La primavera è la stagione perfetta per visitare Tunisi. Come il corto, i mesi invernali piovosi lasciano il posto a giornate più lunghe e al ritorno del sole ininterrotto, la città inizia ad animarsi con tanta musica dal vivo e grandi vetrine di prodotti artigianali. Esplorare la città in bicicletta, spinto dalla dolce brezza marina, mantiene la temperatura a un livello gradevole.
Il Ramadan cade attualmente in primavera, che offre esperienze serali uniche nella medina e condivise iftar (il pasto che interrompe il digiuno serale) carico di tradizioni locali. Ecco le nostre migliori scelte per la stagione.
Sebbene non sia né un festival di puro jazz né situato a Cartagine, l'annuale Carthage Jazz Festival offre 10 giorni di concerti a buon prezzo (prevedi di pagare 30DT per biglietto, circa US $ 10) in luoghi intimi intorno a Tunisi. Negli anni precedenti il festival ha accolto artisti jazz e pop da tutta la regione, oltre che dall'Europa, America e oltre, e la scaletta ha incluso nomi noti come il cantautore britannico Tom Odell. La 14a edizione di quest'anno, dal 4 al 14 aprile, include sessioni di "musica di strada" nei bar locali, L'Acropolium a Cartagine e il bellissimo palazzo Ennejma Ezzahra.
Potrebbe non essere ben noto come uno dei migliori produttori di vino, ma il plonk tunisino ha una lunga storia che risale all'era fenicia. Più di 2000 anni fa, l'agronomo Mago ha racchiuso le sue vaste conoscenze di agronomia e viticoltura in 28 volumi, che si diffuse in Europa dopo il saccheggio di Cartagine da parte dell'Impero Romano, e le tecniche di Mago sono ancora utilizzate fino ad oggi. La maggior parte della produzione di vino in Tunisia si trova intorno alle regioni di Grombalia, Mornag e Cap Bon, una o due ore facili da Tunisi, e una serie di vigneti come Chateau Bacchus offrono tour e pranzi, fare per una giornata golosa:aspettati pranzi di quattro portate innaffiati con abbondanti quantità di vino per circa US $ 25. La primavera è il momento migliore per passeggiare tra i vigneti sotto il dolce sole prima che i cespugli vengano spogli durante la vendemmia a fine estate. Più vicino a Tunisi, nella periferia sud, tour di degustazione di vini possono essere organizzati anche nelle grotte di stoccaggio di Les Vignerons de Carthage.
Le luminose serate primaverili a Tunisi sono perfette per piacevoli gite in bicicletta nei sobborghi, ammirando le tradizionali case bianche e blu di Sidi Bou Saïd con le loro porte ornate prima di seguire le orme di Annibale e Didone tra i siti archeologici di Cartagine ricca di storia. Sfrutta al massimo le temperature piacevolmente calde prima che il termometro salga alle stelle e goditi il rosa scuro e il viola del cielo mediterraneo della prima serata. Le biciclette possono essere noleggiate da Lemon Tour, adatto alle famiglie, per gite autoguidate, o partecipa a uno dei loro regolari tour di gruppo per tutte le età e abilità. Chi ha voglia di un giro leggermente più energico può prendere la collina oltre il Movenpick da La Marsa a Gammarth per godersi il mare panoramico e le viste sulla città dall'alto. Dissetati alla fine della corsa con un meritato succo di frutta di stagione appena spremuto da El Khairat.
I giorni del Ramadan a Tunisi possono essere un affare tranquillo, ma vale la pena visitare durante questo periodo per godersi l'atmosfera notturna da carnevale durante le ultime due settimane, quando le serate iniziano davvero a prendere vita. Iniziare con iftar in uno dei tanti ristoranti tradizionali come Fondouk El Attarine o Dar El Jeld nella medina, ma prenota in anticipo mentre si riempiono di gente del posto affamata che rompe il digiuno ogni notte. Aspettati una festa di più portate che include date locali, friabile e saporito brik pasticcini, frik zuppa (a base di grano bulgur), tris di insalate tunisine, carni, un piatto di pesce, frutta e dolci della tradizione come assida zgougou (fatto con miele, pino e semola) e kaak warqa ( ciambelle ripiene di deliziose mandorle tritate).
Non aspettarti di dormire molto durante il Ramadan perché l'attività inizia dopo iftar intorno alle 21 e prosegue fino alle prime ore del mattino. Anche i negozi di Habib Bourgiba consentono agli acquirenti a tarda notte di attraversare le porte fino a dopo la mezzanotte. Ma sono gli eventi musicali pianificati e improvvisati che distinguono davvero Tunisi dalle altre città della regione. La medina vanta tutta una serie di eventi durante l'annuale Festival della Medina, e concerti sufi si possono spesso trovare nei giardini degli antichi palazzi di Sidi Bou Saïd. Siediti abbastanza a lungo con un tè alla menta e narghilè sulle terrazze sul tetto dell'Art Café in Rue du 2 Mars, e presto sentirai la musica iniziare nelle vicinanze:segui le tue orecchie e sarai ricompensato con l'accoglienza della gente del posto che spruzza petali di fiori dai balconi e un coro di canzoni di giovani incantati.
Il clou dell'anno per la maggior parte dei locali è il Salon de la Création Artisanale presso Le Kram Exhibition Centre. Dal 22 al 31 marzo, gli artigiani viaggiano da tutto il paese per esporre i loro prodotti ad acquirenti desiderosi. Se viaggi a Tunisi in questo periodo, porta almeno una valigia vuota da riempire con tappeti kilim dai tessuti vivaci, ceramiche dipinte a mano, prodotti di bellezza naturali e una miriade di altri oggetti per la casa e per la persona. È necessario dedicare almeno qualche ora a esaminare tutta la merce in offerta, sebbene la maggior parte delle persone torni per più viaggi. Per coloro che desiderano spendere seriamente, adolescenti intraprendenti si trovano spesso pronti ad aiutare a portare in giro tutte le tue merci in cambio di pochi dinari.
Tieni d'occhio Dabboussi Alfa di Kairouan, le cui sedie a uovo intrecciate hanno un eccellente rapporto qualità-prezzo e possono essere realizzate su misura su ordinazione in una varietà di colori. Hamila Stoneware di Sousse offre una visione modernista della ceramica con alcuni design davvero eleganti, o fare acquisti tradizionali dai produttori di ceramiche esclusivamente femminili della regione di Sejnane, recentemente inserito nella lista dell'Unesco del Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità.
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