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Oggi, Sono berlinese per scelta, ma ho passato i primi 30 anni della mia vita a Monaco. Vado ancora spesso alla mia vecchia casa, ma col passare del tempo mi sento sempre più come un turista lì - un turista che sa come muoversi, questo è. Come tale, Vorrei darvi alcuni consigli per un viaggio a Monaco di Baviera.
Weisswurst a colazione
La cucina bavarese è abbondante e pesante, non importa a che ora del giorno sia. La classica colazione bavarese consiste in una ciotola calda di salsicce fumanti di vitello e maiale con senape dolce, un pretzel croccante e un bicchiere di birra di frumento fresca - un alimento base della cucina bavarese che sembra anche essere indipendente dall'ora del giorno. Tradizionalmente, questo pasto viene consumato prima di mezzogiorno:la salsiccia viene preparata fresca ogni giorno e senza conservanti, quindi prima che apparisse la tecnologia di refrigerazione, queste salsicce andrebbero a male prima di notte. Oggi, mangiare weisswurst dopo mezzogiorno è semplicemente considerato un passo falso. Puoi trovare il weisswurst più gustoso in un ristorante vecchio stile chiamato Gaststätte Großmarkthalle. I caratteristici tavoli, pareti rivestite in legno, e gli habitué locali che giocano a carte creano un'autentica atmosfera bavarese in questa istituzione di Monaco.
Le porte di Monaco
Se ti avvicini al centro di Monaco da sud-ovest, incontrerai il Sendlinger Gate. questo cancello, insieme a molte delle altre porte della città sopravvissute di Monaco, servito come ingresso nella città murata nel Medioevo. Le mura della città non esistono più, quindi il Sendlinger Tor è solo; però, è massiccio, i muri di mattoni ricoperti di edera ti danno un'idea della struttura impressionante che esisteva una volta. Isartor, d'altra parte, si erge nel mezzo un'isola spartitraffico nel mezzo del trambusto urbano sull'Altstadtring. La giustapposizione di Monaco vecchio e nuovo fa sembrare il cancello un po' fuori posto. In confronto, il Karlstor è stato inserito tra gli edifici sin dalla sua integrazione nella rotonda Karlsplatz alla fine del XIX secolo. I nativi di Monaco si riferiscono a questa porta merlata come "Stachus" in onore di una taverna che si trovava lì oltre 250 anni fa.
Merenda al Viktualienmarkt
Il Viktualienmarkt è il cuore culinario di Monaco, dove puoi trovare carne di prima qualità, pesce, frutta, la verdura, prodotti da forno ed erbe aromatiche. Situato al centro della piazza, a pochi passi dall'alto palo di maggio, è un'accogliente birreria all'aperto, il luogo perfetto per una piccola pausa da un tour della città. Che tu stia cercando un bratwurst tradizionale o uno snack superfood alla moda, potrai trovare qualcosa per soddisfare qualsiasi desiderio presso gli stand gastronomici circostanti. Una volta scelto uno spuntino, trova un posto lungo le panche di legno vecchio stile per mangiarlo. A differenza della maggior parte dei bar americani, è perfettamente accettabile portare cibo esterno in una birreria all'aperto di Monaco. Questo è, purché tu compri le tue bevande lì.
Intorno all'Odeonsplatz
All'Odeonsplatz, Monaco è all'altezza della sua reputazione di capitale tedesca dell'eleganza. In questa piazza centrale, troverai signore con i cappelli larghi, signori con i fazzoletti nelle giacche e Maserati nella vetrina accanto a un bar di caviale. Circondato dalla maestosa cornice della Chiesa Teatina, la Sala dei Feldmarescialli e file di botteghe in stile classicista, Odeonsplatz è un parco giochi per i benestanti di Monaco (e per coloro che lo desiderano). Tutto è di alta classe - anche i nomi delle aziende sulle facciate dei negozi sono incisi in un oro scintillante. Puoi trovare il logo Travelzoo lì, anche:gli esperti di affari nel nostro ufficio di Monaco lavorano tra vicini davvero illustri. Il posto migliore per osservare i colorati avvenimenti di Odeonsplatz e Ludwigstrasse è dalla terrazza di un bar chiamato Schumann's. Di proprietà del leggendario barista e modello Charles Schumann, Schumann's è un luogo alla moda dove incontrarsi per un pranzo di lavoro o per bere un aperitivo mentre il sole tramonta.
Vita studentesca nel Maxvorstadt
Una passeggiata di 10 minuti lungo la magnifica Ludwigstraße da Odeonsplatz vi condurrà all'Università Ludwig-Maximilian. Questa scuola ha prodotto alcuni grandi alunni, tra cui Hans e Sophie Scholl, di cui gli abitanti di Monaco sono giustamente orgogliosi. Gli Scholl organizzarono la resistenza contro il nazismo, e alla fine il loro coraggio è costato loro la vita. Copie dei volantini scritti per convincere i giovani a ribellarsi alla dittatura sono state immortalate nella piazza antistante il palazzo dell'università. Quando sei pronto per lasciare l'università, assicurati di uscire dalla sala principale sul retro. Là, troverete innumerevoli ristoranti e bar su Amalienstraße, Türkenstrasse e Schellingstrasse.
