A Seattle, siamo viziati. Abbiamo una miriade di fantastici ristoranti con alcuni dei migliori chef del mondo che gestiscono le cucine. Quello che abbiamo anche è l'accesso alla stessa abbondanza di fresco, ingredienti belli e locali che questi rinomati ristoranti e chef hanno. Quindi stasera, affila i tuoi coltelli, scuoti quel grembiule e preparati a mangiare!
Di seguito sono riportati i miei luoghi preferiti per lo shopping che sicuramente ispireranno la tua magia culinaria.
Inizia in centro dal sempre popolare Salumi in Pioneer Square, che richiederà di fare la fila prima che le porte si aprano per avere la prima scelta della selezione di salumi del giorno. Prossimo, dirigiti al Pike Place Market e al De Laurenti preferito di lunga data per una meravigliosa selezione di pasta fresca e formaggi.
Secondo me, cucinare e mangiare sono molto più piacevoli con il vino giusto e suggerirei di esaminare l'ampia selezione da Pete's nel quartiere di Eastlake per una bottiglia o due.
Da li, Mi dirigerei a sud su Rainier Avenue e parcheggerei al Pacific NW Fruit &Produce, uno stand a cielo aperto con una selezione eccezionale. Dopo aver scelto le verdure, ma mentre sei ancora parcheggiato, cammina verso sud per un paio di isolati fino a Borracchini's Bakery, che esiste dal 1922, e prendete una fragrante pagnotta di pane fresco. Da Borracchini, resta a piedi e prosegui verso sud per un altro isolato fino a raggiungere Mutual Fish. Qui a Mutual Fish puoi semplicemente strofinare i gomiti con uno dei migliori chef del mondo perché questo è il posto a Seattle per comprare pesce. Dal tonno pinna gialla per sushi al granchio Dungeness o al salmone King, a questa fermata troverai sicuramente la star dello spettacolo.
Dopo aver attraversato questi deliziosi negozi, avrai sicuramente idee in abbondanza e ingredienti che potrebbero metterti in corsa per il prossimo James Beard Award. Buona cucina!
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