Ogni buon vignaiolo conosce il valore del tempo:l'età di una vite che produce la migliore annata, il momento perfetto per raccogliere l'uva, l'invecchiamento ottimale di una bottiglia. Mount Nittany Winery non solo ha imparato queste cose, ma hanno preso ciò che hanno imparato e hanno riscattato il loro tempo durante il COVID.
Il primo cambiamento è stato nelle loro degustazioni di vino. Dopo aver esaminato altre cantine in tutto il paese, hanno fatto il passaggio dalle degustazioni individuali ai voli del vino a tempo riservato. Il cambiamento è stato molto popolare, dice Linda. “Ha trasformato le nostre degustazioni in un'esperienza ancora più completa. I voli sono visivamente piacevoli, i posti a sedere sono rilassati e socialmente distanziati nel nostro tranquillo ambiente montano. Sono disponibili snack di salumi confezionati da gustare insieme ai voli del vino. È stato un grande cambiamento che è stato accolto molto bene".
Il secondo cambiamento era nella loro sede. Da quando la cantina è stata aperta nel 1990, degustazioni ed eventi si sono tenuti nella loro affascinante sala di degustazione in stile chalet. Durante lo spegnimento, Linda e il suo team hanno deciso di ristrutturare l'edificio accanto, originariamente uno spazio per eventi poco utilizzato.
Il risultato è The Vintner's Loft, uno spazioso, arioso rifugio di montagna perfetto per grandi gruppi ed eventi. Un negozio di articoli da regalo adiacente al Loft dispone di scatole regalo di vino, sacchetti regalo e cartellini, prodotti alimentari locali e tanti regali per i fan di Penn State.
Con The Vintner's Loft che funge da nuova sala di degustazione (puoi anche prenotare un posto su una terrazza all'aperto, vicino allo stagno, o anche un ampio padiglione che include un pozzo del fuoco e giochi all'aperto), la sala degustazione originale è stata ribattezzata "The Treehouse Winebar".
Anche il Treehouse Winebar è stato rinnovato con nuova illuminazione e posti a sedere, ed è disponibile per eventi privati di abbinamento del vino. “Offriamo servizio di vino insieme a birra locale e liquori locali, "Dice Linda.
Il 2021 è stato impegnativo per la cantina sia con degustazioni che con un fitto calendario di eventi, ma Linda dice che non si pente del loro anno COVID. “Dobbiamo trascorrere così tanto tempo con le persone che amiamo e apportare alcune modifiche qui che rendono ancora migliore la visita alla Mount Nittany Winery.”
Prenota la tua esperienza di volo del vino sul loro sito web all'indirizzo mtnittanywinery.com/visit-us/
Cantina Monte Nittany, 300 Houser Rd Centro Hall, PA 16828. 814-466-6373; mtnittanywinery.com
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