Englischer Garten:Chi mattiniero prende il verme
Il Giardino Inglese (noto anche come polmone verde di Monaco) è uno dei parchi cittadini più grandi del mondo. Sebbene incredibilmente bella, il Giardino Inglese non è così tranquillo come si potrebbe pensare. Nelle giornate di sole, metà della città si riversa in questo spazio verde per godersi il clima. Se vuoi vivere la vera magia del parco, dovresti attraversarlo all'alba, quando gli scoiattoli sfrecciano sui prati e i cigni scivolano dolcemente nella nebbia mattutina sul Kleinhesseloher See. Se cammini lungo il torrente Eisbach, alla fine ti imbatterai in una casa da tè apparentemente incantata. All'alba, per un fine settimana al mese nel periodo da aprile a ottobre, una tradizionale cerimonia del tè giapponese si svolge è la casa del tè. Se continui lungo il torrente, ti ritroverai in un ambiente molto diverso dove le acque dell'Eisbach ruggiscono e i surfisti in tute in neoprene cavalcano onde simulate.
Con gli occhi della Baviera
Per due settimane all'anno sul Theresienwiese, tutto ruota intorno alla birra. Se hai visitato Monaco solo all'Oktoberfest, potresti esserti chiesto cosa succede qui intorno il resto dell'anno. La risposta:non molto. C'è l'occasionale mercatino delle pulci o festival, ma per la maggior parte dei giorni dell'anno questo posto è solo un grande spazio vuoto nel paesaggio urbano. A vegliare su questo spazio vuoto c'è la Baviera, una colossale statua in bronzo di una donna che solleva una corona di alloro verso il cielo. Lei personifica lo stato della Baviera. Nella Hall of Fame che siede sotto i suoi piedi, troverai busti di persone influenti della regione. Alcuni di questi busti includono il poeta Bertolt Brecht, il combattente della resistenza Stauffenberg e il pittore Albrecht Dürer. Se non soffri di claustrofobia e riesci a salire molti gradini, dovresti spendere € 3 per salire sulla testa della Baviera per vedere una splendida vista dello skyline di Monaco.
Splendore reale nei palazzi di Monaco
L'antico splendore della dinastia Wittelsbach può ancora essere visto in tutta Monaco. Uno dei più grandi lasciti della famiglia regnante include i loro palazzi. Il palazzo della Residenz tra Odeonsplatz, il Nationaltheater e lo Staatskanzlei hanno subito molti ampliamenti durante la sua lunga storia e oggi combinano elementi stilistici dal periodo barocco a quello rinascimentale. Per me, il clou non è il palazzo stesso, ma piuttosto il suo giardino di corte, o Hofgarten. I percorsi a forma di stella e le siepi e gli alberi potati geometricamente creano un paesaggio straordinario. Le panchine ben tenute del parco ti offrono l'occasione perfetta per prenderti un momento e fuggire dal trambusto della città. Il palazzo di Nymphenburg nella parte occidentale della città è sostanzialmente più grande della Residenz. Questa “Versailles bavarese” mostra evidenti somiglianze con l'architettura dei palazzi barocchi francesi. Anche il parco del palazzo è impressionante:su una distesa di 444 acri, puoi vivere l'arte del giardinaggio in modo spettacolare. Suggerimento Travelzoo:nella Palmenhaus con la facciata in vetro, puoi gustare un caffè o uno spuntino tra piante tropicali.
Bevi una birra prima di salutarti
Sei birrerie hanno sede a Monaco di Baviera:Paulaner, Löwenbräu, Spatina, Hacker-Pschorr, Hofbräu e Augustiner. L'ultimo è il più antico e gode di uno status di culto a tutti i livelli della società monacense. Queste aziende, che hanno un impatto considerevole sull'economia di Monaco, non si sono mai trasferiti nelle zone limitrofe più economiche, e per un'ovvia ragione:solo i birrifici situati a Monaco di Baviera possono servire la loro birra all'Oktoberfest. Con circa 2 milioni di galloni di birra consumati lì ogni anno, è un affare piuttosto redditizio. Dal momento che puoi bere di più quando mangi bene, i birrifici gestiscono diverse osterie nella sede storica dell'azienda. La famosa Hofbräuhaus è una di queste. Insieme alla birra fresca alla spina, puoi ordinare cibi classici bavaresi come lo schweinshaxe (stinco di maiale) o il brathendl (pollo arrosto). Le taverne Augustiner nel west end di Monaco sono davvero antiquate. Prima che il tuo viaggio a Monaco finisca, qui puoi avere un'ultima porzione di deliziose specialità bavaresi. Suggerimento:le porzioni sono grandi, quindi fai del tuo meglio per lasciare un po' di spazio per il dessert. Non otterrai un pancake ai mirtilli migliore di quello che servono qui.
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