Il 10/10/2011 segna il 100° anniversario della Repubblica di Cina. Sebbene deposto dalla Cina continentale nel 1949, il governo della Repubblica di Cina controlla ancora Taiwan (così come alcuni possedimenti offshore). Pur avendo un patrimonio culturale e spirituale immensamente ricco, cibo incredibile, sorgenti termali di prim'ordine e paesaggi mozzafiato, Taiwan è normalmente considerata più per le sue esportazioni che come luogo in cui entrare. Pensiamo che questo sia un peccato, poiché l'isola ha abbastanza da fare per fare la lista dei desideri di qualsiasi viaggiatore.
Visivamente sbalorditivo, Taiwan è il paradiso degli otturatori. Lungo la spina dorsale di Taiwan c'è la catena montuosa centrale, una calamita per gli alpinisti che desiderano scalare la vetta più alta dell'Asia orientale, Yushan (montagna di giada). I fotografi sono attratti ogni giorno poiché la vetta di Yushan è il punto perfetto da cui scattare uno scatto del "mare di nuvole" che spazia sulle montagne all'alba. Anche le spiagge di Taiwan sono bellissime, offre alcuni dei migliori spot per il surf e il windsurf dell'Asia orientale.
Taiwan trae gran parte del suo patrimonio culinario dalla Cina, ma etichettarlo come "cibo cinese" è una semplificazione eccessiva. Quando i primi coloni Han arrivarono dalla Cina, le ricette e gli stili di cucina che hanno portato con sé hanno incontrato gli ingredienti e le tradizioni culinarie dei popoli aborigeni di Taiwan e sono diventati qualcosa di nuovo e diverso. Questa nuova cucina è stata ulteriormente modificata, prima da nuovi immigrati provenienti da altre zone della Cina, e in seguito dai giapponesi che governarono l'isola per 50 anni. Frutti di mare, patate dolci, La radice di taro e le verdure verdi cucinate in modo molto semplice sono al centro di molti pasti tradizionali taiwanesi seduti, mentre le bancarelle lungo le strade e le bancarelle del mercato notturno offrono una varietà degna della sua storia a coloro che amano mangiare al - affrescare.
Buddista, I templi taoisti e confuciani abbondano in tutta Taiwan, non solo come attrazioni turistiche statiche, ma come attivi centri di cultura e di culto. I templi da non perdere a Taipei includono i templi Longhsan e Guandu (entrambi con le proprie stazioni della metropolitana). La città meridionale di Tainan è una tappa obbligata per gli amanti dei templi, e se sei disposto a prendere un volo di 40 minuti per il ventoso arcipelago di Penghu, potrai esplorare dozzine di templi più splendidamente ostentati e meno visitati dell'Asia orientale.
Ulteriori letture:
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