All'aperto! Le parole evocano il gusto di ciò che promettono. Cenare all'aperto è un gradito divertimento estivo, e siamo benedetti con una generosità di opzioni a Santa Fe. L'aria temperata chiama, quindi ho fatto del mio lavoro vedere cosa bolle in pentola. Non faresti una gita fuori con me per i piaceri del patio?
La loro casa è la tua casa
Gli stili di costruzione del cortile in stile Vecchio Mondo hanno portato bellissimi disegni all'aperto nel Nuovo Mondo. Da nessuna parte questo è più evidente di Sena Plaza, il cui cortile fiorito ospita La Casa Sena. Nascosto sotto alberi di oltre 100 anni (guarda le dimensioni del tronco), Sena Plaza è una delle più antiche haciendas di Santa Fe sopravvissute.
L'edificio la dice lunga sulla storia di Santa Fe, e mangiare qui è carico di gusto e tradizione. Il menu si rifà ai ricchi sapori tradizionali del New Mexico (ciao, chile e chimichurri) mentre le tovaglie bianche e il servizio impeccabile conferiscono un'aria di eleganza.
Un cortile del caffè indimenticabile
L'amore per gli edifici storici e il cibo favoloso portano inevitabilmente al SantaCafe. La cucina non inciampa mai nella storica casa di Padre Gallegos a nord del Plaza. Lo stesso Padre ebbe qualche inciampo della metà del 1800, essendo stato deposto per fedeltà al Vescovo di Durango piuttosto che al Vescovo Lamy del New Mexico.
La graziosa casa di mattoni di Gallegos fungeva da pensione, uffici governativi e brevemente, una chiesa episcopale. Puoi ancora guardare giù nel pozzo rivestito di pietra della casa. Mi piace particolarmente passare l'happy hour nel fresco cortile, noshing involtini primavera vegetariani che per fortuna non lasciano mai il menu. Spero sempre che il rotolo di aragosta al peperoncino verde sia disponibile per un pranzo tra amiche, e cenare con succulente costolette d'agnello è divino.
Incontro per un pasto da un maestro
Succedono cose favolose quando un grande chef trova una casa tutta sua. E il ristorante Martín ne è l'illustrazione perfetta. Il team di Rios, composto da marito e moglie, ha una ricetta per il successo che mostra sul piatto, soprattutto all'aperto. Sono un fanatico delle uova di salmone affumicato Benedict, un piatto che non delude mai. L'attenzione per la freschezza dello chef Martín, vincitore del premio James Beard, è chiaramente assicurata con questa nota sul conto:"Il menu è soggetto a modifiche a causa della creatività dello chef e della stagionalità degli ingredienti". Assicurati di lasciare spazio per il dessert, perché niente dice estate come il sorbetto fatto in casa.
Art Hotel per pasti all'aperto artistici
Sono fortunato:vivo qui. Ma sei anche fortunato quando il tuo soggiorno in hotel include un ampio patio e un fantastico ristorante. Li troverai entrambi a La Posada de Santa Fe, e sono sempre pronto a incontrarmi per un pasto vicino al focolare Julia. LaPo (il suo moniker locale) potrebbe essere meglio conosciuto per Julia Staab, il fantasma che visita la sua vecchia dimora, ma per me, sono i sei acri che circondano questo hotel ricco di opere d'arte che creano ricordi durante i pasti. Il menu è un mix sapientemente equilibrato di tradizione, Nuovi piatti messicani e classici come Filet mignon.
Includi cenare all'aperto quando ceni fuori a Santa Fe
Non c'è modo migliore per godersi il nostro clima superbo che cenare al suo interno. Probabilmente ti ho fatto venire fame quindi sarò gentile e mi fermerò qui, ma la scena da pranzo all'aperto di Santa Fe merita una scoperta approfondita da parte tua. Cieli azzurri che si abbandonano a tramonti gloriosi, fresca sera in discesa, un buon vino e cari amici insieme per un ottimo pasto:questa miscela memorabile garantisce tutti i sorrisi di una notte d'estate.
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