimi boutique hotel, ma alcuni si distinguono. Se sei mai stato in uno degli hotel di Saar Zafrir, sai cosa intendiamo. L'interior designer israeliano con sede ad Amsterdam è dietro proprietà accattivanti come Brown Beach House Croatia, una pianta di tabacco trasformata in una località balneare ispirata agli anni '50 sulla costa dalmata; Sir Savigny Berlino, un rifugio urbano per aristocratici moderni nella lussuosa Charlottenburg; e, più recentemente, Provocatore Berlino, una boutique sfacciatamente sensuale nello stesso quartiere ispirata alla Parigi degli anni '20. L'editore di Fathom Daniel Schwartz lo ha raggiunto per scoprire cosa gli passa per la testa quando si avvicina a tali progetti.
Hai iniziato nella finanza. Come sei passato alla progettazione di hotel?
Dopo aver lavorato nei mercati dei capitali per dodici anni, Mi sono preso un anno di pausa per fare surf e viaggiare e ho comprato un appartamento a Tel Aviv. Ho deciso di progettarlo da solo con tutto il mio tempo libero e mi sono innamorato del processo, traendo ispirazione da Rivista per la casa e il design , Elle Decor , e Sfondo. Abbastanza presto, lavorare in appartamenti per amici e parenti è diventato un hobby. La progettazione di hotel boutique è stato il passo successivo. È come scrivere un libro:inizi con un concetto e poi costruisci una storia attorno ad esso. Ogni progetto è diverso e presenta un'opportunità per reinventare te stesso e la tua estetica.
Parlando di, che cosa è la tua estetica?
È molto difficile metterci un dito sopra perché i progetti sono così diversi l'uno dall'altro, ma se dovessi descriverlo direi che il mio disegno è "completo". Il mio lavoro inizia e finisce con il mio concetto. Per esempio, a Sir Savigny, Ho pensato di unire il concept dell'hotel con quello del ristorante al primo piano, Il macellaio, che è stato progettato da un'altra ditta, Baranowitz + Kronenberg. Per unificare lo spazio, Ho portato il ristorante direttamente nelle camere. Il risultato:citofoni Dial-a-Burger, che diceva "Chiama il macellaio" e può essere utilizzato per ordinare il servizio in camera dal ristorante al piano di sotto.
Citofoni per hamburger. Me ne serve uno. Come l'hai pensato?
Ho trovato questa fantastica foto su Internet di un pulsante di commutazione degli anni '30 con la scritta "Champagne Please". Faceva parte del file di ispirazione sul mio computer, una sorta di archivio personale con foto, musica, film, e altri ricordi di design che ho raccolto nel corso degli anni. Guardo sempre lì quando inizio un nuovo progetto e cerco di capire in quale direzione andare. L'obiettivo è cercare di portare ogni volta qualcosa di nuovo in tavola.
Parlami del processo di progettazione quando arriva un nuovo progetto.
Il design degli interni è tutto incentrato sui livelli. Ogni livello è importante e non può esistere senza i precedenti. Ci sono centinaia di strati in ogni spazio, e devono parlare tutti lo stesso linguaggio progettuale. Non c'è priorità; ogni parte è ugualmente importante. Quando ricevo un nuovo progetto, Inizio a scrivere e a condurre ricerche. La storia inizia con il paese, città, e il quartiere in cui si trova la proprietà. Poi arriva la struttura e la storia dell'edificio. Più antico è l'edificio, più storie si trovano.
Per esempio, Provocateur Berlin ha iniziato con una vecchia cornice che ho trovato nel seminterrato dell'edificio. La foto è stata scattata alla fine degli anni '20 a Parigi, e in un secondo sapevo che la mia narrativa di design avrebbe incorporato questo periodo di tempo e questo luogo. La storia parlava di luoghi segreti, clandestini, e club sotterranei in vicoli bui. Quindi ho deciso di incorporare trame di velluto e una forte tavolozza di colori di rossi e blu per sviluppare quell'idea.
Storia o luogo:come decidi cosa evidenziare?
