di Delaney Wood
Ghost Ranch è uno dei ristoranti più recenti di Tempe, offre un assortimento di cucina moderna del sud-ovest. Ho visitato un occupato mercoledì sera, nel bel mezzo della corsa post-lavoro, ed è stato accolto con un servizio veloce, dipendenti amichevoli e cibo delizioso. All'arrivo al Ghost Ranch, i miei amici e io ci siamo seduti immediatamente, e il cameriere ha fatto qualcosa che apprezzo da tutti i buoni ristoranti:ha portato bicchieri d'acqua al tavolo prima ancora che dovessimo chiederli.
Un po' di background su di me:sono cresciuto in una famiglia ispanica. Tutta la mia infanzia è stata piena di cibo messicano fatto in casa preparato per me da mia madre e mia nonna, alcune delle migliori cuoche del mondo, secondo me. Inutile dire, Sono molto esigente quando si tratta di provare nuovi cibi messicani o ispanici. Mentre al Ghost Ranch, Ho ordinato le enchiladas di pollo alla griglia, insieme a un contorno di riso e fagioli e un margarita della casa. Tutto era delizioso, e ogni piatto presentava il suo tocco unico su un cibo tradizionale, senza perdere il gusto classico della cucina casalinga ispanica. Il margarita era forte, e non mi lamento!
Per avere un'idea migliore di come le persone stavano apprezzando il nuovo ristorante, Ho gironzolato per parlare con alcuni degli altri commensali. Tutti erano estremamente cordiali e aperti a chiacchierare del cibo, l'atmosfera, e come si stavano godendo il nuovo ristorante. Ho notato che gli ospiti parlavano tra loro per vedere cosa avevano ordinato e chiedevano consigli. C'erano anche alcuni bambini nel ristorante quel giorno, scavando nelle loro enchiladas e ciotole di riso e fagioli. Ghost Ranch presenta colori e decorazioni del paesaggio desertico, ha un layout aperto e offre più opzioni di posti a sedere, dal sedersi intorno a un tavolo, a oziare su una panchina oa trovare un posto al bar. Senza dubbio, questo ha contribuito all'amichevole, atmosfera familiare tra gli ospiti.
Dall'apertura del ristorante, Ho visitato Ghost Ranch due volte e ho intenzione di tornarci presto. Come studente universitario con un tempo molto limitato, è piacevole poter provare nuovi ristoranti senza doversi avventurare lontano da casa o dal campus. La prossima volta, Torno per provare il menu del brunch!
Ghost Ranch – 1006 E. Warner Rd., Tempi, AZ 85284
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