Paul Jebara, collaboratore di Fathom e coniglietto di slalom, confronta le vette e le piste di St. Moritz, Svizzera.
NS. MORITZ — Quando ho avuto domande sulla statura di St. Moritz come il parco sciistico più affascinante della Svizzera (Europa? Il mondo?) prima del mio viaggio, Dovevo solo ricordare a me stesso che "ritz" era nel nome. Potrebbe davvero essere uno shopping ultra-lusso di Aspen? Stravagante l'après scene di Megève? Superare la raffinatezza di Courmayeur? Presto avrei scoperto che la risposta era sì a tutti e anche di più. Con questa hit list per tutte le stagioni, dalle vette più eleganti dell'Engadina alle sue espressioni più modeste, a St. Moritz lascerai una pista del tuo cuore.
fai fonduta?
Kulm Country Club
L'archistar Sir Norman Foster ha recentemente inaugurato la sua ristrutturazione del leggendario club e ristorante, così come un'estensione del Padiglione Olimpico del Ghiaccio. L'aggiornamento è sicuramente chic, ma non mancano le amate reliquie degli sport invernali che ricordano lo status del club come centro per gli sport invernali, in particolare la sede del pattinaggio artistico durante i due passati Giochi Olimpici Invernali.
La Baracca
“Family-style” è come tutto viene servito a La Baracca, un ristorante senza pretese identificabile solo da finestre con cornici rosse e un'unica insegna sopra la testa. È un favorito perenne per rappresentare i più umili di St Moritz, personalità casalinga (pila sulla polenta!) con cuochi ospiti rotanti dell'Engadina e non solo. Questa è la versione svizzera di una tavola calda lungo la strada.
Ecco St. Moritz
La finezza regna sovrana a Ecco St. Moritz, una delle principali destinazioni gastronomiche della regione situata sulle rive del Lago Maggiore presso il lussuoso Hotel Giardino. Il ristorante è un colosso sensoriale con opulenti interni bianchi e oro e creativi, piatti di ispirazione locale provenienti dalla cucina stellata Michelin dello chef Rolf Fliegauf. Scegli tra un 4-, 5-, oppure un menu degustazione di 6 portate che mette in risalto solo gli ingredienti più golosi, come foie gras marinato, ostriche Gillardeau in camicia, e anche il piccione “imperiale”.
Conditorei Hanselmann
Che tu abbia un debole per i dolci o no, scavare in una fetta di torta di noci nostrana è un diritto di passaggio engadinese. Ogni fornitore ha la sua ricetta, alcune con una crosta più densa, alcuni con ripieni più dolci, alcuni con pezzi di noce più grandi, ma Conditorei Hanselmann ha prodotto la sua versione molto ambita dal 1894. Il caffè serve anche un superbo, colazione abbondante per sostenervi sulle piste.
Esplora fuori pista
Funicolare Muottas Muragl
Questa funicolare retrò risale il lato meridionale di Blais da Muottas dal 1907, rendendola la più antica ferrovia di montagna della regione, costruito esclusivamente per il turismo. Raggiungendo 8, 000 piedi al suo apice - una corsa di 20 minuti - puoi immaginare quanto siano spettacolari i panorami, soprattutto dalla terrazza panoramica del ristorante.
Lago di St. Moritz
In un caldo pomeriggio, raggiungere il lago per fare jogging lungo il suo perimetro o visitare il circolo velico di St. Moritz per noleggiare barche, tavole da paddle, e canoe. Assicurati solo di mantenere l'equilibrio, perché l'acqua è gelida tutto l'anno. Quando il lago gela d'inverno, St. Moritz ospita l'annuale Coppa del mondo di Snow Polo con i cavalli che corrono direttamente sulla superficie.
Sci notturno al Corvatsch
Lascia che sia St. Moritz per aumentare il fattore cool con i venerdì sera al Corvatsch (a cinque minuti di auto fuori città), illuminando le loro piste con i riflettori per sciare sotto le stelle. C'è anche un'opzione per prenotare l'intera montagna per un massimo di dieci ospiti, con tanto di dj per la giusta colonna sonora.
Arte alla Stalla Madulein
I fondatori Gian Tumasch Appenzeller e Chasper Linard Schmidlin hanno convertito un fienile di 500 anni in una galleria con opere contemporanee (e talvolta controverse) di artisti famosi come Jani Leinonen e Not Vital.
Dove andare all'Après Ski, e dopo quello
Sunny Bar
Sunny è uno di quei bar che nasce per essere un'istituzione, e oggi è anche il più antico bar sportivo delle Alpi e l'ultimo hot spot après. Mentre è ancora il luogo di ritrovo per i leggendari slittinisti di Cresta che sfidano la morte, si è anche evoluto in un raffinato ristorante dove la chef peruviana Claudia Canessa infonde in Engadina sapori sudamericani difficili da trovare.
Il posto del diavolo
Secondo il Guinness dei primati, il più grande whisky bar del mondo si trova nell'hotel Waldhaus am See, proprio sul lago. Attendo con ansia oltre 2, 500 varietà che enfatizzano fortemente i single malt scozzesi.
Dracula Club
Questo club solo su invito è stato creato da Gunter Sachs nel 1974 ed è stato il posto per vedere ed essere visto da allora. L'unica volta che potresti essere in grado di sperimentarlo da solo è durante l'annuale festival estivo Da Jazz, quando è aperto al pubblico con un fitto calendario di spettacoli.
Dove stare
Hotel Kulm
Quando il Kulm Hotel fu costruito nel 1855, divenne presto un punto di riferimento per i visitatori inglesi, ma, ironicamente, solo in estate. Tutto sarebbe cambiato dopo che il proprietario Johannes Badrutt aveva proposto ai fedelissimi dell'estate di prendere in considerazione una visita durante i mesi più freddi - e se fossero riusciti in qualche modo a resistere al fascino invernale dell'Engadina, avrebbe rimborsato il loro soggiorno. Il risultato? Badrutt non ha mai dovuto tirare fuori il portafoglio. Oggi, l'alloggio Grand Dame di St. Moritz vanta camere recentemente rinnovate dal designer Pierre-Yves Rochon, tra cui un menù di cuscini terapeutici con oltre una dozzina di opzioni e una profumata cabina armadio in pino cembro.
Grand Hotel Kronenhof
La caratteristica cittadina di Pontresina è raggiungibile in soli dieci minuti dallo sfarzo del 'ritz, ma si sente mondi lontani. Se preferisci un'ambientazione bizzarra altrettanto raffinata, scoprite l'opulenza del vecchio mondo dell'Engadina al Grand Hotel Kronenhof. Come la sua proprietà gemella sopra, il designer Pierre-Yves Rochon ha iniziato a trasformare le camere degli ospiti con linee più pulite, colori luminosi, e superfici riflettenti, ma per il resto è una capsula del tempo della Belle Epoque con sale stravaganti e ristoranti nostalgicamente formali. Tra piste da sci o escursioni in montagna, posare nella piscina coperta e ammirare il paesaggio al di là dell'imponente, parete di vetro rivolta verso il burrone.
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