Una volta ho trascorso un'intera estate a Parigi. ho imparato il francese, visto tutti i siti, seduto nei caffè e mangiato un sacco di crepes! Non c'è quasi niente di meglio di un delicato, deliziosa crepe fatta in casa - secondo me comunque. E quando ho voglia di crepes per riportare alla mente i ricordi di Parigi, Vado al Crepe Bar a Tempe, situato all'angolo nord-ovest di Rural Road. e Elliot Rd. Questo piccolo e caratteristico posto di quartiere, aperto a colazione e pranzo, è un vero gioiello.
Il menù offre una varietà di crepes salate e dolci, e qualche altra opzione per chi non ama le crepes (chi sono queste persone?!?). Dalla pancetta di maiale al pollo al basilico, dal chorizo al vegetariano, c'è una crepe salata che attirerà quasi chiunque. Ho ordinato la crepe vegetariana, che veniva farcito con melanzane, patate dolci e zucchine. La crepe stessa era così deliziosa che avrei potuto mangiarla da sola. Sopra c'era un pezzo di formaggio tostato... gnam. Gli ingredienti di provenienza locale cambiano a seconda della stagione. I miei appuntamenti a pranzo hanno ordinato la crepe al chorizo di grano saraceno, la crepe di pollo al basilico e il panino al formaggio grigliato (su una baguette tostata). Tutti hanno commentato il sapore ricco dei loro piatti, e c'era poco rimasto in nessuno dei nostri piatti quando abbiamo finito!
Dato che le nostre pance erano più che soddisfatte dalle nostre crepes del pranzo, abbiamo deciso di ordinare una crepe dolce da condividere tra noi quattro. Questo ha funzionato perfettamente. La crepe al limone ci è stata consigliata, quindi l'abbiamo provata. E ragazzo eravamo felici! La crepe era esattamente come doveva essere:leggera e delicata, con un ripieno di crema pasticcera al limone. Il gel di ibisco e i cristalli di limone sopra hanno reso il piatto un vincitore per me. Ognuno di noi ha preso qualche boccone e ha completato perfettamente il pasto. Non vedo l'ora di tornare per altre crepes dolci, dato che sono sempre le mie preferite!
Il Crepe Bar sta diventando sempre più popolare per noi amanti delle crepes, quindi stanno pianificando di espandere il loro spazio nei prossimi mesi. Già!!
Crepe Bar / 7520 S. Rural Rd., Tempi, AZ 85283/(480) 247-8012
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