La storia è importante per me solo quando l'hotel si trova in un edificio storico o storico. Altrimenti, Non mi piace metterlo davanti e al centro. Luogo, però, Faccio sempre attenzione. Faccio le mie ricerche per assicurarmi che il mio hotel si adatti al quartiere e sia apprezzato sia dalla gente del posto che dai visitatori. Prendi Brown Beach House Croatia a Trogir, una città patrimonio mondiale dell'UNESCO un tempo governata dall'Impero Romano. Ho progettato la piscina e l'area solarium per riflettere la grandezza del design romano, con pavimento in marmo bianco e nero con vista sull'Adriatico.
L'illuminazione è fondamentale. Come fai a farlo bene?
Ci sono due aspetti dell'illuminazione:prima funzione, quindi progettare. Devi avere abbastanza luce nella stanza, ma deve essere del colore giusto. Una luce troppo bianca può uccidere l'atmosfera, ecco perché preferisco la luce calda. Anche il design delle lampade è importante. Mi piace usarne uno come opera d'arte se si adatta allo stile della stanza. Al Provocatore di Berlino, Volevo creare un'atmosfera anni '20 ma aggiornata agli anni '20, quindi ho usato le candele di Ingo Maurer, che sembrano candele ma funzionano con un chip moderno.
Qual è la parte più impegnativa del tuo lavoro?
Budget:molto raramente ne hai abbastanza, quindi è necessario dare la priorità a ciascun oggetto, che può essere impegnativo. Anche strutture e posizione dell'edificio:a volte la struttura fisica di un edificio può ostacolare la creatività quando si tratta di incorporare elementi di design audaci. Non tutte le località sono ideali, ma rappresenta un'opportunità per rendere l'hotel un epicentro culturale. Sto lavorando a un progetto a Bruxelles:è un edificio noioso nel centro della città, ma aspetta due anni, e sarà uno degli edifici più iconici della città.
In questi giorni, sembra che tutto sia fatto per Instagram. In che modo influisce sul tuo processo?
Instagram è solo una parte del marketing. Che ti piaccia o no, devi pensare a come il tuo design sarà mostrato visivamente online, e parte di questo è creare qualcosa di nuovo e unico. Questa è la sfida più grande. A Sir Savigny, abbiamo i citofoni "Chiama il Macellaio". A Max Brown Ku'Damm, Ho appeso mini canestri da basket in ottone in ogni stanza. Al Provocatore di Berlino, c'è la modalità Provocatore, un interruttore dall'aspetto vintage in ogni stanza che crea l'atmosfera abbassando le luci, suonando brani seducenti da una playlist di un'ora che ho modificato, e la proiezione di emozionanti videoarte tratte da un servizio fotografico di backstage in hotel. L'atmosfera diventa morbida e sensuale e fa sembrare la stanza un set cinematografico. Devi provarlo.
Chi sono alcuni dei tuoi interior designer preferiti?
Philippe Starck e Jacques Garcia. Vedono il futuro del design reinterpretando il passato.
Quali sono i tuoi hobby al di fuori del lavoro?
Il surf è un pulitore della mente. Quando sei in mare da solo, stai pensando a una cosa sola:quando arriverà la prossima ondata. È meditazione. Cerco di navigare tra i progetti, ma è molto difficile ora che sto lavorando su più di dieci proprietà.
Hai un design hotel preferito?
J.K. Posto a Capri per l'accostamento di colori e natura. È come essere nel posto giusto al momento giusto. Non posso descriverlo meglio.
Quale hotel non vedi l'ora di visitare?
Villingili Resort and Spa di Shangri-La alle Maldive. Non riesco a immaginare un posto migliore per essere in luna di miele con la mia futura moglie. Sabbie bianche, acqua pulita, il design dell'hotel, e la natura si integrano perfettamente senza causare alcun danno ecologico.
A cosa stai lavorando dopo?
Alcuni progetti segreti a Bruxelles, Roma, Berlino, e Amsterdam... Restate sintonizzati!
Continua a esplorare gli hotel di design in tutto il mondo
Fathom Travel Awards 2018:i migliori hotel economici del mondo
Hotel per la dipendenza da Instagram
Fathom Travel Awards 2018:i migliori ostelli di design del mondo
